Тірамісу без маскарпоне

Дуже складно уявити традиційне італійське ласощі без маскарпоне , а подібні рецепти існують і успішно поширюються. Причина проста – вершковий сир широко доступний далеко не в кожній країні, так і прибирати з рахунків людей, які не вживають продукти тваринного виробництва теж не варто. Саме для них і всіх тих, хто хоче приготувати тірамісу без маскарпоне ми і зібрали наступні рецепти.

Простий рецепт тірамісу без маскарпоне

Інгредієнти:

горіхи кешью - 2 ст.;

в'ялені фініки великі - 4 шт.;

рослинна олія - 60 мл;

свіжозварену каву - 240 мл;

цукор - 5 г;

какао-порошок - 30 г;

кленовий сироп - 15 мл;

печиво - 10-12 шт.

Приготування
Перед тим, як приготувати тірамісу без маскарпоне, горіхи слід замочити і залишити в холодильнику на ніч. Вимочені горіхи на наступний день промиваємо і збиваємо високошвидкісним блендером з 240 мл води, половиною масла і фініками (без кісточки). Натуральний і корисний крем для тірамісу без маскарпоне готовий!
Окремо змішуємо какао з кленовим сиропом і залишилися олією. Кава подслащиваем.
На дно креманки або склянки кладемо крихти з печива, просочуємо її невеликою кількістю кави, зверху покриваємо кремом з горіхів, за ним – суміш з какао. Повторюємо шар горіхового крему, посипаємо все печивом і прикрашаємо какао або шоколадом.

Швидкий рецепт тірамісу з вершками без маскарпоне

Інгредієнти:

горіхи пекан - 1 /2 ст.;

жирні вершки - 120 мл;

цукор - 20 г;

печиво;

кава - 55 мл;

йогурт - 180 г;

какао-порошок - 5 р.

Приготування
Вершки збиваємо до стійкої піни і з'єднуємо з йогуртом. Додаємо трохи цукру в каву і просочуємо напоєм перший шар печива. Зверху викладаємо половину горіхів і крему. Повторюємо шар і прикрашаємо десерт какао.