Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Крем для медового торта

Крем для медового торта

10-08-2015, 21:18
1 681
Крем для медового торта
З наших рецептів, викладених нижче, ви дізнаєтеся, як приготувати крем для медового торта і зможете вибрати для себе найбільш підходящий варіант.

Класичний крем для медового торта


Інгредієнти:

  • густа сметана жирністю не менше 25 % – 800 г;

  • цукровий пісок – 300 г;

  • ванільний цукор – 20 р.


  • Приготування
    Густу сметану перекладаємо в зручну ємність, додаємо цукровий пісок, ванільний цукор і розбиваємо до однорідності і легкості. Крем готовий до застосування.
    Дуже важливим моментом при приготуванні такого простого крему є вибір сметани. Вона повинна бути хорошої якості, густа і з високим відсотком жирності, інакше нічого не вийде, і крем просто стече з коржів на блюдо.

    Крем для медового торта зі згущеним молоком


    Інгредієнти:

  • згущене молоко – 275 г;

  • вершкове масло – 255 р.


  • Приготування
    Розм'якшене вершкове масло розбиваємо при допомогою міксера або віночка до пишноти. Поступово додаємо згущене молоко і продовжуємо збивати до отримання пишної маси. Крем готовий до застосування. Можна за бажанням додати в нього подрібнені горіхи або сухофрукти.

    Заварний крем для медового торта на молоці


    Інгредієнти:

  • молоко – 3 склянки;

  • цукровий пісок – 15 склянки;

  • борошно – 125 г;

  • яйця – 2 шт.;

  • вершкове масло – 200 р.


  • Приготування
    У каструльці відповідного розміру змішуємо яйця з цукровим піском і борошном і розтираємо за допомогою виделки або віночка до однорідності. Вливаємо один стакан молока і, постійно заважаючи, прогріваємо на середньому вогні до загусання. Потім вливаємо інше молоко і знову тримаємо на малому вогні, не забуваючи розмішувати, інакше крем може пригоріти. Як тільки крем почне закипати, вимикаємо плиту, даємо трохи охолонути і вводимо м'яке вершкове масло. Даємо заварному крему повністю охолонути, і можемо приступати до промазування медових коржів.

    Заварний крем для медового торта без борошна


    Інгредієнти:

  • молоко – 2 склянки;

  • цукровий пісок – 15 склянки;

  • яйця – 2 шт.;

  • вершкове масло – 290 р.


  • Приготування
    Молоко наливаємо у будь-яку підходящу ємність, доводимо до кипіння і охолодити. Яйця збиваємо з цукровим піском до пишноти і змішуємо з молоком. Ставимо посуд з отриманою сумішшю на вогонь і прогріваємо до кипіння, постійно помішуючи, і витримуємо на самому малому вогні дві хвилини. Потім вимикаємо плиту і даємо охолонути. Розм'якшене масло збиваємо міксером, додаючи потроху яєчно-молочну масу. Готовий пишний крем охолоджуємо і промазуємо коржі медового торта.

    Шоколадний крем для медового торта


    Інгредієнти:

  • порошок какао – 8 ст. ложок;

  • молоко – 2 склянки;

  • цукровий пісок – 320 г;

  • борошно – 3 ст. ложки;

  • яйця – 4 шт.;

  • ванільний цукор – 10 г;

  • вершкове масло – 100 р.


  • Приготування
    Яйця збиваємо з цукровим піском, в кінці додаємо порошок какао. Борошно розмішуємо в половині склянки молока до однорідності. Інше молоко доводимо до кипіння і тонкою цівкою вливаємо в шоколадно-яєчну суміш, не забуваючи розмішувати. Ставимо на плиту на середній вогонь і, не припиняючи заважати, вводимо розведену в молоці борошно і ванільний цукор. Після закипання витримуємо до загустіння, вимикаємо плиту і охолодити отриману масу. Тепер вводимо м'яке вершкове масло і збиваємо. Шоколадний крем готовий.

    Сметанний крем для медового торта зі згущеним молоком


    Інгредієнти:
    Крем для медового торта


  • сметана жирністю не менше 25 % – 500 г;

  • згущене молоко – 400 р;

  • мед – 1 ст. ложка;

  • вершкове масло – 100 р.


  • Приготування
    У каструльку викладаємо згущене молоко, мед і вершкове масло, ставимо на плиту і прогріваємо до кипіння, помішуючи, і витримуємо на слабкому вогні п'ять-сім хвилин. Охолоджуємо до кімнатної температури, додаємо сметану і перемішуємо до однорідної маси. Крем готовий до подальшого застосування.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Медовий торт з заварним кремом
    Медовий торт з заварним кремом
    Серед безлічі рецептів медового торта буває дуже складно зупинитися на конкретному варіанті. Пропонуємо кілька досить простих рецептів цього чудового
    Шоколадно-горіховий крем
    Шоколадно-горіховий крем
    Шоколадно-горіховий крем - завжди виграшний варіант в приготуванні будь-якої випічки. Адже шоколад люблять практично всі, а горіхи надають йому ще
    Сметанний крем для «Медовика»
    Сметанний крем для «Медовика»
    Медовик зі сметанним кремом виходить дуже ніжним і смачним, трохи з кислинкою. Крем зі сметани дуже добре просочує коржі,завдяки чому торт виходить
    Крем для вафельних коржів
    Крем для вафельних коржів
    Швидкі десерти з вафельних коржів блискавично здобули популярність зразу ж, при попаданні останніх на полиці супермаркетів. Кремом для вафельного
    Крем зі згущеного молока
    Крем зі згущеного молока
    У кулінарії існує величезна кількість різних рецептів створення крему для тортів, тістечок, печива і т. д. І сьогодні ми поговоримо про те, як
    Фруктовий крем
    Фруктовий крем
    Фруктовий крем може виступати як в якості самостійного десерту, так і використовуватися у вигляді начинки для тортів чи тістечок. У нашій статті ми