Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Булочки на кефірі

Булочки на кефірі

18-01-2015, 12:15
4 961
Булочки на кефірі
Солодкі і ароматні булочки на кефірі прикрасять будь чаювання і напевно припадуть до смаку і дорослим, і дітям. Сьогодні ми познайомимося з різними рецептами і варіантами випічки.

Класичні булочки на кефірі


Інгредієнти:

  • борошно - 700 г;

  • сухі дріжджі - 2 ч. л.;

  • кефір - 2 склянки;

  • рідкий мед - 1 ст. л.;

  • сіль - 1 ч. л.;

  • рослинне масло - 1 ст. л.;

  • яєчний жовток - 1 шт.


  • Приготування
    Борошно змішати з сіллю, в окремій мисці змішати дріжджі зі столовою ложкою води. Залишити дріжджі на 15 хвилин набухати. Далі вливаємо дріжджі в кефір і мед і змішуємо все з борошном. Для того щоб тісто вийшло ніжним і м'яким, його потрібно накрити і залишити в теплому місці на 2 години. Після того, як тісто зійшло - ліпимо з нього булочки, змащуємо яєчним жовтком. Деко змащуємо олією, розміщуємо на ньому випічку і відправляємо в духовку на 25 хвилин при 180 градусах.
    Якщо вам по душі пікантні і незвичайні аромати, спробуйте приготувати булочки на кефірі з корицею. Хід приготування той же, вам потрібно лише посипати сухим порошком десерт до відправлення в духовку.
    Якщо ви любите з'їсти пару булочок за склянкою молока - рецепт булочок на кефірі з маком вам обов'язково знадобиться.

    Булочки з маком на кефірі


    Інгредієнти:
    для начинки:

  • мак - 150 г;

  • цукрова пудра - 100 г;

  • молоко - 6 ст. л.


  • Приготування
    Тісто для булочок робимо раніше на основі кефіру і за тією ж схемою. Начинку можна зробити двома способами. Можна зварити мак в молоці або ж змішати все в блендері. Перед тим, як відправити булочки в духовку, не забудьте полити їх маковою начинкою або посипати зверху.
    Щоб тісто вийшло солодким і просоченим, подумайте про створення нового кулінарного шедевра. Це можуть бути булочки з родзинками на кефірі. Родзинки перед додаванням в тісто слід ненадовго замочити.
    Якщо до вас несподівано нагрянули гості або далекі родичі, а пригостити їх абсолютно нічим і магазин далеко, приготуйте булочки на кефірі без додавання дріжджів.
    Швидкий і простий рецепт булочок, який напевно одного разу стане паличкою-виручалочкою.

    Булочки на кефірі без дріжджів


    Інгредієнти:

  • борошно - 2 склянки;

  • розпушувач тіста - 3 ч. л.;

  • Булочки на кефірі

  • сіль - 05 ч. л.;

  • кефір - 150 мл


  • Приготування
    Виделкою розмішуємо борошно, сіль і розпушувач тіста, далі вливаємо домашній кефір . Після того, як все добре перемішано, надаємо тесту форми булочок, можна скористатися склянкою. Випікаємо протягом 20 хвилин при температурі 220 градусів.
    Якщо хочете надати випічці витончений аромат і смак, випікати булочки на кефірі з сиром. Для цього потріть улюблений сир твердих сортів і посипте їм булочки за 10 хвилин до готовності.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Хліб на кефірі
    Хліб на кефірі
    Хліб на кефірі - це простий і доступний варіант приготування ароматної домашньої випічки. Кефірний хліб цілком може бути виготовлений без дріжджів,
    Булочки з кунжутом
    Булочки з кунжутом
    Булочки з кунжутом - це дивовижно ніжна випічка, яку можна поставити на святковий стіл, так і в будні вони чудово замінять хліб. Давайте розглянемо
    Булочки з маком - рецепт
    Булочки з маком - рецепт
    Думаю, кожен з нас хоч раз у житті пробував смачні, ароматні булочки з маком. Хочете приготувати їх вдома і пригостити своїх улюблених домочадців
    Булочки без дріжджів
    Булочки без дріжджів
    Якщо вам хочеться чого-небудь солоденького і смачного, пропонуємо спекти булочки без дріжджів. Їх можна зробити на ряжанці, молоці, кефірі, сметані.
    Булочки на молоці
    Булочки на молоці
    Булочки - смачна випічка, яку обожнюють багато. Їх готують з родзинками, корицею, ягодами, шоколадом. А щоб вони вийшли повітряними, давайте сьогодні