Як спекти пиріг з варенням?

Варенням можна ласувати просто так, а ще можна додавати його в випічку. Як спекти пісочний пиріг з варенням, читайте нижче.

Як спекти тертий пиріг з варенням?

Інгредієнти:

натуральне масло або маргарин – 190 г;

борошно просеянная – 500 г;

густе варення – 300 г;

курячі яйця – 3 шт.;

цукровий пісок – 170 г;

сода – 5 г;

оцет;

сіль.

Приготування
Розбиваємо яйця, підсипаємо до них цукровий пісок і добре збиваємо. Додаємо мягенькое вершкове масло, гашену оцтом соду і щіпку солі. Додаємо просіяне борошно і формуємо тісто. Ділимо його навпіл. Одну частину на півгодинки прибираємо в морозильну камеру. Другу частину розподіляємо по формі і наносимо поверх шар густого варення. Злегка підморожене тісто тремо на тертці на варення. В нагрітій духовці випікаємо пиріг близько 40 хвилин.

Як спекти пиріг з варенням в духовці?

Інгредієнти:

варення будь – 250 г;

яйця великого розміру – 2 шт.;

розпушувач для тіста – 1 ч. ложка;

харчова сода – 5 г;

борошно просеянная – 2 склянки.

Приготування
У варення додаємо соду, енергійно перемішуємо. Маса збільшиться в об'ємі. Залишаємо так на годину. Після цього маса стане більш рихлою і зменшиться в обсязі. Вбиваємо в неї яйця і додаємо борошно і розпушувач. За бажанням зверху пиріг можна притрусити меленою корицею або маком. Випікаємо близько півгодини при 180 градусах.

Як спекти відкритий пиріг з варенням?

Інгредієнти:

просеянная борошно 550 г;

жовтки яєць – 4 шт.;

цукровий пісок – 80 г;

молоко топлене – 230 мл;

сіль – щіпка;

родзинки – 70 г;

натуральне масло або маргарин – 170 г;

варення – 500 г;

дріжджі сухі – 5 г;

ванілін;

яйце – 1 шт.

Приготування
Просіваємо половину борошна, всипаємо в неї сухі дріжджі, вливаємо тепле молоко (половину) з 1/3 цукру. Перемішуємо, накриваємо миску з опарою вологою чистою тканиною і залишаємо опару в теплі підходити. Розтоплюємо вершкове масло, додаємо жовтки з рештою цукром, додаємо ванілін, сіль, вливаємо решту молока і всипаємо борошно. Перемішуємо, вливаємо підійшла опару і ретельно розмішуємо всі разом. Родзинки промиваємо, обсушуємо, обкачуємо в борошні і вмішуємо в тісто. Також як і опару, накриваємо тісто вологою тканиною і ставимо в тепло на годину. Після підйому тісто злегка обминаємо і ставимо в тепло ще на 30 хвилин. З готового тіста відщипуємо приблизно 1/3 частина – це тісто піде на прикрасу. Основну частину розкачуємо пластом і поміщаємо в теплий лист, промазанный маслом. Змащуємо зверху варенням. Тісто, яке ми залишили для прикраси, також розкачуємо, відрізаємо кілька смужок довжиною дорівнює довжині пирога і шириною близько 3 см по краях робимо надрізи і викладаємо сіточкою на пиріг. Залишаємо на 40 хвилин, потім змащуємо верх збитим яйцем і відправляємо на півгодинки в помірно нагріту духовку.