» » Ліниві вареники з сиру для дітей, з манкою або без яєць - солоні і солодкі рецепти

Ліниві вареники з сиру для дітей, з манкою або без яєць - солоні і солодкі рецепти

Ліниві вареники з сиру для дітей, з манкою або без яєць - солоні і солодкі рецепти
Ліниві вареники з сиру – паличка-виручалочка, коли треба винайти швидкий і ситний вечеря або сніданок, це блюдо годиться для обох випадків. Компоненти – ті ж, що і у звичайних вареників, тільки часу витрачається в два рази менше. Частування можна приготувати як солоним, так і солодким, з різними підливою.

Як приготувати ліниві вареники з сиру?


Ліниві вареники з сиру жартома називають винаходом суєтного 20 століття, і частка істини в цьому є, адже можливість за 15 хвилин приготувати гаряче і смачне блюдо – просто знахідка. Подаючи ленивчики з медом, варенням, згущеним молоком, йогуртами, сирками, кожен раз отримуєш нове блюдо. А солоні гарні з підливою зі сметани або майонезу. Щоб ленивчики вийшли смачними, потрібно запам'ятати кілька правил.

  • Якщо переклали борошна, можна розбавити сметаною або кефіром.

  • Тісто буде танути в роті, якщо додати вершків.

  • Після додавання кожного продукту сир потрібно розтирати, щоб ледачі сирні вареники вийшли ніжніше.


  • Ліниві вареники з сиру для дітей - рецепт

    Ліниві вареники з сиру для дітей, з манкою або без яєць - солоні і солодкі рецепти

    Ліниві вареники з сиру для дітей – відмінне блюдо для вечері або полуденку, готувати їх запас не рекомендується, так як втрачають смакові якості. Білоруси таке частування іменують галушками, а італійці – ньоккі. Так що залучити маленьких капризников оригінальною назвою, яке варто спробувати, дуже легко.
    Інгредієнти :

  • сир – 200 г;

  • яйце – 1 шт.;

  • борошно – 4 ст. л.;

  • цукор – 1 ст. л.


  • Приготування

  • Сир змішати з цукром і яйцем.

  • Розтерти суміш у блендері.

  • Всипати борошно, вимісити тісто.

  • Порізати на шматочки, кинути в присоленную воду.

  • Варити пару хвилин, дістати, як тільки піднімуться на вироби поверхню.

  • Подавати ліниві вареники з сиру можна з варенням або сметаною.


  • Ліниві вареники з сиру з манкою - рецепт


    Ліниві вареники з сиру для дітей, з манкою або без яєць - солоні і солодкі рецепти

    Ситніше виходять ліниві вареники з сиру з манкою, головне – не переборщити з крупою. Вона повинна розчинитися в суміші, тому тісто треба настояти не менше півгодини. По консистенції воно трошки липке, тому формувати кульки треба мокрими руками. Борошно додавати не варто, інакше загубиться сирний смак.
    Інгредієнти :

  • сир – 300 г;

  • манка – 3 ст. л.;

  • цукор - 2 ст. л.;

  • яйце – 1 шт.


  • Приготування

  • Змішати яйце з цукром, всипати сир і манку.

  • Добре розтерти, додати борошно.

  • Дати тісту відлежатися півгодини.

  • Скачати «джгутик», поділити на шматочки.

  • Відварити в присоленном окропі.

  • Полити сметаною або варенням.


  • Ліниві вареники з сиру без яєць

    Ліниві вареники з сиру для дітей, з манкою або без яєць - солоні і солодкі рецепти

    Приготування ледачих вареників з сиру– процес дуже простий, потрібно тільки дотримуватися пропорції. Важливо не перекласти борошна, інакше вийдуть звичайні галушки. Можна навіть зробити фігурні ленивчики, вирізавши їх за допомогою формочок. А якщо раптом виявилося, що закінчилися яйця, можна обійтися таким рецептом.
    Інгредієнти :

  • сир – 250 г;

  • цукор – 1 ст. л.;

  • борошно – 3 ст. л.;

  • крохмаль – 1 ст. л.;

  • сметана - ст. л.


  • Приготування

  • Змішати борошно з крохмалем і сиром.

  • Додати цукор, сметану, посолити, розмішати.

  • Вимісити тісто, скачати кульки.

  • Зварити в присоленном окропі.

  • Подавати з варенням або вершками.


  • Ліниві вареники з сиру з рисовим борошном

    Ліниві вареники з сиру для дітей, з манкою або без яєць - солоні і солодкі рецепти

    Тісто на ліниві вареники з сиром готують ще з рисового борошна, яка набагато корисніше звичайної: гіпоалергенна, налагоджує роботу шлунка і кишечника, не дає набирати зайву вагу. На смак сиру в страві не впливає, так що всі плюси очевидні. Сир можна брати сухий, інакше терпкий присмак буде сильно відчуватися.
    Інгредієнти :

  • сир – 700 г;

  • яйця – 3 шт.;

  • рисове борошно – 150 г;

  • цукор – 2 ст. л.;

  • сіль – 05 ч. л.


  • Приготування

  • Сир розтерти з цукром, вбити яйце.

  • Досипати борошно, розмішати.

  • Вимісити тісто, скачати «джгутик», порізати.

  • Зварити в підсоленій воді, викласти на тарілку.

  • Ліниві вареники з рисового борошна і сиру можна подавати з будь-якою солодкою підливою.


  • Ліниві вареники з родзинками з сиру

    Ліниві вареники з сиру для дітей, з манкою або без яєць - солоні і солодкі рецепти

    Смачні ліниві вареники з сиру зметуть з тарілки, якщо додати в тісто родзинки. За умови, що ці сухофрукти домашні люблять. Особливо корисна добавка в пригощанні для дітей, родзинки має антибактеріальні властивості, зміцнює зуби і ясна. Перед додаванням в тісто його потрібно трохи розмочити.


    Інгредієнти :

  • сир – 700 г;

  • яйця – 2 шт.;

  • цукор – 3-4 ст. л.;

  • борошно – 05 склянки;

  • родзинки – 2 ст. л.


  • Приготування

  • Сир добре розтерти в мисці, вбити яйця.

  • Ізюм залити окропом на п'ять хвилин для розпарювання.

  • Всипати цукор, родзинки, посолити.

  • Додати борошно, вимісити тісто.

  • Сформувати кульки, зварити в підсоленій воді.

  • Викласти, щоб стекли, подавати зі згущеним молоком, повидлом.


  • Ліниві вареники з сиру з вишнею - рецепт

    Ліниві вареники з сиру для дітей, з манкою або без яєць - солоні і солодкі рецепти

    Ніжні ліниві вареники з сиру відмінно доповнить вишня, її можна змішати з цукровим піском і використовувати для підливи. Є ще рецепт з додаванням ягід у сформовані кульки, потрібно тільки попередньо вийняти кісточки. І ліпити доведеться швидко, поки вишні не стекли, інакше начинка буде водянистою.
    Інгредієнти :

  • сир – 250 г;

  • цукор – 2 ч. л.;

  • борошно – 2-3 ст. л.;

  • вишня – 05 ст.


  • Приготування

  • Змішати сир з цукровим піском, яйцем, посолити.

  • Розім'яти до однорідності, додати борошно, зробити тісто.

  • Розкачати пласт, вирізати кружки, в кожну покласти по вишеньці, присипати цукром.

  • Сформувати кульки.

  • Готувати ліниві вареники з сиру з вишнею потрібно в присоленной воді, додавши чайну ложку олії.

  • Подавати з вишневим сиропом.


  • Ледачі солоні вареники з сиру - рецепт

    Ліниві вареники з сиру для дітей, з манкою або без яєць - солоні і солодкі рецепти

    Урізноманітнити меню допоможуть солоні ліниві вареники з сиру, в Італії схоже блюдо готують з рікотти, манки і картоплі. Сир відмінно поєднується з пряними травами, базиліком, кмином і мускатним горіхом, тому цей мало звичний варіант ленивчиков теж дуже смачний, і багатьом сподобається.
    Інгредієнти :

  • сир – 250 г;

  • яйце – 1 шт.;

  • твердий сир – 100 г;

  • мускатний горіх – 05 ч. л.;

  • петрушка – 1 пучок.


  • Приготування

  • Сир подрібнити на тертці.

  • Трави подрібнити або розтерти.

  • Змішати сир з яйцем, покласти сіль, перець, трави, сир.

  • Покласти борошно, сформувати тісто.

  • Скачати «джгутик», порізати, зварити в присоленном окропі.

  • Ледачі солоні вареники з сиру присипати тертим сиром і зеленню.


  • Ліниві вареники з сиром і сиром

    Ліниві вареники з сиру для дітей, з манкою або без яєць - солоні і солодкі рецепти

    Ліниві вареники з м'якого сиру добре доповнить твердий сир, його домішують в тісто, посипають готові ленивчики. Цей рецепт можна використовувати і для солодких, і для солоних страв, варіюється лише кількість солі та цукру. Сир потрібно купувати домашній, не вологий, інакше доведеться компенсувати борошном.
    Інгредієнти :

  • сир – 250 г;

  • яйця – 1 шт.;

  • твердий сир – 150 г;

  • борошно – 8 ст. л.;

  • сметана – 3 ст. л.;

  • мед - 1 ст. л.;

  • цукор – 2 ст. л.


  • Приготування

  • Сир потерти на дрібній тертці.

  • Змішати сир, мед, сир, цукор, яйце.

  • Посолити, додати борошно.

  • Замісити тісто, сформувати кульки.

  • Закинути в окріп, тримати п'ять хвилин після того, як піднімуться.

  • Посипати тертим сиром, а солоні – ще й зеленню.


  • Ліниві вареники з сиру з зеленню - рецепт

    Ліниві вареники з сиру для дітей, з манкою або без яєць - солоні і солодкі рецепти

    Оригінальний рецепт - ледачі вареники з сиром і зеленню багато господині посипають їх давленим часником. Виходить дуже смачна гаряча закуска, яку поливають сметаною або вершковим маслом. Смачно приготувати сметанний соус, додавши в нього чавлений часник з сіллю. Сир бажано перетерти через сито.
    Інгредієнти :

  • сир – 400 г;

  • яйця – 2 шт.;

  • борошно – 1 ст.;

  • сметана – 50 мл;

  • вершкове масло – 50 мл;

  • крохмаль – 1 ст. л.;

  • кріп – 1 пучок;

  • часник – 2 зубчики.


  • Приготування

  • Зелень подрібнити, часник придушити.

  • Змішати сир, яйця, додати крохмаль і сметану.

  • З'єднати із зеленню і часником, посолити.

  • Всипати борошно, замісити тісто.

  • Порізати, зварити в підсоленому окропі.

  • Посипати зеленню.


  • Ліниві вареники з сиру в мультиварці

    Ліниві вареники з сиру для дітей, з манкою або без яєць - солоні і солодкі рецепти

    Солодкі ледачі вареники з сиром дуже просто зробити ще і в мультиварці. Техніка не позбавляє від необхідності возитися з тестом, але прибирає побоювання, що вареники розваряться і втратять вигляд. Є оригінальний рецепт з додаванням банана, багато мам роблять такі сніданки для малюків, тісто виходить більш м'яким.
    Інгредієнти :

  • сир – 300 г;

  • яйце – 1 шт.;

  • борошно – 100 г;

  • банан – 1 шт.;

  • цукор – 1 ст. л.;

  • сметана – 3-4 ст. л.


  • Приготування

  • Сир розтерти, вбити яйце, додати цукор, посолити.

  • Банан натерти на тертці, покласти в тісто.

  • Найсмачніші ліниві вареники з сиру вийдуть, якщо суміш гарненько збити в блендері.

  • Покласти борошно, вимісити.

  • Порізати на шматочки.

  • У каструлю налити води, виставити режим «Варка», воду трохи посолити.

  • Закинути шматочки тіста, варити до готовності, вони повинні піднятися на поверхню.
    Додав: admin | 17-03-2018, 19:57
    Переглядів: 28