Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Сирник - рецепт

Сирник - рецепт

17-03-2015, 14:31
2 099
Сирник - рецепт
Сирника, або, по-іншому, сирники з сиру - надзвичайно смачне і ситне блюдо. Яких тільки рецептів приготування не існує на сьогоднішній день! Їх готують додаючи курагу, родзинки, свіжі фрукти, обвалюють у борошні, манки і в сухарях. Деякі господині, примудряються навіть зробити їх без яйця. Давайте розглянемо з вами деякі рецепти приготування смачних сирників.

Рецепт сирників без яєць


Інгредієнти:

  • сир - 500 г;

  • сіль - щіпка;

  • цукор - 2 ч. ложки;

  • борошно - 1 ст.;

  • свіжа м'ята, мед - за бажанням;

  • рослинне масло.


  • Приготування
    Як приготувати сирник? Отже, беремо сир, кладемо його в миску, додаємо трохи солі, додаємо борошна і цукру. Добре все розмішуємо і розкачуємо з тіста ковбаску. Далі, ріжемо її на рівні частини і, змоченими у воді руками, формуємо коржі. Кожен творожник обвалюємо в борошні і викладаємо на попередньо розігріту сковороду з рослинним маслом. Накриваємо кришкою, зменшуємо газ і обсмажуємо до тих пір, поки низ не підрум'яниться. Потім обережно перевертаємо сирники і знову готуємо їх під кришкою до повної готовності. Безпосередньо перед подачею на стіл прикрашаємо сирника свіжими листочками м'яти і поливаємо, за бажанням, медом.

    Рецепт сирників з яйцями


    Інгредієнти:

  • яєчні жовтки - 3 шт.;

  • борошно - 200 г;

  • сир - 500 г;

  • сіль - щіпка;

  • цукор - 5 ст. ложок;

  • ванільний цукор - 1 ч. ложка;

  • рослинне масло - для смаження.


  • Приготування
    Для приготування сирників в домашніх умовах беремо сир, ретельно розминаємо його виделкою, або збиваємо в блендері. Додаємо яєчні жовтки, сіль, цукор і ванільний цукор. Старанно розтираємо, поступово всипаємо просіяне борошно і розмішуємо сирну масу до однорідності.
    У сковороду наливаємо олію і розігріваємо його на слабкому вогні. З тіста формуємо сирника, злегка обвалюємо їх у борошні і викладаємо в сковороду. Накриваємо кришкою і смажимо з обох боків до утворення апетитною і рум'яної скоринки. Ось і все, пишні сирника готові!

    Рецепт сирників з яблуками


    Інгредієнти:

  • манна крупа - 6 ст. ложок;

  • сир - 500 г;

  • цукор - 3 ст. ложки;

  • яйце - 2 шт.;

  • картопляний крохмаль - 2 ч. ложки;

  • яблуко - 2 шт.;

  • ванільний цукор - за смаком;

  • рослинне масло - для смаження.


  • Приготування
    Сир ретельно розтираємо. Яйця збиваємо і додаємо 2 ст. ложки манки. Гарненько перемішуємо і залишаємо постояти хвилинки на 2-3. Потім переливаємо яєчну суміш в сир і розмішуємо масу до однорідного стану. Тепер додаємо крохмаль, ванільний цукор і кладемо порізані скибочками яблука. Знову ретельно все перемішуємо.
    У сковороді розігріваємо рослинне масло. З сирної маси формуємо невеликі шайби і обкачуємо їх в манці. Викладаємо сирники з яблуками на сковороду і смажимо до золотистого кольору з обох сторін.

    Рецепт сирники з родзинками


    Інгредієнти:

  • сир - 500 г;

  • родзинки - 05 склянки;

  • манна крупа - 3 ст. ложки;

  • яйце - 1 шт.;

  • розпушувач - 1 ч. ложка;

  • сіль - щіпка;

  • цукор - 4 ст. ложок;

  • рослинне масло - для смаження.

  • Сирник - рецепт

    Приготування
    Сир змішуємо з манною крупою і залишаємо приблизно на годину. Потім додаємо цукор, щіпку солі, яйце, заздалегідь вимочений родзинки і кладемо розпушувач. Все ретельно перемішуємо до однорідності. Тісто на сирник повинно вийти м'яким, але трохи прилипати до рук. За допомогою столової ложки викладаємо приготовану сирну масу на присипану борошном поверхню і обвалюємо їх з усіх сторін у борошні. Тепер акуратно формуємо сирник і обсмажуємо їх на рослинній олії до рум'яності. Подаємо готові сирники теплими, зі сметаною або варенням, прикрасивши свіжими листочками м'яти.
    Приємного вам апетиту!
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Сирники - рецепт приготування
    Сирники - рецепт приготування
    Такий перевірений поколіннями десерт, як сирники, неодмінно заслуговує особливої уваги і окремої статті на свою честь. Рецепти цього популярного
    Сирники без борошна
    Сирники без борошна
    Сирники - смачне блюдо для сніданку, яке обожнюють багато. Але в силу певних обставин, не всі вживають в їжу борошняні вироби. Тому в нашій
    Сирники з бананом
    Сирники з бананом
    Сирники - чудове блюдо на сніданок для всієї родини. А приготувати його зовсім нескладно. І сьогодні мова піде про смачні сирники з бананом. Ми
    Сирники з кукурудзяним борошном
    Сирники з кукурудзяним борошном
    Сирники - смачне блюдо для завтра. Готувати його можна з різними інгредієнтами. Навіть необов'язково на пшеничному борошні. І сьогодні ми розповімо,
    Апельсинові сирники
    Апельсинові сирники
    Варіантів приготування сирників дуже багато. Їх смажать з фруктами, родзинками, курагою. А сьогодні ми підкажемо вам кілька цікавих варіантів
    Сирники для дітей
    Сирники для дітей
    Сирник для дітей мало чим відрізняються від таких для дорослих, ось правда сирна маса повинна бути трохи більш ніжної в результаті зменшення