Слойки з сиром з готового листкового тіста

Завдяки широкому розмаїттю готової продукції в сучасних маркетах, перед нами все рідше стоїть питання про те, що можна приготувати на вечерю. Полиці супермаркетів рясніють готовими напівфабрикатами, починаючи від гарнірів і закінчуючи стравами з морепродуктів і м'яса. Серед іншого асортименту обов'язково зустрінеться коробка-інша готового тіста: листкового, пісочного і навіть дріжджового, яка може послужити основою для цілого розмаїття домашньої випічки.
Головний герой нашого сьогоднішнього матеріалу – листкове тісто з якого ми зробимо слойки з грибами, сиром, м'ясом.

Слойки з куркою і сиром з готового листкового тіста

Інгредієнти:

листкове тісто - 2 аркуша;

куряче філе - 480 м;

гострий соус - за смаком;

кетчуп - 45 мл;

твердий сир - 145 г;

яйце - 1 шт.

Приготування
Підготуйте всі інгредієнти зі списку за той час, що займає розігрів духової шафи до 200 градусів: відваріть і розберіть на волокна курятину, натріть сир і розкачайте розморожені пласти тіста. Змішайте волокна курячого філе з соусом із суміші кетчупу і гострого соусу. Додайте до курки тертий сир і викладіть начинку на квадрат листкового тіста. Складіть краю квадрата так, щоб утворився трикутник, і змажте всі збитим яйцем перед розміщенням в духовці. Готуйте слойки 20 хвилин.

Слойки з ковбасою і сиром

Якщо під рукою не виявилося м'яса, зате знайшлася ковбаса, її також можна додати до сиру та соусу в якості начинки для слойки, а щоб зробити останню трохи більш пікантною, до складу рецепта також включена гірчиця, часник, вустерширський соус і цибулю.
Інгредієнти:

ріпчаста цибуля - 45 г;

копчена ковбаса - 195 г;

тертий твердий сир - 90 г;

часниковий зубок;

зернова гірчиця - 5 г;

вустерширський соус - 10 мл;

щіпка сушеного чебрецю;

лист листкового тіста.

Приготування
Наріжте соломкою ковбасу і покладіть на розігріту суху сковороду. Як тільки шматочки підрум'яняться, перекладіть їх на окреме блюдо, а на вытопившемся жиру спасеруйте кільця ріпчастої цибулі. Коли цибуля стане м'яким, додайте до зажарки часниковий зубок, а ще через півхвилини з'єднайте її з гірчицею і вустером, додайте чебрець і поверніть ковбасу тому. Дайте начинці охолонути, а потім викладіть її в центр квадрата з тесту разом з жменею сиру. Защепіть краю слойки і додайте її випікатися в розігрітій до 200 градусів духовій шафі на 25 хвилин.

Слойки з грибами і сиром

Інгредієнти:

вершкове масло - 35 г;

ріпчаста цибуля - 85 м;

печериці - 440 г;

гілочка чебрецю;

сухе біле вино - 120 мл;

твердий сир - 165 г;

листкове тісто - 2 аркуша;

яйце.

Приготування
На розтопленому маслі припустіть цибулю до зарум'янювання, а потім покладіть до нього шматочки грибів і листочки чебрецю. Коли вся грибна волога піде зі сковороди, влийте туди вино і дайте йому випаруватися практично повністю. Розкачайте розморожене тісто і розділіть його на квадрати. У центр кожного квадрата покладіть ложку грибної начинки, туди ж відправте жменю тертого сиру і з'єднайте краї тіста. Змастіть слойки яйцем і додайте запікати 15 хвилин при 210 градусах.

Слойки з листкового дріжджового тіста з сиром і беконом

Інгредієнти:

листкове тісто - 1 упаковка;

бекон - 9 скибочок;

сир - 115 г;

діжонська гірчиця - 25 р.

Приготування
Викладіть бекон на суху сковороду і підрум'яньте до хрускоту. Розламайте смужки на шматочки і з'єднайте з тертим сиром і гірчицею. Розкачайте тісто і наріжте. У центр кожного шматка викладіть сирну начинку з беконом і защепіть краю. Надішліть слойки запікати 20 хвилин при 200 градусах. Подавайте самостійно або з соусом-діп за смаком.