Тісто на маргарині для курника

Рецепти тесту для курника на маргарині дуже цінуються багатьма господинями не тільки за неймовірно ніжний смак, але і за зручність приготування. Воно виходить досить маслянистим, еластичним і добре розкочується.

Пісочне тісто для курника на маргарині

Інгредієнти:

вершковий маргарин – 250 г;

молоко – 150 мл;

сода харчова – щіпка;

розпушувач для тіста – 1 ст. ложка;

яйце – 2 шт.;

цукор дрібний – 05 ст. ложки;

борошно пшеничне – 3 ст.;

сіль.

Приготування
Для приготування тіста на маргарині для курника, спочатку просіваємо борошно разом з розпушувачем через дрібне сито. Яйця розбиваємо в глибоку миску, додаємо дрібний цукор, щіпку солі, розм'якшений вершковий маргарин і все ретельно розтираємо. Потім вливаємо молоко і поступово додаємо борошно, замішуючи круте тісто. Після цього загортаємо його в кухонний рушник і прибираємо в холодильник на деякий час.

Тісто на курник на маргарині і кефірі

Інгредієнти:

кефір нежирний – 150 мл;

маргарин – 100 г;

борошно – 5 ст.;

цукор – 2 ч. ложки;

вода фільтрована – 05 ст.

дріжджі – 25 р.

Приготування
Воду трохи підігріваємо і кидаємо в неї ложку цукру і трохи борошна. Потім кладемо свіжі дріжджі, залишаємо на 5 хвилин, а потім вливаємо кефір і кидаємо цукор. Ретельно все перемішуємо, поступово всипаємо просіяне борошно, додаємо рубаний маргарин і замішуємо еластичне і задоволене щільне тісто. Тепер загортаємо його в чистий рушник і тримаємо приблизно півгодини в теплі. Після цього можна переходити до приготування начинки і формування курника.

Тісто для курника на сметані і маргарині

Інгредієнти:

харчова сода – щіпка;

маргарин вершковий – 100 г;

сіль – щіпка;

сметана 25 % – 4 ст. ложки;

борошно – 500 г;

яйце – 1 шт.;

сода харчова – щіпка;

молоко – 50 мл

Приготування
Беремо кілька ложок свіжої густої сметани, викладаємо її в миску і розбиваємо куряче яйце. Потім додаємо розм'якшений маргарин і вливаємо жирне молоко. Після цього додаємо в отриману масу трохи соди, щіпку солі і вводимо частинами пшеничне борошно, попередньо просіяне. Замішуємо руками еластичне м'яке тісто крутий консистенції. Тепер загортаємо його в полотенечко і прибираємо на деякий час в морозильну камеру. Там воно трохи підмерзне, затвердіє і стане більш пластичним. Далі розділяємо його на кілька рівних частин, формуємо з них пиріг і відправляємо його в духову шафу.