Пиріг з брусницею в мультиварці

Повторити кожен з представлених далі рецептів, зрозуміло, можна і в духовці, але ми вирішили зупинитися на більш простої технології приготування з використанням кухонного помічниці.

Пиріг з брусницею в мультиварці – рецепт

При приготуванні пирога можна використовувати свіжі або розморожені ягоди, а також брусницю в сиропі. Ми зупинилися на останньому варіанті, але при використанні свіжої брусниці і ягід з заморозки перед додаванням в тісто слід обсипати крохмалем.
Інгредієнти:

яйця – 3 шт.;

брусниця в сиропі – 225 г;

розпушувач – 5 г;

борошно – 255 г;

сметана – 210 г;

цукор – 140 г;

вершкове масло – 35 р.

Приготування
Величезним плюсом при приготуванні такого пирога стане те, що тісто для нього замішується в одному посуді. Яйця разом з цукровим піском перетворюють в густу піну з допомогою виставленого на максимальну швидкість міксера. До отриманої суміші закладають м'яке масло і сметану, повторюють збивання і всипають сухі складові. Замішане тісто розподіляють в промасленим чашу мультиварки і викладають брусницю в сиропі поверх. Виставивши режим «Випічка», " пиріг з брусницею і сметаною готують в мультиварці близько години, при необхідності додаючи час, виходячи з потужності пристрою.

Пиріг з брусницею і яблуками в мультиварці

Інгредієнти:

листкове дріжджове тісто – 740 г;

брусниця свіжа – 290 г;

вершкове масло – 55 г;

цукор – 165 г;

яйце – 1 шт.;

яблука – 320 р.

Приготування
Розділивши очищене від серцевини яблучну м'якоть на кубики, припустіть її на розтопленому маслі і присипте цукром. Коли цукор карамелізується, до яблук кладуть промиту брусницю.
Дві третини тіста розкачайте і викладіть в промаслений чашу мультиварки, поверх розподіліть яблучно-ягідну начинку, накрийте все рештою тестом, зліпіть краю разом і покрийте яйцем.
Готуємо пиріг в режимі «Кекс» 30 хвилин, перевертаємо і допікаємо ще 15.

Пиріг з брусницею на кефірі в мультиварці

Інгредієнти:

брусниця – 270 г;

борошно – 290 г;

яйця – 3 шт.;

цукор – 220 г;

кефір – 115 мл;

крохмаль – 45 г;

розпушувач – 5 р.

Приготування
Змішайте сухі інгредієнти, крім крохмалю, разом. До отриманої суміші додайте збиті яйця з кефіром і добре перемішайте. Перелийте тісто у мультиварочную чашу, а зверху розподіліть обсипану крохмалем брусницю. Готуйте пиріг на «Випікання» протягом години.