Шоколадний пиріг рецепт

Давайте розглянемо з вами сьогодні кілька цікавих рецептів приготування шоколадного пирога. Така випічка сподобається всім без винятку своїм божественним ароматом і приголомшливо насиченим смаком.

Шоколадний пиріг з вишнею

Інгредієнти:

ванілін - 2 г;

заморожена вишня - 125 г;

масло вершкове - 200 г;

борошно - 125 г;

горіхи волоські - 100 г;

цукор - 300 г;

чорний шоколад - 200 г;

яйце - 3 шт.

Приготування
Шоколад розтоплюємо з маслом на водяній бані і залишаємо остигати. Яйця збиваємо з ваніліном і цукром до отримання густого крему і вводимо в неї розтоплений шоколад. Потім всипаємо борошно, додаємо горіхи, додаємо розморожені ягоди і перемішуємо. У підготовлену змащену маслом форму викладаємо тісто і випікаємо пиріг при 180 градусах приблизно 35 хвилин.

Шоколадний пиріг в мультиварці

Інгредієнти:

какао - 2 ст. ложки;

борошно - 120 г;

консервовані персики - 400 г;

розпушувач - 10 г;

масло вершкове - 80 г;

цукор - 120 г;

яйце - 2 шт.

Приготування
Отже, для приготування пирога, яйця розбиваємо в мисочку, всипаємо цукор і ретельно збиваємо міксером до збільшення маси в 2 рази. Потім всипаємо в яєчну суміш просіяне борошно, какао-порошок і розпушувач. Далі кладемо трохи вершкового масла і вимішуємо до однорідності.
Тепер чашу мультиварки промазуємо маслом, викладаємо в неї тісто, розрівнюємо ложкою і укладаємо зверху консервовані персики, злегка притиснувши їх. Закриваємо прилад кришкою, виставляємо режим «Випічка» і готуємо приблизно 70 хвилин. Після закінчення часу, акуратно дістаємо шоколадний пиріг з какао з допомогою кошики для варіння на пару і перекладаємо на плоске блюдо.

Шоколадно-банановий пиріг

Інгредієнти:

банани - 2 шт.;

масло вершкове - 50 г;

мед - 4 ст. ложки;

борошно - 05 склянки;

волоські горіхи - 50 г;

розпушувач - 5 г;

цукор - 50 г;

чорний шоколад -100 г;

яйце - 3 шт.

Приготування
Вершкове масло з'єднайте з медом і розтоплюємо в мікрохвильовій печі. Банани чистимо і подрібнюємо виделкою так, щоб траплялися невеликі шматочки. Тепер змішуємо фрукти з розтопленої шоколадною масою, кидаємо очищені і подрібнені волоські горіхи. Далі вмішуємо поступово масу яєчні жовтки і всипаємо борошно з розпушувачем. Окремо збиваємо білки з цукром і викладаємо пишну масу в шоколадну суміш. Замішуємо однорідне тісто і виливаємо його в змащену маслом і обсипану борошном круглу форму. Випікаємо шоколадний пиріг в гарячій духовці при 180 градусах близько 35 хвилин.

Шоколадний пиріг з сирними кульками

Інгредієнти:
Для кульок:

яєчні жовтки - 2 шт.;

сир - 250 г;

стружка кокосова - 50 г;

цукор - 50 г;

крохмаль - 3 ст. ложки.

Для тіста:

цукор - 30 г;

яйце - 4 шт.;

борошно - 2 ст. ложки;

шоколад - 50 г;

крохмаль - 2 ст. ложки;

какао - 3 ст. ложки;

сіль - щіпка;

цукор ванільний - 10 г;

розпушувач - 5 р.

Приготування
Спочатку давайте зробимо кульки. Для цього розтираємо сир з цукром, крохмалем, яєчними жовтками і кокосовою стружкою. Гарненько все перемішуємо і формуємо невеличкі кульки. Тепер відокремлюємо білки від жовтків. Желточки розтираємо з цукром і ваніліном до отримання гладкої маси і виливаємо розтоплений шоколад. Просіяне борошно, сіль, розпушувач, крохмаль і какао змішуємо і висипаємо в яєчно-шоколадну масу.
Білки збиваємо з цукровим піском до піків і акуратно вводимо в масу, перемішуючи лопаткою зверху вниз. Форму для випічки застеляємо пергаментним папером, викладаємо кульки і заливаємо шоколадною масою. Випікаємо шоколадно-сирний пиріг при температурі 180 градусів приблизно 40 хвилин.