Горіховий торт зі згущеним молоком

Будь-який із запропонованих нижче варіантів приготування цього десерту дозволить вам черговий раз насолодитися неймовірним горіховим смаком.
Шоколадний торт з волоськими горіхами і згущеним молоком
Інгредієнти:
Для бісквіта:
Для крему:
Для ганаша:
Для прикраси:
Приготування
Для початку займемося приготуванням бісквіта. Відокремлюємо жовтки від білків, змішуємо їх з рослинним маслом, молоком, борошном і збиваємо за допомогою міксера добряче. В кінці процедури збивання додаємо перемелені в крихту волоські горіхи.
Добре охолоджені білки поміщаємо в глибоку суху і чисту ємність, збиваємо міксером до щільної і густої піни, а потім, не припиняючи збивання, малими порціями всипаємо цукровий пісок.
Далі вводимо тісто в білкову масу і перемішуємо акуратними рухами знизу догори. Перекладаємо дбайливо отриману масу в попередньо промаслений форму і відправляємо в розігріту до 160 градусів духовку на годину. Потім відкриваємо дверцята, і даємо бісквіту ще десять хвилин на охолодження, а потім витягуємо на решітку і повністю охолодити. Корж розрізаємо на дві поздовжні рівні частини, наносимо на одну з них варену згущенку і рівномірно розподіляємо по поверхні. Прикриваємо другою частиною і покриваємо ганашем. Для його приготування прогріваємо вершки до кипіння, знімаємо з вогню і кидаємо розламаний на шматочки шоколад. Перемішуємо масу, поки шоколадні скибочки розійдуться повністю.
Прикрашаємо поверхню торта горіхами і поміщаємо в холодильник для застигання і просочування на кілька годин.
Маково-горіховий торт зі згущеним молоком - рецепт
Інгредієнти:
Приготування
Першим ділом запарюємо мак невеликою кількістю окропу і залишаємо для набухання. Горіхи підсушуємо на сковороді і подрібнюємо за допомогою блендера або товчемо в ступці в дрібну крихту.
Яйця збиваємо з цукровим піском, визначаємо на водяну баню і прогріваємо трохи, але не до кипіння. Потім пробиваємо яєчну суміш міксером до отримання пишної піни, додаємо сметану і знову збиваємо небагато. Потім просіваємо в тісто борошно з розпушувачем і перемішуємо акуратними рухами до розчинення всіх борошняних грудочок.
Поділяємо отримане тісто на дві половини, одну з них додаємо горіхову крихту, а в іншу розпарений мак (без рідини) і перемішуємо.
Випікаємо в формі почергово два коржа. Для цього розміщуємо їх в прогрітій до 175 градусів духовці приблизно на сорок хвилин. Поки коржі печуться і остигають, приготуємо крем. Для цього збиваємо м'яке вершкове масло

Поміщаємо на дно рознімної форми маковий корж, просочуємо його за допомогою кондитерської кисті лікером або будь-яким іншим сиропом, покриваємо зверху половиною крему, рівномірно розподіляючи його по поверхні. Далі укладаємо горіховий корж, знову просочуємо і покриваємо кремом. Верх торта прикрашаємо на свій розсуд. Це можуть бути горіхи або шоколадна стружка. Даємо тортику кілька годин просочитися в прохолодному місці і можемо подавати.
Рекомендуємо добрі рецепти

Крем із згущеним молоком для торта
Запорукою успішного результату у створенні домашнього десерту є правильно підібраний крем. І, звичайно для кожної основи існує свій перевірений

Бісквітний торт - рецепт
Приготувати шикарний бісквітний торт не так складно, як здається. Слідуючи чітким інструкціям у вас вийде пишний корж, але якщо ви не можете

Празький торт зі згущеним молоком - рецепт
Празький торт - це чудовий шоколадний бісквіт, який просочений найніжнішим вершковим кремом. Від такого домашнього ласощі неможливо відмовитися.

Шоколадно-горіховий крем
Шоколадно-горіховий крем - завжди виграшний варіант в приготуванні будь-якої випічки. Адже шоколад люблять практично всі, а горіхи надають йому ще

Вафельний торт зі згущеним молоком
Вафельний торт - це простий в приготуванні, але дуже смачний десерт, який сподобається і дорослим і дітям. І сьогодні ми розповімо, як його зробити

Торт з горіхами
Горіхи - досить поживний та калорійний продукт, який часто використовують для приготування салатів та випічки. І сьогодні мова піде про торти з