Банановий суп

Якщо раніше банан вважався екзотичним фруктом, то зараз це смачне ласощі доступно нам цілий рік. Ми звикли вживати його в сирому вигляді, як і будь-які інші фрукти. А виявляється, з бананів навіть супи готують. Кілька цікавих рецептів приготування бананового супу чекають вас нижче.

Молочний суп з бананів

Інгредієнти:

молоко - 2 склянки;

банани - 2 шт.;

цедра одного апельсина;

цукор - 2 ст. ложки;

борошно - 2 ст. ложки;

сіль - щіпка.

Приготування
Чистимо банани, нарізаємо шматочками і з'єднуємо з молоком (15 склянки). За допомогою блендера пюрируем банани з молоком. Тепер додаємо цукор і сіль. Апельсин моєму, обдаємо окропом і знімаємо цедру. Половину цедри додаємо в молочно-бананову суміш. Доводимо масу до кипіння.
Борошно змішуємо з рештою холодним молоком. Вливаємо цю суміш в бананову потроху, постійно помішуючи. Доводимо до кипіння і вимикаємо - молочний банановий суп-пюре готовий. Подаємо його в гарячому вигляді, посипавши залишилася подрібненою цедрою.

Банановий суп з каррі

Інгредієнти:

банани - 1 шт.;

масло вершкове - 40 г;

борошно - 30 г;

молоко - 100 мл;

курячий бульйон - 05 л;

вершки - 50 мл;

порошок каррі - 2 ст. ложки;

цукор - щіпка.

Приготування
Курячий бульйон змішуємо з вершками і молоком. На сковороді розтоплюємо вершкове масло, обсмажуємо в ньому борошно до золотистого кольору. Перекладаємо масу в каструлю з бульйоном, додаємо цукор. На повільному вогні проварюємо близько 10 хвилин, постійно помішуючи. Потім знімаємо каструлю з вогню, додаємо розім'яту банан і каррі. Знову добре перемішуємо і подаємо до столу.

Суп з бананів

Інгредієнти:

банани - 2 шт.;

рис - 1 склянка;

курячі крильця - 500 г;

морква - 1 шт.;

соєвий соус - 4 ст. ложки;

консервований горошок - 3 ст. ложки;

кукурудза консервована - 3 ст. ложки;

часник - 2 зубчики;

каррі - 1 ч. ложка;

пекучий червоний перець - 1 ч. ложка;

лавровий лист - 2 шт.;

мелений імбир - 05 ч. ложки;

рослинне масло - 2 ст. ложки;

зелень, сіль - за смаком.

Приготування
Відварюємо курячі крильця в 3 літрах води до готовності, потім м'ясо відокремлюємо від кісток і ріжемо його на шматочки. А можна і залишити крильця цілими. До готовності відварюємо рис. Моркву чистимо, ріжемо кубиками і обсмажуємо на рослинному маслі до м'якості, потім викладаємо рис, горошок, кукурудзу, порізані кружальцями банани, подрібнений часник і вливаємо соєвий соус . Акуратно все це перемішуємо і кілька хвилин тушкуємо під кришкою. Перекладаємо всю отриману масу в бульйон, додаємо сіль і спеції і на повільному вогні проварюємо хвилин 10. Суп готовий, можна кликати до столу!