Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Дріжджові млинці на воді

Дріжджові млинці на воді

20-03-2016, 19:53
698
Дріжджові млинці на воді
Любителі пишних оладок напевно стикалися з, здавалося б, ідеальними рецептами, за підсумком приготування яких виходять оладки з товщиною матрац, але вся радість сходить нанівець, коли готові оладки опадають відразу ж після приготування. Щоб уникнути подібних наслідків, рекомендуємо приготувати дріжджові млинці на воді, які зберігають свою пишність навіть після охолодження.

Пишні дріжджові млинці на воді – рецепт


Ви можете приготувати тісто з будь-якими добавками, від шматочків фруктів до шматочків шоколаду, але ми вирішили зупинитися на доступному і простому варіанті – ізюмі.
Інгредієнти:

  • борошно - 210 г;

  • дріжджі - 5 г;

  • цукор - 25 г;

  • родзинки - 95 г;

  • вода - 245 мл;

  • яйце - 1 шт.


  • Приготування
    Перед тим, як приготувати дріжджові млинці на воді, необхідно злегка підігріти цю саму воду, щоб дріжджі в ній змогли активізуватися і забезпечити пишний продукт на виході. Розведіть у воді трохи цукру, всипте гранули дріжджів, а після перемішування залиште все хвилин на 10 до активізації. Окремо збийте яйця і цукор, що залишився. Борошно можна злегка підсолити, а можна відразу ж змішувати з рідинами (в тому числі і зі збитими яйцями) до формування густого тіста без грудок. Додайте родзинки. Далі тісто залишається порційно обсмажити з обох сторін, скласти оладки чарочку і подавати з порцією меду, сметани або йогурту .

    Дріжджові млинці на воді без яєць


    Якщо ви маєте намір дотримуватися посту або просто обмежуєте споживання тваринних продуктів, то дріжджові млинці на воді з яйцями можна легко замінити альтернативою без додавання яєць.
    Інгредієнти:

  • цукор - 15 г;

  • дріжджі - 5 г;

  • борошно - 255 г;

  • вода - 265 мл


  • Приготування
    Злегка підсолодивши теплу воду, всипте до неї дріжджі і перемішайте. Влийте дріжджовий розчин до борошні і залиште готове тісто на расстойку. По закінченні приблизно півгодини, обсмажуйте порції підійшов до тесту зарумянивая і подавайте.

    Оладки з дріжджового тіста на воді


    Замість сухих дріжджів у хід можна пускати свіжі, а щоб оладки вийшли м'якше, борошно можна змішати з невеликою порцією крохмалю.
    Інгредієнти:

  • яйця - 2 шт.;

  • цукор - 55 г;
  • Дріжджові млинці на воді

  • вода - 330 мл;

  • свіжі дріжджі - 15 г;

  • борошно - 215 г;

  • крохмаль - 5 р.


  • Приготування
    Підігрів воду, розведіть в ній дріжджі. Яйця перетворіть в густий крем, збивши його разом з цукром. Борошно змішайте з крохмалем і додайте збиті яйця з розчином дріжджів. Готове тісто залиште на расстойку в теплі на півгодини, а потім обсмажуйте порції тіста до зарум'янювання.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Бананові оладки без борошна
    Бананові оладки без борошна
    Ви навіть не уявляєте, наскільки чудовими виходять оладки, якщо в основі використовувати не звичне, звичайне тісто, а переспілі банани. Рецепт
    Дріжджові млинці на молоці
    Дріжджові млинці на молоці
    Ідеальним рішенням порадувати рідних смачним сніданком стане приготування оладок за запропонованими рецептами. Розповімо, як зробити чудово смачні і
    Товсті пишні млинці на кефірі - рецепт
    Товсті пишні млинці на кефірі - рецепт
    Варіантів різноманітних млинців існує неймовірне безліч і далі поговоримо саме про товстих, пухких виробах. Розповімо, як домогтися повітряного
    Товсті млинці на кефірі
    Товсті млинці на кефірі
    Побалуйте домашніх новим ласощами - смачними, товстими млинцями на кисломолочної основі. Такий сніданок неодмінно оцінять і малюки, і дорослі. Далі
    Дріжджові млинці
    Дріжджові млинці
    Млинці приготовані на дріжджах виходять повітряними і пористими, а товщину млинця можна змінювати в залежності від сполученого кількості борошна: в
    Дріжджові оладки
    Дріжджові оладки
    Скільки рецептів оладок не придумай, а господині хочуть все пишніше і легшим, ну що ж, тримайте рецепт найбільш пишних оладок, які готуються на