Пиріг з м'ясним фаршем

Ми розповімо вам, як приготувати цікаве блюдо – м'ясний пиріг з фаршем. Він виходить дуже смачним і відмінно підійде в якості перекусу. Така ароматна випічка не залишить нікого байдужим, а рецепт порадує вас примітивним набором продуктів.

Рецепт м'ясного пирога з фаршем в духовці

Інгредієнти:
Для тіста:

кефір – 210 мл;

цукор -1 пучок;

сіль – 1 пучку;

яйце – 2 шт.;

сода – пучку;

борошно – 445 р.

Для начинки:

олія рослинна;

цибулина – 55 г;

м'ясний фарш – 330 г;

картопля – 370 г;

спеції – за смаком.

Для заливки:

сметана – 210 мл;

спеції;

часник – 1 зубок;

свіжий кріп – за смаком.

Приготування
Отже, спочатку виливаємо в миску кефір, додаємо сіль, цукор, соду і розбиваємо яйця. Злегка збиваємо всі інгредієнти віночком і поступово підсипаємо борошно, замішуючи тісто.
Цибулю чистимо, дрібно рубаємо і пасеруємо до прозорості. Слідом викладаємо м'ясний фарш і картопля, натертий на крупній тертці. Обсмажуємо начинку 15 хвилин, заправити спеціями.
Для заливки видавлюємо в сметану через прес часник, кидаємо свіжий рубаний кріп і спеції.
Тісто викладаємо в промаслений форму, формуємо бортики і розподіляємо рівним шаром начинку. Зверху поливаємо сметаною сумішшю і відправляємо м'ясний пиріг з фаршу і картоплі в розігріту духовку на 45 хвилин.

Рецепт м'ясного пирога з фаршем

Інгредієнти:

бездріжджове листкове тісто – 520 г;

домашній фарш – 520 г;

яйце – 3 шт.;

цибулина -155 г;

зелений свіжий лук– 1 пучок;

свіжий кріп – 35 г;

сметана – 35 мл;

сир – 65 г;

олія рослинна;

спеції.

Приготування
Цибулю чистимо, дрібно рубаємо і пасеруємо на рослинній олії. Потім викладаємо фарш, додаємо спеції і обсмажуємо до готовності. Готуємо яйця круто, а потім знімаємо шкаралупу і дрібно кришимо ножем. Кидаємо їх до м'ясного фаршу, додаємо рубаний зелений лук, кріп і сметану. Листкове тісто викладаємо на стіл, розгортаємо в маленький прямокутник, на середину викладаємо начинку і присипаємо тертим сиром. Краї ріжемо смужками і загортаємо м'ясо внапуск. Змащуємо м'ясний пиріг з листкового тіста з фаршем збитим яйцем і випікаємо 35 хвилин.

М'ясний пиріг з лаваша з фаршем

Інгредієнти:

тонкий вірменський лаваш – 3 шт.;

фарш м'ясний – 330 г;

цибулина – 85 м;

помідор – 75 г;

сир – 115 г;

яйце – 2 шт.;

сметана – 160 мл;

спеції;

олія оливкова – за смаком.

Приготування
Чистимо цибулину, нарізаємо тонкими півкільцями і підрум'янюємо на рослинному маслечко. Слідом викладаємо м'ясний фарш, перемішуємо і заправляємо спеціями. На крупній тертці шаткуємо помідор і викладаємо томатну кашку до фаршу. Ретельно перемішуємо і тушкуємо начинку 5 хвилин на маленькому вогні. Лист лаваша розкладаємо на столі, присипаємо тертим сиром і розподіляємо начинку. Звертаємо заготовку в рулет і теж саме робимо з рештою лавашами. Вистилаємо Форму папером, викладаємо рулети у формі равлика і заливаємо вершковим соусом.
Щоб його приготувати, збиваємо яйця зі сметаною і трохи підсолюємо масу. Зверху посипаємо пиріг з м'ясним фаршем тертим сиром і запікаємо до готовності.