Страви з сиру для дітей

Сир - корисний кисломолочний продукт, що містить у собі кальцій-фосфатні солі, білки і ряд вітамінів, необхідних для повноцінного розвитку дитини. Можна використовувати покупної варіант, а можна і приготувати сир самостійно . Багатьма дітьми цей продукт любимо, але найчастіше вони віддають його в солодкому вигляді, це стосується і дітей до року і малюків старше. Саме про рецепти сирних десертів для дітей, ми і розповімо далі.

Рецепт сирної запіканки для дітей

Класична сирна запіканка для дітей не легка тільки в приготуванні, але і в засвоєнні.
Інгредієнти

сир - 250 г;

манка - 50 г;

цукор - 50 г;

масло вершкове - 25 г;

молоко - 25 мл;

яйце - 1 шт.

Приготування
Сир ретельно перетираємо з цукром і додаємо куряче яйце. Всі інгредієнти ще раз перемішуємо. Додаємо молоко, масло і манку. Перемішавши все ложкою до однорідного стану, масу збиваємо блендером. Після цього маса виходить легкою і повітряної.
Для того щоб манка набухла, відправляємо заготовку в холодильник на півгодини. Після цього дістаємо сирну масу і викладаємо її в попередньо змащену маслом форму.
Випікати запіканку потрібно в духовці близько півгодини при температурі 250°.
Сирно-морквяна запіканка
Не менш корисним десертом для дітей є запіканки з додаванням овочів і фруктів. Сирно-морквяна запіканка для дітей корисна за рахунок вмісту додаткових вітамінів у моркві. Готувати її легко.
Інгредієнти

сир - 250г;

яйце - 2 шт.;

морква - 200 г;

сметана - 2 ст. ложки;

цукор за смаком.

Приготування
Моркву очищаємо і натираємо на дрібній тертці або подрібнюємо у блендері. Змішуємо моркву з сиром. Жовтки відділяємо від білків. Жовтки разом з цукром додаємо в сирну суміш. Білки збиваємо до пишної піни і також додаємо в масу, разом зі сметаною. Акуратно перемішуємо всі інгредієнти ложкою знизу вгору і викладаємо у форму.
Запікаємо при температурі 250° протягом півгодини.
Сирний пудинг
Сирний пудинг для дітей, як і всі інші страви не вимагає великої кількості продуктів і багато часу.
Інгредієнти

сир - 200 г;

яйце - 1 шт.;

вершкове масло - 2 ч. ложки;

сухарі мелені - 25 ч. ложки;

цукор - 15 ч. ложки;

щіпка солі.

Приготування
Сир перетираємо через сито, додаємо жовток, сіль, цукор, сухарі і половину вершкового масла. Все ретельно перемішуємо і акуратно вводимо збитий білок.
Масу викладаємо у форму, змащену маслом і присипану сухарями. Випікаємо пудинг в духовці до готовності при температурі 250° протягом 20 - 25 хвилин.
Сирне печиво для дітей
Сирне печиво для дітей виходить дуже смачне і м'яке, але для цього важливо дістати його вчасно.
Інгредієнти

сир - 200 г;

яйця - 2 шт.;

борошно - 15 склянки;

цукор - 1 ст.;

вершкове масло - 100 г;

розпушувач - 1 ч. ложка.

Приготування
Яйця збиваємо з цукром до пишної піни, масло розтоплюємо на водяній бані. Сир перетираємо через сито. Всі підготовлені інгредієнти змішуємо, додаємо в масу борошно і розпушувач або соду, гашену оцтом. Замішуємо тісто розкачуємо його. Товщина шару повинна становити 1 див. Вирізаємо печиво і викладаємо його на деко, змащене маслом.
Печиво випікається протягом 15 хвилин при температурі 200°С.

Рецепт сирних сирників для дітей

Сирники - це просте і всіма улюблене блюдо. Готується воно швидко.
Інгредієнти

сир - 250 г;

яйце - 1 шт.;

борошно - 80г;

цукор - 2 ст. ложки.

Приготування
Всі інгредієнти ретельно змішуємо до однорідної маси. З неї формуємо сирники. Перед публікацією сирників на сковорідку, обвалюємо їх у манки або борошні. Обсмажуємо сирники з двох сторін в рослинному маслі до готовності.
Готові сирники викладаємо на паперові рушники або серветки, щоб прибрати надлишки масла.