» » Як приготувати ліниві вареники з сиром?

Як приготувати ліниві вареники з сиром?

Як приготувати ліниві вареники з сиром?
Рецепт сирних ледачих вареників знайомий кожній господині. Така страва стане прекрасним варіантом поживного і корисного вечері. Сьогодні ми розповімо вам, як приготувати ліниві вареники з сиром!

Ліниві вареники з сиром


Інгредієнти:

  • сир – 400 р;

  • яйце – 1 шт.;

  • борошно – 3 ст. ложки;

  • цукор – за смаком;

  • вода фільтрована;

  • сметана – за смаком;

  • сіль.


  • Приготування
    Домашній сир гарненько протираємо через сито, додаємо цукровий пісок і вбиваємо яйце. Далі додаємо борошно і старанно розминаємо до однорідності. Обробну дошку посипаємо борошном і гарненько розкачуємо тісто в тонку ковбаску. Після цього нарізаємо її шматочками і формуємо з них круглі «монетки». У серединку кожної заготовки робимо невелику вм'ятину. Тепер беремо каструлю, наповнену фільтрованою водою, ставимо на вогонь і доводимо до закипання. Кидаємо вареники і варимо їх, обережно розмішуючи, щоб вони не прилипли до дна. Через 10 хвилин виймаємо їх і приправляємо сіллю і сметаною.

    Ліниві вареники з сиром і манкою


    Інгредієнти:

  • сир – 400 г;

  • манна крупа – 3 ст. ложки;

  • цукор – за смаком;

  • сіль дрібна – щіпка;

  • борошно.


  • Приготування
    Сир гарненько розтираємо, додаємо манку, цукор і поступово вводимо муку. Гарненько вимішуємо тісто і залишаємо його постояти хвилин на 20. Робочий стіл присипаємо борошном, поділяємо отриману масу на однакові частини і кожну розкачуємо в ковбаску. Потім нарізаємо їх невеликими шматочками і скачуємо в акуратні кульки. Викладаємо заготовки в киплячу воду і варимо після того як спливуть 5 хвилин. Потім виймаємо готові вареники і подаємо, полив варенням або сметанкою. За рахунок використання манки, страва виходить більш ніжним і повітряним.

    Ледачі солоні вареники з сиром


    Інгредієнти:

  • жирний сир – 1 кг;

  • яйце – 1 шт.;

  • сіль – за смаком;

  • борошно – 2 ст.;

  • масло вершкове – 50 р.


  • Приготування
    Сир і куряче яйце збиваємо міксером і кидаємо дрібку солі. Потім всипаємо борошно, висипаючи її порціями і постійно при цьому перемішуючи. Після цього готову масу накриваємо чистим рушником і відставляємо на 15 хвилин. Поверхня кухонного столу присипаємо пшеничним борошном і викладаємо тісто. Поділяємо його на частини, скачуємо кожну ковбаскою і нарізаємо маленькими шматочками. В центрі кожної заготовки робимо поглиблення і викладаємо їх у киплячу воду, підсолену за смаком. Після того як спливуть проварюємо їх хвилин 5 а потім за допомогою шумівки виловлюємо і розкладаємо по тарілках. Якщо страва здається сухуватим, поливаємо його розтопленим маслом або подаємо зі сметаною.

    Ліниві вареники з сиром для дітей


    Інгредієнти:

  • мука – 4 ст. ложки;

  • сир жирний – 400 г;

  • яйце – 1 шт.;

  • цукор білий – 3 ст. ложки;

  • масло вершкове – 30 г;

  • молочний шоколад – 40 р.


  • Приготування
    З сиру, яєць, цукру і борошна вимішуємо пластичне тісто. Потім розкачуємо його вологими руками на столі, формуємо кульки і в центр кожного, вставляємо шоколадні шматочки і прибираємо на 30 хвилин у морозилку. Далі відварюємо вареники і подаємо, поливши розтопленим маслом.

    Як приготувати сирні ліниві вареники з картоплею?


    Інгредієнти:

  • борошно – 2 ст. ложки;

  • сир – 300 г;
  • Як приготувати ліниві вареники з сиром?

  • картопля – 3 шт.;

  • яйце – 2 шт.;

  • крохмаль картопляний – 1 ст. ложка;

  • сіль;

  • масло вершкове – 30 р.


  • Приготування
    Картопля очищаємо, відварюємо і з'єднуємо з сиром. Усе ретельно розтираємо, додаємо яйця, додаємо борошно і крохмаль. Розкачуємо тісто в тонку ковбаску і розрізаємо на шматочки. Формуємо однакові рівні кульки і опускаємо їх у підсолену закипілу воду, помішуючи. Готові вареники подаємо, полив розтопленим вершковим маслом.
    Додав: admin | 23-09-2016, 10:42
    Переглядів: 71