» » М'ясо в соєвому соусі на сковороді

М'ясо в соєвому соусі на сковороді

М'ясо в соєвому соусі на сковороді
Пропонуємо вам сьогодні зробити надзвичайно смачне м'ясо під чудовим соєвим соусом і його посмажити на сковороді.

М'ясо в соєвому соусі – рецепт на сковороді


Інгредієнти:

  • свинина (м'якоть) – 600 г;

  • класичний соєвий соус – 60 мл;

  • рідкий мед – 2 ч. ложки;

  • пшеничне борошно – 80-100 г;

  • кунжут – 2 ч. ложки;

  • суміш перців – за смаком;

  • кухонна сіль – за смаком;

  • соняшникова олія – 50 мл


  • Приготування

  • М'якоть свинини ретельно вимиваємо у великій кількості холодної води і даємо йому трохи полежати, щоб з нього стекли залишки непотрібної нам рідини.

  • М'ясо сильно не подрібнюємо, а нарізаємо його на 4 сантиметрові шматочки. Викладаємо їх у високу миску, трохи присипаємо кухонною сіллю, сумішшю перців і гарненько перемішуємо.

  • Тепер кожен з шматочків обвалюємо в просіяного пшеничного борошні і відразу ж викладаємо їх в закипевшее на сковороді олію.

  • Обсмажуємо м'ясо на протязі 8-10 хвилин при режимі середнього вогню.

  • В соєвому соусі розмішуємо рідкий мед і вливаємо цю суміш у ємність, де готується наша свинина.

  • Продовжуємо смажити м'ясо на сковороді в соєвому соусі з медом до того часу, поки він не стане в'язким і не загусне.

  • Далі присипаємо всі зернами кунжуту і буквально через хвилину відставляємо м'ясо з конфорки.


  • Куряче м'ясо в соєвому соусі на сковороді


    Інгредієнти:

  • куряче філе – 550-600 г;

  • питна вода – 50 мл;

  • солоний соєвий соус – 50 мл;

  • цукровий пісок – 1 ч. ложка;

  • томатна паста – 1 ст. ложка;

  • оливкова олія – 50 мл


  • Приготування

  • Належним чином готуємо до подальшого приготування свіже куряче філе.

  • Далі нарізаємо його невеликими кубиками або шматочками довільної форми, які відразу викладаємо в прогріту тефлонову сковороду з невеликою кількістю оливкової олії.

  • Обсмажуємо м'ясні шматочки до набуття ними білого кольору з усіх сторін, після чого переміщаємо їх на тарілочку за допомогою шумівки.

  • Солоний соєвий соус наполовину розбавляємо з питною водою і розмішуємо в нього томатну пасту з додаванням цукрового піску.

  • Виливаємо отриманий соус на сковороду з рештою в ній оливковою олією.

  • Даємо рідини прокипіти близько 5 хвилин, а потім викладаємо всі шматочки м'яса і готуємо їх, поки вся рідина повністю не вбереться у філе.
    Додав: admin | 9-12-2016, 09:33
    Переглядів: 87