Креветки в соєвому соусі

Якщо ви любите креветки, вам неодмінно сподобаються запропоновані нижче рецепти. Соєвий соус вдало підкреслює ніжний смак молюсків і робить їх просто неймовірно смачними.

Як посмажити креветки в соєвому соусі з часником?

Інгредієнти:

креветки тигрові – 10-12 шт.;

великий часниковий зубець – 1 шт.;

соус соєвий – 45 мл;

соняшникова без аромату або оливкове масло – 45 мл;

сік лимонний і свіжозмелену чорний перець – за смаком.

Приготування

Тигрові креветки попередньо при необхідності розморожуємо, очищаємо і позбавляє від спинний кишки.

Розігріваємо в сковороді олію оливкова або соняшникова без аромату, викладаємо в нього роздавлений попередньо очищений часниковий зубчик, а через секунд десять викладаємо в посудину і підготовлені креветки.

Смажимо молюсків до почервоніння, після чого вливаємо соус соєвий, прогріваємо страву ще пару хвилин і знімаємо з вогню.

Перед подачею за смаком присмачую креветки лимонним соком, перцем, а якщо солоності соєвого соусу недостатньо, то і підсолюємо їх небагато.

Рецепт смажених креветок в медово-соєвому соусі

Інгредієнти:

креветки (свіжі або заморожені) – 520 г;

великі часникові зубці – 3-4 шт.;

соус соєвий – 85 мл;

мед рідкий – 70 г;

соняшникова без аромату або оливкове масло – 45 мл;

орегано сушений і базилік – за смаком.

Приготування

Креветки при необхідності розморожуємо і очищаємо.

Для маринаду змішуємо в піалі соєвий соус і рідкий квітковий мед, додаємо орегано і базилік сушений і перемішуємо.

Заливаємо підготовленим соєво-медовим маринадом очищені креветки, перемішуємо і залишаємо в холодильнику на годину-дві промаринуватися.

Часник крупно шаткуємо й обсмажуємо в прогрітому на сковороді олії.

Рум'яні часникові скибочки виймаємо з сковороди шумівкою, а в часникове масло викладаємо промариновані креветки.

Обсмажуємо молюсків до зміни кольору, після чого прогріваємо ще хвилину і знімаємо з плити.

Креветки з соєвим соусом і імбиром

Інгредієнти:

креветки (свіжі або заморожені) – 520 г;

великі часникові зубці – 1-2 шт.;

соус соєвий – 85 мл;

імбирний корінь перетертий – 1 ч. ложка;

соняшникова без аромату або оливкове масло – 45 мл;

цибуля зелена – за смаком.

Приготування

Для реалізації даного рецепту спочатку трохи обсмажуємо в сковороді на соняшниковій або оливковій маслечко нарубаний часник і перетертий імбир.

Додаємо очищені креветки і смажимо все разом кілька хвилин.

Після зміни креветками кольору додаємо в сковороду соєвий соус, обсмажуємо страву ще дві-три хвилини і знімаємо з плити.

Перед подачею притрушиваем креветки нарубаним зеленою цибулею.