Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Запіканка з макаронами і фаршем в духовці

Запіканка з макаронами і фаршем в духовці

2-11-2015, 17:59
1 184
Запіканка з макаронами і фаршем в духовці
Часу на вечерю зовсім мало, а гості вже на підході? Сьогодні ми допоможемо вам і розповімо, як зробити смачну і ситну запіканку з макаронів і фаршу. Страва добре не тільки в гарячій, але і в охолодженому вигляді.

Рецепт запіканки з макаронами і фаршем


Інгредієнти:

  • домашній фарш м'ясний – 800 г;

  • цибулина – 1 шт.;

  • стиглий помідор – 1 шт.;

  • макарони – 200 г;

  • молоко коров'яче – 100 мл;

  • сир – 150 г;

  • яйце – 2 шт.;

  • спеції;

  • масло рослинне – 2 ст. ложки.


  • Приготування
    Помідор промиваємо і подрібнюємо за допомогою заглибного блендера до отримання томатного пюре. Цибулину очистити, шаткуємо і пасеруємо на рослинній маслечко, приблизно 3 хвилини. Потім додаємо перекручене м'ясо і готуємо 10 хвилин. Після цього виливаємо томатне пюре, солимо за смаком і додаємо спеції. Макарони заздалегідь відварюємо до напівготовності. Яйця збиваємо міксером і поступово вводимо молоко, а сир натираємо на дрібній тертці. Коли всі підготовлені продукти, беремо форму для запікання викладаємо трохи макаронів, потім фарш і гарненько утрамбовуємо. Зверху розподіляємо залишилися макарони і присипаємо все сиром. Заливаємо молочною сумішшю і відправляємо блюдо в гарячу духовку на 50 хвилин. Готову запіканку з макаронів з фаршем та сиром відразу ж подаємо до столу, розрізавши на порції.

    Запіканка з макаронів з курячим фаршем


    Інгредієнти:

  • макарони – 500 г;

  • домашній фарш курячий – 1 кг;

  • цибулина – 2 шт.;

  • часник – 3 зубчики;

  • сир твердий – 200 г;

  • масло рослинне – 100 мл;

  • мускатний горіх тертий – за смаком;

  • спеції .


  • Для заливки:

  • соєвий натуральний соус – 3 ст. ложки;

  • вода фільтрована – 1 ст.;

  • томатна натуральна паста – 100 г;

  • цукор – за смаком;

  • спеції.


  • Приготування
    Відварюємо макарони, попередньо підсолюємо воду за смаком, а потім відкидаємо на друшляк і залишаємо на деякий час. Потім повертаємо їх назад в каструлю і додаємо трохи рослинного масла. Цибулини чистимо, шаткуємо тонкими півкільцями. У курячий фарш додаємо видавлений через прес часник, мускатний горіх і солимо за смаком. Добре все перемішуємо, викладаємо на сковороду з олією і обсмажуємо, помішуючи, до рум'яного стану. Далі вливаємо невелику кількість води, прикриваємо кришкою і тушкуємо м'ясо 10 хвилин при слабкому кипінні.
    Тим часом готуємо заливку: у миску наливаємо воду, соєвий соус , кладемо томатну пасту і кидаємо цукор і спеції. Форму для випікання промазуємо жиром, викладаємо половину макаронів, трохи фаршу, кільця цибулі, залишився фарш і макарони. Заливаємо все приготованим раніше соусом і відправляємо блюдо в духовку, розігріту до 180 градусів на 15 хвилин. Далі посипаємо запіканку тертим сиром і чекаємо ще 10 хвилин. Після, розрізаємо страву на шматочки, розкладаємо в тарілки і подаємо з овочами і часниковим соусом.

    Запіканка з макаронами і фаршем в духовці


    Інгредієнти:

  • цибулина – 1 шт.;

  • фарш м'ясний – 500 г;

  • макарони – 400 г;

  • морква – 1 шт.;

  • свіжа петрушка – 20 г;

  • спеції;

  • масло рослинне – 3 ст. ложки;

  • часник – 2 зубчики;

  • яйце – 1 шт.;

  • сир твердих сортів – 100 р.
  • Запіканка з макаронами і фаршем в духовці


    Приготування
    Для приготування запіканки з макаронів з м'ясним фаршем моркву очищаємо і шаткуємо на середній тертці, а часник і свіжу петрушку дрібно рубаємо. У сковорідці розігріваємо масло і пасеруємо всі овочі до м'якого стану. Потім змішуємо їх з фаршем та сиром, підсолюємо за смаком і додаємо збите яйце. У киплячій воді відварюємо макарони і викладаємо частину у форму. Розрівнюємо їх, потім розподіляємо трохи фаршу, знову макарони, залишився фарш і макарони. Присипаємо запіканку щедро тертим сиром і випікаємо півгодини при 200 градусах.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Запіканка з макаронів з яйцем
    Запіканка з макаронів з яйцем
    Головним плюсом запіканки з макаронів є, мабуть, ідеальне і в той же час доступне поєднання всіма улюблених продуктів. До того ж сам процес його
    Запіканка з макаронів з сиром
    Запіканка з макаронів з сиром
    Для тих, у кого немає часу і не хочеться просто є макарони, пропонуємо спробувати макаронну запіканку з сиром. Таке блюдо можна приготувати,
    Макаронна запіканка з фаршем
    Макаронна запіканка з фаршем
    Пізно повернулися з роботи, втомилися, а тут ще й улюблене сімейство годувати треба? Не біда - вас виручить запіканка з фаршем, зробити яку можна з
    Гнізда з макаронів з фаршем
    Гнізда з макаронів з фаршем
    Макарони - це такий смачний продукт, який обожнюють багато без перебільшення. Страв з їх використанням досить багато. І сьогодні ми приготуємо не
    Макарони в мікрохвильовці
    Макарони в мікрохвильовці
    Ми звикли до того, що в мікрохвильовці зручно розігрівати готові страви, але адже їх можна там і готувати, хоч і не всі, але багато. І сьогодні ми
    Фаршировані макарони в мультиварці
    Фаршировані макарони в мультиварці
    Всі ми з дитинства любимо макарони. Способів їх приготування безліч. Їх можна варити, смажити, запікати. Сьогодні ми хочемо з вами поділитися