М'ясо в соєвому соусі на сковороді

Пропонуємо вам сьогодні зробити надзвичайно смачне м'ясо під чудовим соєвим соусом і його посмажити на сковороді.

М'ясо в соєвому соусі – рецепт на сковороді

Інгредієнти:

свинина (м'якоть) – 600 г;

класичний соєвий соус – 60 мл;

рідкий мед – 2 ч. ложки;

пшеничне борошно – 80-100 г;

кунжут – 2 ч. ложки;

суміш перців – за смаком;

кухонна сіль – за смаком;

соняшникова олія – 50 мл

Приготування

М'якоть свинини ретельно вимиваємо у великій кількості холодної води і даємо йому трохи полежати, щоб з нього стекли залишки непотрібної нам рідини.

М'ясо сильно не подрібнюємо, а нарізаємо його на 4 сантиметрові шматочки. Викладаємо їх у високу миску, трохи присипаємо кухонною сіллю, сумішшю перців і гарненько перемішуємо.

Тепер кожен з шматочків обвалюємо в просіяного пшеничного борошні і відразу ж викладаємо їх в закипевшее на сковороді олію.

Обсмажуємо м'ясо на протязі 8-10 хвилин при режимі середнього вогню.

В соєвому соусі розмішуємо рідкий мед і вливаємо цю суміш у ємність, де готується наша свинина.

Продовжуємо смажити м'ясо на сковороді в соєвому соусі з медом до того часу, поки він не стане в'язким і не загусне.

Далі присипаємо всі зернами кунжуту і буквально через хвилину відставляємо м'ясо з конфорки.

Куряче м'ясо в соєвому соусі на сковороді

Інгредієнти:

куряче філе – 550-600 г;

питна вода – 50 мл;

солоний соєвий соус – 50 мл;

цукровий пісок – 1 ч. ложка;

томатна паста – 1 ст. ложка;

оливкова олія – 50 мл

Приготування

Належним чином готуємо до подальшого приготування свіже куряче філе.

Далі нарізаємо його невеликими кубиками або шматочками довільної форми, які відразу викладаємо в прогріту тефлонову сковороду з невеликою кількістю оливкової олії.

Обсмажуємо м'ясні шматочки до набуття ними білого кольору з усіх сторін, після чого переміщаємо їх на тарілочку за допомогою шумівки.

Солоний соєвий соус наполовину розбавляємо з питною водою і розмішуємо в нього томатну пасту з додаванням цукрового піску.

Виливаємо отриманий соус на сковороду з рештою в ній оливковою олією.

Даємо рідини прокипіти близько 5 хвилин, а потім викладаємо всі шматочки м'яса і готуємо їх, поки вся рідина повністю не вбереться у філе.