Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Крильця в медово гірчичному соусі

Крильця в медово гірчичному соусі

19-03-2015, 17:14
3 779
Крильця в медово гірчичному соусі
Ті, хто втомився від простих курячих крилець з кетчупом напевно оцінять рецепт з цієї статті. Ніжна курятина відмінно поєднується з гостро-солодким медово - гірчичним соусом , а також страви подібного формату підходять для вечірки, або посиденьок компанією. Рецепти смачних крилець в медово-гірчичною глазурі читайте нижче.

Курячі крильця в гірчичному соусі з медом


Інгредієнти:

  • курячі крильця - 2 кг;

  • гірчиця - 1/2 ст.;

  • мед - 1/2 ст.;

  • вершкове масло - 100 г;

  • лимонний сік - 2 ст. ложки;

  • куркума - 1/4 ч. ложки.


  • Приготування
    Деко для випічки застеляємо фольгою і змащуємо її невеликою кількістю масла. Курячі крильця розрізаємо по суглобам і розкладаємо на деко.
    У сотейнику змішати гірчицю, мед, вершкове масло і лимонний сік, додаємо куркуму. Ставимо глазур на середній вогонь і доводимо до кипіння, постійно помішуючи. Як тільки глазур закипить - знімаємо її з вогню і за допомогою кисті змащуємо нею курятину.
    Ставимо деко в духовку, розігріту до 200 градусів, і готуємо крильця близько 25-30 хвилин, або до тих пір, поки м'ясо не зарум'яниться.
    Крильця в медово-гірчичному соусі можна приготувати і в мультиварці. Змастіть маслом дно мультиварчной чаші, розкладіть курятину і залийте її глазур'ю. Готуйте крильця в режимі «Випічка» близько 1-15 годин.

    Крильця в медово-гірчичному соусі в духовці


    Інгредієнти:

  • курячі крильця - 2 кг;

  • сіль, перець - за смаком;

  • рослинна олія;

  • борошно;

  • гірчиця - 1/2 ст.;

  • вода - 1/4 ст.;

  • мед - 2 ст. ложки;

  • яблучний сидр - 4 ст. ложки;

  • томатна паста - 1 ст. ложка;

  • соєвий соус - 2 ч. ложки;

  • кайенский перець - 1/4 ч. ложки.


  • Приготування
    Духовку розігріваємо до 200 градусів. Курячі крильця миємо, обсушуємо рушником і змащуємо олією. Борошно змішуємо з сіллю і перцем. Обвалюємо крильця в борошні і розкладаємо на деко для випічки. Випікаємо куру 20 хвилин, після чого перевертаємо на інший бік і продовжуємо готування ще 20 хвилин.
    Поки крильця в духовці, приготуємо соус: гірчицю, воду, мед, сидр, томатну пасту і соєвий соус змішати в сотейнику. Ставимо сотейник на вогонь, доводимо його до кипіння, після чого знімаємо соус з вогню і додаємо кайенский перець.
    Готову курятину перемішуємо з соусом і подаємо до столу з горою серветок.

    Крильця в гірчичному і соєвому соусі


    Інгредієнти:

  • часник - 8 зубчиків;

  • мед - 2 ст. ложки;

  • діжонська гірчиця - 2 ст. ложки;

  • соєвий соус - 2 ст. ложки;

  • лимонний сік - 2 ст. ложки;

  • рослинна олія - 1/4 ст.;

  • сіль, перець;

  • курячі крильця - 20 шт.


  • Приготування
    Часник чистимо і пропускаємо через прес. У мисці з'єднуємо часник, мед, гірчицю, соєвий соус, лимонний сік, оливкова олія, сіль і перець. Додаємо до отриманого маринаду промиті і обсушені курячі крильця, перемішуємо всі разом. Накриваємо куру з маринадом харчовою плівкою і залишаємо маринуватися мінімум на 1 годину, але можна і на день.
    Духовку розігріваємо до 200 градусів, крильця укладаємо в один шар на деко для запікання і ставимо в духовку на 35-45 хвилин
    Крильця в медово гірчичному соусі
    (в залежності від розміру крилець), або до утворення рум'яної скоринки.
    Готові крильця, просочені медово-гірчичним маринадом, не потребують соусі, але якщо ви не можете обійтися без нього, пропонуємо варіант ароматного і легкого соусу на основі лимонного соку і свіжих трав.
    Для приготування соусу нам знадобиться 3/4 склянки оливкової олії, по пучку петрушки, базиліка, розмарину і зеленої цибулі, 1 лимон, сіль. Трави дрібно рубаємо і змішуємо з олією, додаємо в суміш сік 1 лимона і цедру, солимо і перчимо соус за смаком. Подаємо соус з гарячими крильцями і овочевим салатом.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Курячі крильця в медовому соусі
    Курячі крильця в медовому соусі
    Смажені курячі крильця - хто ж з нас не пробував таку смакота? Звичайно ж, багато хто знайомий з цією стравою. І сьогодні ми пропонуємо приготувати
    Крильця в соєвому соусі
    Крильця в соєвому соусі
    Крильця, мариновані в соєвому соусі - це соковите і смачне блюдо, яке відмінно підійде в якості закуски до пива або як самостійне доповнення до
    Крильця в клярі
    Крильця в клярі
    Курячі крильця в клярі - що може смачніше і вишуканішим цієї простої і улюбленої багатьма закуски? Пропонуємо вам декілька цікавих варіантів
    Гострі крильця
    Гострі крильця
    Гострі крильця - чудова закуска до пива, а на додаток з салатом, виходить повноцінний обід або вечерю. У нашій статті ми зібрали кілька оригінальних
    Маринад для крилець
    Маринад для крилець
    Крильця - прекрасна закуска до пива, і не тільки. І якими вони будуть на смак, залежить не тільки від якості м'яса, але і як їх замаринували. Ми
    Курячі крильця в аерогрилі
    Курячі крильця в аерогрилі
    Хрусткі курячі крильця люблять абсолютно всі, проте не завжди виходить приготувати їх належним чином. Щоб ваше блюдо вийшло красивим і неймовірно