Желе з компоту

Надмірний ентузіазм у літню пору може призвести до того, що ваша комора в холодну пору року буде вщерть забита банками з заготовками. Славно, якщо кожна з них буде користуватися попитом, але якщо надлишки все ж залишаться, пустіть їх на основу для десертів. У рецептах далі ми розповімо про те, як желировать компот .

Желе з компоту – рецепт

Інгредієнти:

яблучний компот - 480 мл;

желатин - 35 г;

ванільне морозиво - 2 ст.;

вода - 360 г;

цукор - 10 р.

Приготування
Розчиніть 15 г желатину в теплому компоті і поставте застигати, виливши на деко з високими бортами. Розчиніть залишився желатин в половині склянки холодної води, а потім залийте ще 240 мл окропу. У желатиновом розчині розведіть кристали цукру і влийте все до растаявшему ванільного морозива. Желе з компоту наріжте кубиками, перемішайте і залийте желе з морозива. Знову дайте десерту застигнути, а потім наріжте на порції перед сервіруванням.

Як зробити желе з вишневого компоту?

Інгредієнти:

желатин - 30 г;

вишневий компот - 480 мл;

жменя ягід вишні.

Приготування
Розчиніть желатин в склянці компоту на водяній бані. Желатиновий розчин влийте залишився до компоту, перемішайте і поставте застигати, попередньо розклавши на деку свіжу або консервовану вишню.

Домашнє желе з персикового компоту

Інгредієнти:

желатин - 2 ст. ложки;

консервовані персики - 3 шт.;

персиковий компот - 620 мл;

мед - 65 мл;

сік лимона - 25 мл

Приготування
Розчиніть желе в половині склянки холодного компоту, інший компот підігрійте і змішайте з желатиновим розчином. Збийте компот з консервованими персиками і доповніть пюреподібний напій медом (якщо компот не солодкий) і соком лимона. Поставте застигати і подавайте з жменею гранолы зверху.