Крильця в медово-соєвому соусі в духовці

Курячі крильця, приготовані в медово-соєвому соусі в духовці, виходять незвичайно рум'яними і надзвичайно смачними. Нестандартне поєднання компонентів маринаду надає їм особливу родзинку, яка припаде до смаку навіть вибагливим гурманам.

Курячі крильця з медом, соєвим соусом і гірчицею - рецепт в духовці

Інгредієнти:

курячі крильця – 650 г;

мед – 30 г;

соус томатний – 30 г;

діжонська гірчиця – 30 г;

соєвий соус – 45 мл;

мелений чорний перець – за смаком;

мелений перець червоний – за смаком;

сіль – за смаком.

Приготування
Промиті курячі крильця витираємо насухо паперовим рушником, розрізаємо при бажанні по суглобу і викладаємо в глибоку миску. Для маринаду змішуємо мед, соєвий соус, діжонську гірчицю і кетчуп. Додаємо за смаком мелений чорний і червоний перець і якщо необхідно сіль і перемішуємо гарненько. При використанні солі не забуваємо, що соєвий соус, присутній в маринаді, досить солоний.
Натираємо отриманою сумішшю курячі крила і залишаємо при кімнатній температурі мінімум на одну годину або на кілька годин у холодильнику.
Розміщуємо мариновані в соєвому соусі і меді крильця на попередньо застеленому пергаментним папером деко і запікаємо в заздалегідь прогрітій до 195 градусів духовці протягом тридцяти-сорока хвилин.
По готовності перекладаємо рум'яні крила на блюдо і можемо подавати.

Курячі крильця в медово-соєвому соусі в духовці в рукаві

Інгредієнти:

курячі крильця – 750 г;

рідкий мед – 40 г;

томатна паста – 40 г;

соєвий соус – 90 мл;

сік лимона – 25 мл;

часник – 2-3 зубчики;

мелений чорний перець – за смаком;

приправа для курки – по смаку.

Приготування
Першим ділом промиваємо курячі крильця холодною водою, при необхідності очищаємо від решти пір'їнок, промаківающімі від вологи серветками або паперовими рушниками і заливаємо маринадом. Для його приготування з'єднуємо в мисочці соєвий соус, мед, томатну пасту, лимонний сік, додаємо приправу для курки, видавлений через прес часник, мелений чорний перчик і ретельно перемішуємо. Витримуємо крила в такому маринаді кілька годин, помістивши посуд з ними в холодильник.
Далі викладаємо курячі крильця в рукав для запікання, запечатуємо його за допомогою йдуть в комплекті затискачів і розміщуємо на деку. Ставимо страву на середній рівень попередньо прогрітого до 190 градусів духової шафи і запікаємо сорок-п'ятдесят хвилин.