Сирники для дітей

Сирник для дітей мало чим відрізняються від таких для дорослих, ось правда сирна маса повинна бути трохи більш ніжної в результаті зменшення кількості борошна, або її замінників, в рецепті. Ну і, звичайно ж, стежте за кількістю використовуваного масла під час готування. Сирники за нашими рецептами годяться для дітей від року.

Рецепт сирників з сиру для дітей

Інгредієнти:

сир кисломолочний (до 9% жирності) - 300 г;

яйце - 1 шт.;

сметана - 1 ст. ложка;

манна крупа - 1 ст. ложка;

цукор - за смаком;

щіпка соди;

рослинне масло.

Приготування
Сир протираємо через сито, або пропускаємо через м'ясорубку. Перетерту масу змішуємо зі сметаною (якщо сир не рідкий) і додаємо яйце. Щоб сирник краще тримав форму не зайвим буде всипати столову ложку манної крупи. Тепер доповнюємо масу цукром і невеликою кількістю соди для пишноти. Ретельно все перемішуємо. Щоб сирники напевно не прилипали до дна сковороди, перед обсмаженням злегка обваляйте їх у борошні.
Сковороду змащуємо олією і викладаємо на неї сирники із сиру . Обсмажуємо з обох боків до рум'яності і подаємо.

Сирники в мультиварці для дитини

Інгредієнти:

сир - 300 г;

яйце - 1 шт.;

борошно - 1-2 ст. ложки;

цукор, сіль - за смаком;

рослинне масло.

Приготування
Сир підсушуємо серветкою при необхідності, після чого перемішуємо з цукром і яйцем. Для того, щоб сирник тримав форму, додаємо в сирну масу трохи борошна. Слідом за борошном, додаємо дрібку солі.
З готової маси робимо шайбочки невеликої товщини. Кожну таку шайбочку викладаємо в сітку мультиварки для варіння на пару. Цю сітку попередньо варто змастити олією. В мультиварці кип'ятимо воду і розміщуємо над нею сітку з сирниками. Готуємо сирники 20 хвилин в режимі "Варка на пару".

Сирні сирники в духовці для дітей

Інгредієнти:

сир - 250 г;

яйце - 1 шт.;

цукор - 1 ст. ложка;

сіль - щіпка;

розпушувач на кінчику ножа;

борошно - 1 ст. ложка;

родзинки.

Приготування
Сир протираємо через сито і змішати з цукром і яйцем. Готову масу злегка додаємо сіль і додаємо розпушувач. В останню чергу сирну масу доповнюємо борошном.
Родзинки заливаємо окропом на пару секунд, після чого відправляємо його в тісто. Ретельно все перемішуємо і розподіляємо сирну масу по формах для кексів. Ставимо сирники в духовку розігріту до 180 градусів на 15-20 хвилин.