Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Риба у фользі в духовці

Риба у фользі в духовці

16-12-2015, 21:49
704
Риба у фользі в духовці
Запікання риби у фользі в духовці – здорова і смачна альтернатива іншим способам приготування. Завдяки конверту з фольги рибні шматочки ідеально пропікаються у власному соку і насичуються ароматами і смаками тих добавок, якими ви вирішите їх доповнити.

Риба у фользі в духовці – рецепт


Ще один плюс запікання у фользі полягає в тому, що шматочки риби можна готувати одночасно з гарніром, при цьому ні гарнір, ні риба, не пересихають і обмінюються своїми смаками під час приготування.
Інгредієнти:

  • картопля - 165 г;

  • філе сьомги - 2 шт. (по 180 г);

  • великий апельсин - 1 шт.;

  • лимон - 1 шт.


  • Приготування
    Секрет одночасного приготування картоплі і ніжного рибного філе полягає в нарізці. Наріжте бульби тонкими поперечними шматками, злегка полийте маслом і приправити. Ще краплю олії вилийте на фольгу і змастіть її. Кожне рибне філе викладіть поверх картопляних слайсів, полийте маслом і цитрусовим соком, а потім приправте пучкою морської солі. Запечатайте краю кожного з листів фольги в конверт, після чого помістіть конверти в розігріту до 200 градусів духовку. Приготування риби в фользі в духовці займе близько півгодини.

    Як запекти рибу в духовці у фользі – рецепт


    Часник і вершкове масло здатні зробити смачніше практично будь-яку страву, але коли справа доходить до делікатного рибного філе, завжди варто бути обережним, щоб не перебити смак. В рамках цього рецепта можна використовувати будь щільне філе білої риби.
    Інгредієнти:

  • рибне філе - 740 г;

  • лимонний сік - 30 мл;

  • часникові зубки - 2 шт.;

  • вершкове масло - 25 г;

  • щіпка пластівців чилі;

  • зелень петрушки - 1 ст. ложка.


  • Приготування
    Видавити лимонний сік в сотейник і відправте слідом пюрированные часникові зубки. Покладіть пластівці чилі, дрібку солі і залиште все увариваться, поки кількість лимонного соку не випарується до обсягу рівного столовій ложці. Зніміть посуд з вогню і покладіть в неї масло. Коли масло повністю розтопиться, змастіть отриманою сумішшю рибне філе і посипте петрушкою. Оберніть рибу фольгою запікайте 14 хвилин при 190 градусах.

    Фарширована риба з овочами у фользі в духовці


    Інгредієнти:

  • тушки палтуса - 2 шт.;

  • кабачок - 65 г;

  • цибуля ріпчаста - 35 г;

  • солодкий перець - 1 шт.;

  • жменя петрушки і кінзи;

  • лимон - 1 шт.


  • Приготування
    Підготуйте овочі, нарізавши їх кружечками середньої товщини. Збризніть овочі половинкою лимона, краплею оливкової олії і приправити за смаком. Пару аркушів фольги змастіть залишилися олією. Випатрану і очищену тушку збризніть залишилися лимонним соком, натріть сіллю. Наповніть черевну порожнину риб підготовленими овочами. Оберніть тушки фольгою і запікайте 20-25 хвилин при 190 градусах.

    Як готувати червону рибу у фользі в духовці?


    Риба в азіатському маринаді готується елементарно просто і за короткий час, а в результаті виходить повноцінне гаряче, годящееся для подачі на банкеті.
    Інгредієнти:

  • філе сьомги - 780 г;
  • Риба у фользі в духовці

  • рисовий оцет - 15 мл;

  • сушений імбир, часник - по 1 ст. ложці;

  • соєвий соус - 35 мл;

  • мед - 65 мл;

  • щіпка пластівців чилі;

  • кунжутна олія - 15 мл;

  • зелень цибулі.


  • Приготування
    Натріть лист фольги і саме рибне філе оливковою олією. На краплі олії обсмажте часник з імбиром близько 30 секунд, а потім влийте оцет, соєвий соус і мед. Як тільки маринад дійде до кипіння, приправити його кунжутним маслом і чілі пластівцями. Покрийте філе маринадом і вилийте будь-які залишки зверху. Запакувавши філе в конверт, запікайте його 14 хвилин при 190 градусах, потім розгорніть конверт, зберіть залишки маринаду, полийте їм філе і залиште рибу під грилем ще на пару хвилин.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Скумбрія в фользі в духовці
    Скумбрія в фользі в духовці
    Скумбрія так улюблена багатьма, завдяки своєму чудовому смаку, щільному м'яса і невеликій кількості кісточок. До того ж ця риба досить доступна, так
    Як приготувати скумбрію в духовці у фользі?
    Як приготувати скумбрію в духовці у фользі?
    Скумбрію можна впевнено вважати найбільш простий рибкою, яка піддається практично будь-якого способу приготування. Щоб блюдо вийшло напевно смачним і
    Курка у фользі
    Курка у фользі
    Запікання м'яса з використанням фольги здатне забезпечити будь-яку страву від пересушування. Пропонуємо приготувати таким чином курку і розповімо, як
    Риба на решітці на мангалі
    Риба на решітці на мангалі
    Поїздка на дачу у багатьох асоціюється з традиційним приготуванням шашликів. Але рано чи пізно вони набридають і тоді саме час спробувати приготувати
    Камбала у фользі в духовці
    Камбала у фользі в духовці
    Камбала дуже проста в приготуванні риба, соковите і щільне м'ясо якої важко пересушити. Ще більше полегшує приготування у фользі, яка дозволяє
    Сібас у фользі
    Сібас у фользі
    Сібас - смачна рибка, яку не так просто дістати. Але якщо вам все-таки вдалося її придбати, тоді давайте сьогодні поговоримо про те, як її смачно і