Сметанний крем для «Медовика»

Сметанний крем, приготований для «Медовика» – це смачний, з тонкою характерною кислинкою десерт. Сметана, будучи натуральним молочним продуктом, чудово і швидко збивається міксером, тому крем виходить неймовірно ніжним і повітряним. Більш того, він є менш калорійним, ніж, приміром, олійний. Завдяки йому, торти завжди отримують вишуканими і насиченими на смак. Пропонуємо вам рецепт приготування сметанного крему для «Медовика».

Смачний крем для «Медовика»

Інгредієнти:

сметана – 500 г;

пісок цукровий – 1 ст.;

ванілін – щіпка;

молоко – 50 мл

Приготування
Отже, для приготування крему, викладаємо в миску сметану, додаємо цукровий пісок і збиваємо міксером до повного розчинення кристалів. Потім додаємо ванілін за смаком, вливаємо прохолодне молоко і ретельно перемішуємо до одержання однорідної маси. Після цього включаємо міксер на максимальну швидкість і збиваємо суміш 10 хвилин, поки крем не почне густіти. Далі ставимо його в холодильник, щоб він трохи застиг.

Рецепт медовика зі сметаною

Інгредієнти:
Для коржів:

квітковий мед – 2 ст. ложки;

борошно пшеничне – 2 ст.;

яйце – 1 шт.;

цукор – 1 ст.;

масло вершкове – 200 г;

сода – щіпка.

Для крему:

горіхи – за смаком;

цукор – 1 ст.;

сметана – 500 мл;

шоколад.

Приготування
Для початку нам з вами необхідно приготувати коржі для торта. Для цього злегка розтоплюємо вершкове масло і гарненько розтираємо виделкою разом з яйцем і цукровим піском. Мед підігріваємо, кидаємо трохи соди і виливаємо цю суміш в масляну. Потім додаємо борошно і замішуємо однорідне тісто ложкою. Після цього, поділяємо його на кілька частин, розкачуємо кожну гурток товщиною близько 1 сантиметра і випікаємо в розігрітій духовці 15 хвилин до золотистого кольору, вибравши температуру 180°С. Тепер краю коржів підрівнюємо, а крихти зберігаємо. Далі переходимо до приготування сметанного крему для торта «Медовик». Для цього сметанку збиваємо з цукром і добре промазуємо всі шари, складаючи їх стопкою. Горіхи і шоколад подрібнюємо ножем, змішуємо з крихтою і посипаємо верх торта. Даємо йому настоятися, хоча б 2 години, а потім подаємо смачний «Медовик» зі сметанним кремом до чаю.

Рецепт крему для медовика

Інгредієнти:

нежирна сметана – 250 мл;

цукор – 1 ст.;

масло вершкове – 50 г.

Приготування
Як приготувати смачний крем для «Медовика»? Всі продукти обов'язково повинні бути теплі. Масло розтираємо з цукром до однорідності. Потім акуратно, по 1 ложці, вводимо сметану. Ось і все, крем для медовика зі сметаною готовий!