» » Як замаринувати цибулю для оселедця?

Як замаринувати цибулю для оселедця?

Як замаринувати цибулю для оселедця?
Маринований лук – це цікаве і оригінальне доповнення до багатьох страв. Сьогодні ми розповімо вам, як замаринувати цибулька для оселедця, щоб рибка вийшла неймовірно смачною, без гіркоти і неприємного цибульного запаху.

Як замаринувати цибулю для оселедця під шубою?


Інгредієнти:

  • цибулина – 3 шт.;

  • оцет столовий – 3 ст. ложки;

  • цукор дрібний – 2 ч. ложки;

  • вода фільтрована – 6 ст. ложок.


  • Приготування
    Беремо середні цибулини, чистимо їх і нарізаємо дуже дрібними кубиками. Потім викладаємо в миску і ошпарюємо гарячою водою. Обережно зливаємо рідину, вливаємо столовий оцет і фільтровану воду. Після цього додаємо трохи дрібного цукру, перемішуємо і залишаємо цибулю маринуватися приблизно на 25 хвилин, поставивши в холодильник. Далі відкидаємо його на марлицу, віджимаємо і використовуємо для приготування салату «Оселедець під шубою» .

    Швидкий рецепт маринованої цибулі для оселедця


    Інгредієнти:

  • цибулина – 3 шт.;

  • оцет столовий – 3 ст. ложки;

  • цукор – 2 ч. ложки;

  • гірчиця – 1 ч. ложка;

  • вода фільтрована – 6 ст. ложок.


  • Приготування
    Рецепт маринованої цибулі до оселедця досить простий, овоч чистимо, шаткуємо тонкими півкільцями і обполіскуємо під холодною водою. Потім складаємо в пиалку, заливаємо оцтом, розбавляємо холодною водою, додаємо цукор і кладемо трохи гірчиці. Ретельно все перемішуємо і залишаємо цибулька маринуватися приблизно на 10 хвилин. Після цього використовуємо його для салатів або просто в якості закуски.

    Як замаринувати цибулю для оселедця на швидку руку?


    Інгредієнти:

  • цибулина – 2 шт.;

  • цукор – 1 ч. ложка;

  • свіжий кріп – за смаком;

  • вода – 200 мл;

  • оцтова кислота – 5 ч. ложок.


  • Приготування
    Перед тим, як замаринувати цибулю для оселедця в оцті беремо білу і червону цибулини, і очищаємо їх від лушпиння. Після цього шаткуємо цибулини тонкими півкільцями і ошпарюємо окропом. Для приготування маринаду наливаємо в миску холодну воду, розчиняємо в ній цукор і вливаємо оцет. Кріп обполіскуємо, струшуємо, дрібно рубаємо і кидаємо в маринад. Нарізану цибульку викладаємо в широку миску і заливаємо приготованою сумішшю. Залишаємо на 30 хвилин, а потім посипаємо підготовлену оселедець і подаємо страву до столу.

    Як замаринувати цибулю для оселедця з лимоном?


    Інгредієнти:

  • цибулина – 1 шт.;

  • лимон – 1 шт.;

  • вода фільтрована – 50 мл;

  • масло рослинне – 1 ст. ложка;

  • сіль – щіпка;

  • цукор дрібний – щіпка;

  • білий мелений перець – щіпка.


  • Приготування
    Цибулю чистимо, обполіскуємо і шаткуємо тонкими півкільцями. Викладаємо в миску, посипаємо білим меленим перцем і ретельно перемішуємо руками. Лимон промиваємо, розрізаємо на 2 половинки і одну з них очищаємо і подрібнюємо цедру на маленькій тертці. З решти лимончика вичавлюємо весь сік. Воду наливаємо в ковшичек, підігріваємо до температури 70 градусів і розчиняємо у ній дрібний цукор і сіль. У приготовлений розчин вливаємо олію, свіжовичавлений лимонний сік і подрібнену цедру. Заливаємо цибулька
    Як замаринувати цибулю для оселедця?
    гарячим маринадом і залишаємо на півгодини при кімнатній температурі. По закінченні вказаного часу відкидаємо його на друшляк і коли вся рідина стече, викладаємо в красивий салатник і подаємо до столу до слабосоленої оселедця.
    Описані вище способи маринування цибулі для оселедця вважаються найбільш простими, доступними і швидкими. Однак ви завжди можете проявити фантазію, поекспериментувати, і урізноманітнити смак маринаду, додавши в нього різноманітні спеції за власним смаком. Наприклад, незвичайний і пікантний смак цибульки додасть щіпка кориці, орегано або простий лавровий листочок.
    Додав: admin | 30-01-2016, 14:41
    Переглядів: 5665