Сирник з манкою

Сирник з манкою – це ті ж сирники. Прекрасна альтернатива оладушкам і спосіб нагодувати корисним сирком тих, кому в чистому вигляді він не подобається.

Сирник – класичний рецепт на сковороді з манкою

Інгредієнти:

сир 9% жирності – 190 г;

куряче яйце – 1 шт.;

пшеничне борошно – 45 г;

пісок цукровий – 2 ст. ложки;

розпушувач – 5 г;

манка – 50 г;

сіль.

Приготування
Розминаємо сир, додаємо манку, розпушувач, вбиваємо яйце і добре розмішуємо. Залишаємо постояти 30 хвилин, щоб манка набухла. У миску насипати борошно, кладемо ложку сирної маси і формуємо сирник. Обсмажуємо до рум'яності в рослинному маслі.

Сирник з манкою і яблуками рецепт

Інгредієнти:

пшеничне борошно – 3 ст. ложки;

сир – 450 г;

натуральне вершкове масло – 30 г;

крупа манна – 2 ст. ложки;

сода – 1/4 ч. ложки;

пісок цукровий – 30 г;

кисло-солодкі яблука – 2 шт.;

курячі яйця – 1 шт.;

сіль – щіпка.

Приготування
Спочатку готуємо начинку: яблука чистимо і подрібнюємо невеликими кубиками. Обсмажуємо на вершковому маслечко. У самому кінці додаємо половину столової ложки цукру, перемішуємо і знімаємо з вогню. У мисці розмішуємо до однорідності яйце. Додаємо ванілін, сіль і столову ложку цукру. Знову розмішуємо. з'єднуємо яйце з сиром і содою. Підсипаємо борошно, додаємо манку і замішуємо тісто. Воно вийде мягеньким і трохи липким. Даємо півгодини настоятися, щоб крупа розбухла. На дошку насипаємо трохи борошна, ложкою набираємо порцію тіста, скачуємо кульку, а потім перетворюємо в коржик. У центр покласти начинку, знову скачуємо кульку, з'єднавши краю і формуємо сирник. Смажимо їх до рум'яності.

Смачні сирник з манкою

Інгредієнти:

сметана – 1 ст. ложка;

сир – 270 г;

сіль – щіпка;

манна крупа – 40 г;

велике куряче яйце – 1 шт.;

сода – 1/4 ч. ложки;

пісок цукровий – 50 р.

Приготування
Розтираємо сирок з яйцем, додаємо соду, сіль, сметану і цукор. Додаємо манку і добре розмішуємо. Потім даємо півгодинки постояти. Насипаємо трохи манки в мисочку для панірування. Ложкою набираємо трохи сирної маси і поміщаємо в тарілку з манкою. Обвалюємо, скачуючи кульку, а потім його злегка придавлюємо. Обсмажуємо сирник з обох сторін в олії.

Сирник з манкою – класичний рецепт в духовці

Інгредієнти:

манка – 5 ст. ложок;

яйця – 2 шт.;

сир – 500 г;

сіль;

пшеничне борошно – 70 г;

цукор.

Приготування
Свіжий сир розтираємо з жовтками, сіллю, цукром, борошном і манкою. В кінці вводимо збиті до стану піни білки. З отриманого тіста формуємо кульки, злегка придавлюємо і кладемо на деко. При помірній температурі випікаємо до рум'яності.