Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Пісні морквяні котлети

Пісні морквяні котлети

10-04-2016, 21:52
456
Пісні морквяні котлети
Замінити м'ясні котлети на час посту можна не менш смачними котлетами з сезонних овочів. Серед інших особливою доступністю відрізняється моркву. Пісні морквяні котлети виходять не тільки ніжним, з приємним солодкуватим смаком, але і яскравими, що ідеально в період міжсезоння з його похмурої погодою.

Пісні морквяні котлети – рецепт


Проблема будь-яких овочевих котлет полягає в тому, що без додавання яйця вони неохоче утримують форму. У цьому рецепті головним скріплюючим інгредієнтом стане нут, а разом з ним вівсяні пластівці і мелені насіння льону.
Інгредієнти:

  • морква - 340 г;

  • відварений нут - 230 г;

  • ріпчаста цибуля - 55 г;

  • тахін - 10 г;

  • суміш спецій для плову - 1 ч. ложка;

  • вівсяні пластівці - 35 г;

  • мелений льон - 1 ст. ложка.


  • Приготування
    Перед тим, як приготувати пісні морквяні котлети, залийте мелені лляні насіння парою столових ложок теплої води. Поки льон набирається вологою, морква збийте в блендері з відварною нутом і шматочками цибулі. Отриману суміш обсмажте протягом 10 хвилин, а після зняття з вогню, змішати зі спеціями, разбухшим льоном, тахін і вівсяними пластівцями. Отриману масу розділіть на порції рівного розміру і сформуйте з кожної котлетку, після чого приступайте до обжарке.

    Пісні морквяні котлети в духовці


    Інгредієнти:

  • картопляні бульби - 240 г;

  • морква - 230 г;

  • сир тофу - 380 г;

  • заморожений мікс з овочів - 1 ст.;

  • ріпчаста цибуля - 80 г;

  • мелений кумін, корианадр - 2 ч. ложки;

  • жменю нарізаної кінзи;

  • хлібна паніровка - для обсипання.


  • Приготування
    Відваріть картопляні бульби в мундирах і, очистивши їх, пюрируйте. Моркву натріть і змішайте з пюрированным картоплею, після чого додайте в суміш овочевий мікс (попередньо розморозивши його, зрозуміло), розкришений сир тофу і дрібно нарізану цибулю. Отриману масу доповніть ароматними прянощами, зеленню і сіллю, добре все перемішайте і сформуйте котлети в. Обваляйте кожну у крихті. Розташуйте котлети на листі і запікайте при 190 градусах 15 хвилин.

    Пісні морквяні котлети з манкою – рецепт


    Ще одним сполучною компонентом котлет може виступати манка. Ввібравши овочеві соки, вона розбухає і робить морквяну суміш в'язкою і легкої в формуванні.
    Інгредієнти:

  • морква - 480 м;

  • каррі - 1 ч. ложки;

  • манна крупа - 35 г;

  • гарбуз - 95 г;

  • соєвий соус - 25 мл;

  • часник - 2 зубки;

  • ріпчаста цибуля - 65 р.


  • Приготування
    Очистивши гарбуз, цибулю та моркву, помістіть їх в чаші блендера і збийте. Доповніть всі часниковим пюре, каррі і соєвим соусом, після чого всипте манку і, перемішавши, залиште все на 20 хвилин. Отриману суміш розділіть на порції і сформуйте. Кожну з котлет підрум'яньте, після чого сервіруйте прямо гарячими.

    Морквяно-капустяні котлети пісні


    Моркву можна міксувати і з будь-якими іншими сезонними овочами, наприклад, з капустою. Якщо досить подрібнити капустяне листя, вони додадуть страві ледь відчутне текстурне різноманітність.
    Інгредієнти:

  • морква - 320 г;

  • капуста - 115 г;

  • ріпчаста цибуля - 85 м;
  • Пісні морквяні котлети

  • консервована квасоля - 380 г;

  • по гілочці розмарину і чебрецю;

  • мелений кумін і каррі - по 1/2 ч. ложки;

  • борошно - 75 р.


  • Приготування
    Квасолею пюрируйте. Капусту дрібно порубаєте, а моркву натріть. Змішайте овочі з пюрированными бобовими, після чого додайте подрібнену цибулю, прянощі і нарізані трави. Доповніть суміш борошном, щоб котлетна маса не липла до рук під час формування. Налепив котлети, обсмажте їх і відразу ж сервіруйте.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Підлива без м'яса
    Підлива без м'яса
    Доповнити будь-який гарнір без додавання м'ясних складових дуже просто. Далі опишемо кілька неймовірних рецептів, які безсумнівно вам сподобаються.
    Курячі котлети на пару
    Курячі котлети на пару
    Деякі помилково вважають, що страви, приготовані на пару, прісні, майже без смаку. У цій статті ми впевнено розвіємо подібні сумніви і розповімо
    Котлети з вівсяних пластівців
    Котлети з вівсяних пластівців
    Котлети з вівсяними пластівцями порадують і любителів м'ясних страв і віруючих - для кожного знайдеться свій рецепт. У будь-якому випадку такі
    Морквяні котлети
    Морквяні котлети
    Якщо ви хочете радувати родину не тільки смачними, але і корисними ласощами, то придивіться до рецептами морквяних котлет, описаних в даній статті.
    Грибні котлети з манкою
    Грибні котлети з манкою
    Котлети - смачне і соковите блюдо, яке люблять багато. Їх можна готувати не тільки з м'ясного фаршу, але з будь-яких овочів. І сьогодні ми розповімо,
    Пісні котлети з капусти
    Пісні котлети з капусти
    Котлети - смачне і ситне блюдо, яке можна подати з будь-яким гарніром. І сьогодні ми поділимося цікавими рецептами створення пісних котлет з капусти.