Сметанний крем, приготований для «Медовика» – це смачний, з тонкою характерною кислинкою десерт. Сметана, будучи натуральним молочним продуктом, чудово і швидко збивається міксером, тому крем виходить неймовірно ніжним і повітряним. Більш того, він є менш калорійним, ніж, приміром, олійний. Завдяки йому, торти завжди отримують вишуканими і насиченими на смак. Пропонуємо вам рецепт приготування сметанного крему для «Медовика».
Смачний крем для «Медовика»
Інгредієнти: сметана – 500 г; пісок цукровий – 1 ст.; ванілін – щіпка; молоко – 50 мл Приготування Отже, для приготування крему, викладаємо в миску сметану, додаємо цукровий пісок і збиваємо міксером до повного розчинення кристалів. Потім додаємо ванілін за смаком, вливаємо прохолодне молоко і ретельно перемішуємо до одержання однорідної маси. Після цього включаємо міксер на максимальну швидкість і збиваємо суміш 10 хвилин, поки крем не почне густіти. Далі ставимо його в холодильник, щоб він трохи застиг.
Рецепт медовика зі сметаною
Інгредієнти: Для коржів:
квітковий мед – 2 ст. ложки; борошно пшеничне – 2 ст.; яйце – 1 шт.; цукор – 1 ст.; масло вершкове – 200 г; сода – щіпка. Для крему:
горіхи – за смаком; цукор – 1 ст.; сметана – 500 мл; шоколад. Приготування Для початку нам з вами необхідно приготувати коржі для торта. Для цього злегка розтоплюємо вершкове масло і гарненько розтираємо виделкою разом з яйцем і цукровим піском. Мед підігріваємо, кидаємо трохи соди і виливаємо цю суміш в масляну. Потім додаємо борошно і замішуємо однорідне тісто ложкою. Після цього, поділяємо його на кілька частин, розкачуємо кожну гурток товщиною близько 1 сантиметра і випікаємо в розігрітій духовці 15 хвилин до золотистого кольору, вибравши температуру 180°С. Тепер краю коржів підрівнюємо, а крихти зберігаємо. Далі переходимо до приготування сметанного крему для торта «Медовик». Для цього сметанку збиваємо з цукром і добре промазуємо всі шари, складаючи їх стопкою. Горіхи і шоколад подрібнюємо ножем, змішуємо з крихтою і посипаємо верх торта. Даємо йому настоятися, хоча б 2 години, а потім подаємо смачний «Медовик» зі сметанним кремом до чаю.
Рецепт крему для медовика
Інгредієнти: нежирна сметана – 250 мл; цукор – 1 ст.; масло вершкове – 50 г. Приготування Як приготувати смачний крем для «Медовика»? Всі продукти обов'язково повинні бути теплі. Масло розтираємо з цукром до однорідності. Потім акуратно, по 1 ложці, вводимо сметану. Ось і все, крем для медовика зі сметаною готовий!