Рецепт чахохбілі з курки

Якщо раніше чахохбілі робили з фазанів, то зараз для цієї мети згодиться звичайна куряча тушка, в ідеалі – домашня. Крім птиці в блюдо йде стандартний набір овочів, разом з традиційними грузинськими травами і прянощами. У підсумку виходить ситне блюдо, яке можна готувати цілий рік і сервірувати до столу самостійно, або в компанії коханого гарніру.
Рецепт чахохбілі з курки по-грузинськи в домашніх умовах
Інгредієнти:
Приготування
Довільно, шматками середньої товщини, наріжте куряче філе. Добре розігрійте жаровню з маслом і обсмажте в ній курятину порціями, до зарум'янювання. Коли курячі шматочки схопляться, перекладіть їх на окреме блюдо, підлийте ще масла, зменшіть жар і спасеруйте подрібнену цибулю. Додайте до цибулі пропущений через прес часник, влийте томати, аджику і дочекайтеся закипання соусу. Після, поверніть у посуд курятину і залиште її нудитися ще 15 хвилин. Готове чахохбілі доповніть зеленню кінзи прямо перед сервіруванням.
Цей же рецепт чахохбілі з курки можна повторити в мультиварці. Для цього обсмажте цибулю і курятину на «Випікання», після чого додайте часник, аджику і томати, перейдіть в режим «Гасіння» і залиште все на півгодини.
Класичний рецепт чахохбілі з курки по-грузинськи
Для цього простого рецепту чахохбілі з курки ми будемо використовувати цілу тушку птиці з шкірою. Завдяки цьому готове блюдо вийде значно ситніше і наваристее.
Інгредієнти:
Приготування
Обробити тушку курки і нарубаєте кожну з частин на шматки приблизно однакового розміру. Підрум'яньте птицю в добре розігрітій жаровні, щедро посоливши і приправивши її хмелі-сунелі. Як тільки курка почне схоплюватися рум'янцем, додайте до неї цибульні кільця і залиште їх розм'якшуватися. Видавіть часник і додайте томати у власному соку. Коли останні розійдуться в соус, зменшіть жар і залиште страву нудитися на слабкому вогні приблизно 40 хвилин. У самому фіналі влийте оцет і додайте велика кількість свіжої зелені.
Грузинський рецепт приготування чахохбілі з курки
Поза сезону буває проблематично знайти не тільки якісні свіжі томати, але і їх консервованих у власному соку побратимів. Для тих, хто страждає від нестачі томатів, але все одно бажає спробувати грузинську класику, ми приготували цей рецепт чахохбілі з курки з томатною пастою.
Інгредієнти:
Приготування
Для цього рецепту ви можете використовувати як тільки біле м'ясо,

Рекомендуємо добрі рецепти

Чахохбілі з курки - класичний рецепт
Дуже смачне грузинське блюдо - чахохбілі, традиційно готують саме з курятини. Не будемо відступати від оригінального способу його приготування і

Чахохбілі - рецепт
Сьогодні чахохбілі готують звичайно з курятини, але є деякі варіанти з іншої птиці. У цій статті запропоновано два рецепти, які максимально наближені

Чахохбілі в мультиварці
Досить відоме блюдо грузинської кухні можна успішно приготувати самостійно, знаючи деякі секрети його створення. Далі описані докладні рекомендації,

Чахохбілі з курки в мультиварці
Чахохбілі можна готувати різними способами, в тому числі в мультиварці. Цей кухонний помічник дозволяє не тільки зробити ароматне і смачне блюдо

Як приготувати чахохбілі?
Щоб поїсти чахохбілі не потрібно їхати в Грузію. Більше того, вам навіть не потрібно фазан (адже саме з цієї птиці традиційно готують це блюдо).

Як готувати чахохбілі з курки?
Чахохбілі з курки - смачне блюдо грузинської кухні. Воно являє собою м'ясне рагу, тушковану в помідорах, з додаванням цибулі і пряних трав.