Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Маринад для овочів на грилі

Маринад для овочів на грилі

23-09-2016, 09:50
1 439
Маринад для овочів на грилі
Овочі на грилі, як і шашлики, влітку дуже популярні. Як приготувати маринад для овочів на грилі, читайте нижче.

Овочі гриль – рецепт маринаду


Інгредієнти:

  • печериці – 1 кг;

  • оливкова олія – 250 мл;

  • баклажани – 1 кг;

  • оцет яблучний– 190 мл;

  • перець солодкий – 1 кг;

  • часник – 4-5 зубчиків;

  • бальзамічний оцет – 50 мл;

  • чорний мелений перець;

  • сіль;

  • соєвий соус – 55 мл;

  • солодка паприка.


  • Приготування
    Олія оливкова з'єднуємо з бальзамічним і яблучним оцтом. Гриби і овочі шаткуємо пластинками. Овочі і маринад покласти в щільний поліетиленовий пакет, додаємо туди подрібнений часник, паприку, спеції. Добре пакет зав'язуємо і добре струшуємо близько 3 хвилин. Потім овочі кладемо на грати і доводимо до готовності над вугіллям.

    Овочі гриль на мангалі – маринад


    Інгредієнти:

  • соєвий соус – 40 мл;

  • натуральний йогурт – 40 мл;

  • цвітна капуста – 400 г;

  • цибуля – 150 г;

  • діжонська гірчиця – 10 г;

  • часник – 2 зубчики;

  • зелень;

  • мелена паприка – 10 р.


  • Приготування
    Шаткуємо півкільцями очищений цибулю, перемішуємо його з цвітною капустою, розділену на суцвіття. В натуральний йогурт додаємо подрібнений часник, кладемо паприку, гірчицю з зернами і додаємо соєвий соус. Маринад для овочів гриль з соєвим соусом добре розмішуємо. Заливаємо їм цвітну капусту, перемішуємо і на півгодинки залишаємо. Далі беремо шматочок фольги, покласти в неї капусту в маринаді, гарно запаковуємо і смажимо овочі над вугіллям.

    Овочі на грилі в маринаді з бальзамічним оцтом


    Інгредієнти:

  • баклажан – 2 шт.;

  • перчик солодкий – 3 шт.;

  • олія оливкова – 100 мл;

  • часник – 4 зубчики;

  • сіль;

  • перець;

  • чорний перець мелений;

  • оцет бальзамічний – 60 мл;

  • цукор;

  • лимон – 1 шт.;

  • спеції.


  • Приготування
    Всі овочі миємо та очищаємо. Перчик розрізаємо на 5 частин, а баклажани – вздовж тоненько. Овочі підсолюємо, збризкуємо половиною оливкової олії. Тепер робимо маринад: часник подрібнюємо скибочками і пасеруємо на оливковій олії. Потім перчимо, кладемо спеції, підсолюємо, вливаємо сік лимона, бальзамічний оцет. Даємо суміші закипіти і поливаємо цим маринадом овочі. Добре розмішуємо і залишаємо на 2 годинки маринуватися. Після цього викладаємо їх на фольгу і смажимо над вугіллям.

    Овочі на грилі на мангалі – рецепт маринаду з медом


    Інгредієнти:

  • будь-які овочі (баклажани, кабачки, перець) – 1 кг;

  • оцет бальзамічний – 40 мл;

  • сушений базилік – щіпка;
  • Маринад для овочів на грилі

  • оливкова олія – 45 мл;

  • мед – 15 г;

  • сіль;

  • часник сушений – щіпка;

  • білий мелений перець – щіпка.


  • Приготування
    Нарізаємо болгарський перець, баклажани, цукіні. Також можна використовувати й інші овочі. Окремо змішуємо інгредієнти для маринаду. Поливаємо овочі і при кімнатній температурі і чверть години даємо постояти. Потім обсмажуємо на грилі, полив маринадом.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Як замаринувати овочі для гриля?
    Як замаринувати овочі для гриля?
    Правильна підготовка овочів перед обсмажуванням на грилі забезпечує ідеальний результат. Далі розповімо декілька найбільш вдалих і неодмінно цікавих
    Овочі-гриль на мангалі
    Овочі-гриль на мангалі
    Прекрасним доповненням до основного блюда під час пікніка стануть овочі гриль, посмажені на вугіллі. Таке блюдо неодмінно всім сподобається своїми
    Овочі на грилі в домашніх умовах – рецепт
    Овочі на грилі в домашніх умовах – рецепт
    Прекрасне рішення доповнити меню для пікніка простим, але досить оригінальним, ароматною стравою - посмажити овочі на грилі. Розповімо, як правильно
    Овочі на мангалі
    Овочі на мангалі
    Запікати на мангалі можна не тільки картоплю, але інші овочі, які нам щедро дарує літо. Вони стануть прекрасним гарніром до шашликів. До того ж овочі
    Баклажани на мангалі
    Баклажани на мангалі
    Знявши останню порцію шашликів з мангалу, ми забуваємо про гарячих вугіллі, але це адже нераціонально! На них ще можна встигнути запекти овочі. У
    Маринована цибуля
    Маринована цибуля
    Кожна господиня повинна навчитися маринувати цибуля, тому що нерідко в рецептах трапляється саме цей інгредієнт. Маринований лук незамінний до