Як приготувати маннік на кефірі?

В якості бюджетного і доступного варіанти смачної випічки ми розповімо, як приготувати маннік на кефірі. Цей ніжний, смачний і чудово ароматний пиріг всі оцінять по достоїнству.

Простий рецепт лепешняку на кефірі

Інгредієнти:

домашній кефір – 220 мл;

яйце свіже – 2 шт.;

крупа суха манна – 200 г;

цукор – 100 г;

ванілін – для аромату;

масло вершкове – 20 г;

розпушувач – щіпка;

сметана нежирна – для подачі.

Приготування
Перед тим, як приготувати маннік на кефірі, включаємо духовку і залишаємо її прогріватися. Кисломолочний продукт виливаємо в миску, додаємо манку і перемішуємо. Залишаємо кефір на півгодини, а поки окремо збиваємо яйця до піни з цукром. Кидаємо розпушувач, ванілін за смаком і обережно виливаємо кефірну суміш. Тісто гарненько вимішуємо і викладаємо в промаслений форму. Відправляємо її в духову шафу, засікаємо приблизно півгодини, а потім подаємо манник до чаю, полив сметаною.

Манник на кефірі з родзинками

Інгредієнти:

яйце – 1 шт.;

крупа суха манна – 1 ст.;

кефір – 220 мл;

цукор дрібний – 230 г;

сіль дрібна – щіпка;

харчова сода – щіпка;

маргарин – 30 г;

мелена кориця або цукрова пудра – за бажанням;

родзинки сухий – 50 р.

Приготування
Манку посипаємо содою і замочуємо суху суміш в кефірі, відставляючи на півгодини в бік настоюватися. В окремому посуді збиваємо до пишноти яйце з дрібкою дрібної солі і цукровим піском. Потім з'єднуємо суміш з манкою і додаємо родзинки, промитий і ошпарений окропом. Щоб він розподілився в тісті рівномірно, попередньо обвалюємо його в борошні. Далі усі інгредієнти добре перемішуємо і викладаємо тісто в круглу форму, промазану розтопленим маргарином, рівним шаром. Відправляємо пиріг в гарячу духовку і випікаємо ласощі 35 хвилин при температурі 180 градусів. Щоб маннік на кефірі вийшов ще смачніше, його можна присипати за бажанням меленою корицею або дрібної цукровою пудрою.

Рецепт лепешняку на кефірі в мультиварці

Інгредієнти:

борошно – 1 ст.;

дрібна крупа манна – 1 ст.;

розпушувач – 05 пакетика;

яйце сире – 3 шт.;

кефір 32% – 1 ст.;

цукор білий – 1 ст.;

масло вершкове – 100 г;

ванілін – за смаком.

Приготування
Манку пересипаємо в глибоку миску, виливаємо кефір кімнатної температури і відставляємо в сторону розбухати на 30 хвилин. У пиалке тим часом збиваємо яйця з цукром, додаємо за смаком ванілін і вливаємо розтоплене вершкове масло. Потім вводимо кефірну суміш і добре все перемішуємо. Далі порціями всипаємо борошно, розпушувач і вимішуємо негусте тісто без грудок. Виливаємо його в змащену маслом форму мультиварки і готуємо пиріг 65 хвилин, вибравши програму «Випічка».

Пишний маннік на кефірі з яблуками

Інгредієнти:

дрібна крупа манна – 2 ст.;

борошно – 30 г;

яйце – 2 шт.;

цукор – 1 ст.;

маргарин домашній – 100 г;

лимон – 50 г;

родзинки сухе – 100 г;

сода – щіпка;

кефір домашній – 150 мл;

масло вершкове – 20 г;

сухарі мелені панірувальні – 1 ст. ложка;

яблука червоні – 3 шт.

Приготування
Манну крупу викладаємо в кефір і залишаємо приблизно на годину. Яйця збиваємо і поступово всипаємо цукор. Потім цю суміш вводимо до набряклої манки і акуратно вливаємо розтоплений теплий маргарин. Лимон подрібнюємо за допомогою тертці, а потім додаємо до основної маси і перемішуємо. Кидаємо промитий і розмочений родзинки, борошно і харчову соду. Яблука промиваємо, розрізаємо навпіл, виймаємо кісточки, шаткуємо тонкими часточками, кидаємо в тісто і перемішуємо. Форму добре промасливаем, посипаємо паніровкою і виливаємо тісто. Відправляємо манник в духовку і залишаємо на 45 хвилин.