Смажені каштани
![Смажені каштани Смажені каштани](/uploads/posts/2015-03/smazhen-kashtani_561.jpeg)
Смажені каштани продають прямо на вулицях багатьох європейських міст, як і смажений арахіс і якщо вам хочеться спробувати це нестандартне страву, ми розповімо, як приготувати смажені каштани самостійно. Тільки варто пам'ятати, що є кілька видів каштанів і не всі вони безпечні і придатні для вживання в їжу. Тому якщо ви самі не знаєте, як вибрати правильні нешкідливі плоди, то краще купіть в магазині.
Крім того, перед початком готування, якість каштанів теж варто перевірити. Для цього покладіть їх у каструлю з водою і подивіться, які спливуть на поверхню. Ці плоди зіпсовані та їх їсти не можна.
Смажені каштани - рецепт
Способів приготування цієї їжі кілька, але в цьому рецепті ми хочемо докладніше зупинитися на тому, як смажити каштани на сковороді.
У першу чергу вам потрібно вибрати свіжі каштани і помити їх. Після цього зробіть поперечний надріз на кожному каштані, для того, щоб вони не вибухнули, коли будуть смажитися. Візьміть сковороду з дірочками в основі (можна і без них), викладіть на неї каштани і накрийте їх серветками або паперовими рушниками, добре змоченими у воді і складеними в кілька разів.
Закрийте Сковороду кришкою, поставте на невеликий вогонь і готуйте ваше блюдо, періодично струшуючи її, щоб усі каштани рівномірно просмажаться. Під час смаження слід контролювати стан серветок, якщо вони почнуть висихати, їх потрібно змочити у воді, полив з пляшки, наприклад.
У середньому каштани смажаться приблизно 20 хвилин, їх готовність можна визначити за станом шкірки. Коли вона вже буде неабияк темною і обвуглити, серветки приберіть і ще пару хвилин готуйте страву, струшуючи сковороду. Готові каштани висипте на блюдо і відразу пробуйте, так як в теплому вигляді вони найсмачніші.
Як смажити каштани в духовці?
Якщо у вас немає підходящої для смаження каштанів сковороди або ви віддаєте перевагу готувати страви в духовці, ми поділимося способом, як правильно смажити в ній каштани.
Візьміть свіжі каштани, помийте і обсушіть їх. Потім на кожному, з одного боку, зробіть хрестоподібний надріз і викладіть їх на деко для запікання надрізами вгору. Духовку нагріти до 220 градусів і відправте в неї каштани на 20-30 хвилин. Потім дістаньте їх, загорніть у рушник і трохи стисніть, щоб шкірка відстала від м'якоті. Залиште каштани в рушник хвилин на 5 і після цього подавайте.
Як смажити каштани в мікрохвильовці?
Головна умова безпечного приготування каштанів у мікрохвильовці - це зробити надрізи, на кожному з них ножем або проткнути виделкою, щоб з них виходив пар.
Коли всі плоди будуть готові, складіть їх в широку, але неглибоку посуд для СВЧ-печі.
![Смажені каштани Смажені каштани](/uploads/posts/2015-03/smazhen-kashtani_812.jpeg)
Спробуйте каштани на смак, і якщо буде потрібно, готуйте ще пару хвилин. Зверніть увагу, що в мікрохвильовій печі у вас виходити не стільки смажені, скільки пропарені каштани. Вони і в такому вигляді дуже гарні на смак, але якщо вам хочеться, то можна очистити плоди і обсмажити ядра протягом 4-5 хвилин з маслом або без нього. Ну а якщо ви хочете спробувати інші страви з цими плодами, то краще уточніть, як приготувати каштани .
Рекомендуємо добрі рецепти
![М'ясні рулети з начинкою](/uploads/posts/2015-03/myasn-ruleti-z-nachinkoyu_181.jpeg)
М'ясні рулети з начинкою
М'ясні рулети з начинкою - це далеко не саме просте у приготуванні блюдо, але дуже ситна та поживна закуска до святкового столу. І зараз ми розповімо
![В'ялені помідори - рецепт](/uploads/posts/2015-03/vyalen-pomdori-recept_341.jpeg)
В'ялені помідори - рецепт
Помідори вже давно зайняли своє місце на наших столах. Ми вживаємо їх свіжими, додаємо в салати, супи, закуски, другі страви, солимо на зиму.
![Смажений арахіс](/uploads/posts/2015-03/smazheniy-arahs_341.jpeg)
Смажений арахіс
Смажений арахіс - це дуже смачне ласощі, яке хочеться їсти постійно. Якщо ви бажаєте порадувати сім'ю хрусткими горішками, то читайте цю статтю. У
![Як правильно заварювати шипшину?](/uploads/posts/2015-01/yak-pravilno-zavaryuvati-shipshina_421.jpeg)
Як правильно заварювати шипшину?
Всі ми з дитинства знаємо про те, якими чудодійні властивості має шипшина, і напій з плодів зокрема. Але ось ми вже дорослі і тепер прийшов час і нам
![Чізкейк "Нью-йорк": рецепт](/uploads/posts/2015-01/chzkeyk-nyu-york-recept_371.jpeg)
Чізкейк "Нью-йорк": рецепт
Чізкейк - американський десерт, тому варіант під назвою "Нью-йорк" можна вважати класичним. Якщо ви ще жодного разу не готували чізкейк, ймовірно,
![Як приготувати каштани?](/uploads/posts/2015-01/yak-prigotuvati-kashtani_841.jpeg)
Як приготувати каштани?
В американських фільмах часто можна помітити, як прийшовши на святковий ярмарок, герої набувають там гарячі смажені каштани і наминали за обидві