Що приготувати з кабачків на вечерю?

Щоб урізноманітнити свій раціон і насолодитися останніми днями, коли кабачки доступні за прийнятною ціною, ми пропонуємо використовувати їх в незвичайних і дивно смачних стравах. Докладно про те, що приготувати з кабачків на вечерю в нижченаведених рецептах.
Вечеря з кабачків швидко і смачно
Найпростішим варіантом кабачкового вечері стане звичайна овочева запіканка. В рамках нашої версії на перший план виходить всіма улюблений дует кабачків і сиру, вигідно доповнюється спеціями і травами.
Інгредієнти:

кабачки – 540 г;

жменя листя базиліка;

жменя зелені цибулі;

по дрібці сушеного чебрецю і часнику;

м'який сир – 360 г;

твердий сир – 45 р.

Приготування
Кабачки розділіть на кружечки і наріжте їх навпіл. Змішайте зелень базиліка і цибулі разом з сушеною зеленню чебрецю і часником. Додайте до овочів тертий м'який сир і дрібку солі. Розподіліть все у форму для випікання і присипте твердим сиром. Надішліть кабачкову запіканку в духовку на півгодини при 180 градусах.
Салат з кабачків на вечерю
Якщо ви дотримуєтеся дієти і з разу в раз ставите питанням, що можна зробити з кабачків на вечерю, то спробуйте приготувати корисний і незвичайний салат із сирих кабачків. Це легке і дуже різноманітне за текстурою страва добре підходить до гарячого з м'яса і риби.
Інгредієнти:

оливкова олія – 55 мл;

лимонний сік – 30 мл;

щіпка пластівців чилі;

кабачки – 490 г;

жменя зелені базиліка;

жменя кедрових горішків ;

тертий пармезан – 30 р.

Приготування
Почніть з простої заправки, поєднує в собі лимонний сік, оливкову олію, сіль і пластівці чилі. З допомогою слайсера наріжте кабачки тонкими стрічками, змішайте з базиликовой зеленню і горіхами. Доповніть салат заправкою і посипте пармезаном перед подачею.
Смакота з кабачка - пишні котлети до вечері
Кабачки в котлетної суміші допоможуть не тільки збільшити вихід страви, але і зробити сухуваті котлетки з курячого філе набагато більш соковитими і ніжними.
Інгредієнти:

куряче філе – 530 г;

кабачок – 130 г;

часниковий зубок – 1 шт.;

зелень цибулі – 2 пера;

щіпка паприки;

жменя зелені петрушки.

Приготування
Приготуйте фарш з курячого філе і змішайте його з натертою і добре віджатим від надлишків рідини кабачком. Додайте пюрированный зубок часнику, зелень і паприку, не забудьте про сіль. Сформуйте котлетки бажаного розміру і обсмажте до повної готовності.
Рагу з кабачків на вечерю
Інгредієнти:

ріпчаста цибуля – 140 г;

часник – 3 зубки;

кабачок – 440 г;

томати – 290 г;

гриби – 320 г;

щіпка сушеного прованських трав.

Приготування
Приготуйте засмажку з цибулевих півкілець, додайте шматочки грибів і часник. Коли зайва грибна волога випарується, покладіть кабачки і дочекайтеся, поки шматочки злегка підрум'яняться. Приправити страву травами і сіллю, а потім додайте кубики свіжих томатів. Як тільки томати розійдуться соус – готове рагу.
Кабачкові оладки на вечерю
Кабачкові оладки можуть здатися відмінним варіантом для сніданку, але вони добре підійдуть і для вечірньої трапези, складаючи відмінну компанію м'ясних страв і салатів.
Інгредієнти:

кабачки – 480 м;

борошно – 95 г;

яйця – 2 шт.;

жменя зелені цибулі;

рослинна олія для смаження.

Приготування
Натерти кабачки, посоліть їх і залиште на пару хвилин, після чого гарненько відіжміть зайву вологу. Змішати кабачки з яйцями і борошном, додайте зелені і відразу приступайте до обжарке оладок. Розігрів пару столових ложок рослинного масла, подрумянивайте порції кабачкової суміші до утворення рум'яної скоринки, а потім викладіть на серветки, щоб прибрати зайвий жир.