Пиріг з пісочного тіста з варенням

Сьогодні ми розповімо вам, як спекти пісочний пиріг з варенням. Він прекрасно підійде до будь-якого чаювання і наповнить ваш будинок пряним ароматом смачної випічки.

Рецепт пісочного пирога з варенням

Інгредієнти:
Для тіста:

яйце – 2 шт.;

маргарин – 200 г;

борошно – 3 ст.;

цукор – 1 ст.;

ванілін;

розпушувач – 1 ч. ложка.

Для начинки:

ягідне густе варення – по смаку.

Приготування
Спочатку давайте розглянемо рецепт пісочного тіста для пирога з варенням. Розм'якшений маргарин розтоплюємо, трохи охолоджуємо і додаємо цукор. Ретельно перемішуємо, додаємо яйця, додаємо за смаком ванілін і злегка збиваємо до однорідності. Після цього додаємо борошно, розпушувач і замішуємо тісто. Ділимо його на 2 частини і меншу прибираємо в морозилку. Залишився шматок тіста рівномірно розподіляємо на деку. Зверху промазуємо варенням і розрівнюємо ложкою. Заморожене тісто натираємо на тертці і посипаємо поверх пирога. Відправляємо ласощі в розігріту духовку і випікаємо 25 хвилин до підрум'янення. По закінченні часу, тертий пиріг з пісочного тіста з варенням готовий!

Відкритий пиріг з пісочного тіста з варенням

Інгредієнти:
Для тіста:

масло вершкове – 200 г;

борошно – 300 г;

жовтки яєчні – 3 шт.;

розпушувач – 15 ч. ложки;

цукор дрібний – 05 ст.;

сіль – щіпка.

Для начинки:

кукурудзяний крохмаль – 25 ст. ложки;

варення – 2 ст.;

лимонна цедра або прянощі – за смаком.

Приготування
Вершкове масло розтираємо з сіллю і цукром. Потім поступово вводимо яєчні жовтки і перемішуємо до однорідності. Всипаємо борошно, розпушувач, вимішуючи тісто до отримання крихти. Після цього акуратно збираємо все в кулю, викладаємо у форму, промазану маслом, розподіляємо по дну і формуємо бортики. Тепер промазуємо товстим шаром варення, змішаного з крохмалем і прянощами. Відправляємо пісочний пиріг в розігріту духовку.

Пісочний пиріг з варенням в мультиварці

Інгредієнти:

масло вершкове – 100 г;

яйце – 2 шт.;

цукор дрібний – 05 ст.;

борошно – 2 ст.;

розпушувач – 1 ч. ложка;

варення журавлинне -200 р.

Приготування
Вершкове масло заздалегідь дістаємо з морозилки, а потім нарізаємо кубиками. У мисці збиваємо яйця, всипаючи цукор, додаємо масло, розминаючи все виделкою. Борошно змішати з розпушувачем і частинами всипаємо в масляну суміш. Вимішуємо тісто руками, надаючи йому форму кульки, загортаємо в тонкий пакет і прибираємо в холодильник. Через 30 хвилин, виймаємо його і ділимо на 2 частини. Більшу частину викладаємо в чашу мультиварки, промазану маслом, і розподіляємо пальцями по дну. Ліпимо невисокі бортики і викладаємо рівним шаром варення. Розрівнюємо його ложкою і відставляємо поки в сторону. Беремо залишився шматок тіста, розкачуємо його в тоненький пласт, вирізаємо смужки і розкладаємо їх поверх начинки. Відправляємо в чашу мультиварки, закриваємо кришку, включаємо програму «Випічка» і засікаємо 70 хвилин.

Пиріг з пісочного тіста з варенням

Інгредієнти:

борошно – 120 г;

яйце – 1 шт.;

мигдаль – 30 г;

масло вершкове – 65 г;

пудра цукрова – 165 г;

варення – 150 г;

яєчний білок – 2 шт.

Приготування
Борошно просіваємо, додаємо мелений мигдаль і кидаємо цукрову пудру. Потім вливаємо розтоплене масло і вводимо збите яйце. Замішуємо тісто розкачуємо його в прямокутний пласт і викладаємо у форму, застилаючи все дно і формуючи невеликі бортики. Далі промазуємо заготівлю варенням. Охолоджені білки збиваємо в густу піну, додаючи трохи пудри, а потім розподіляємо безе поверх варення. Розрівнюємо всю поверхню і випікаємо пиріг 15 хвилин.