Глазур для булочок

Свіжа випічка, безумовно, смачна і сама по собі, але хіба може вона зрівняється з випічкою в глазурі? Сьогодні ми поділимося з вами кількома рецептами глазурі , які можуть доповнити або змінити смак готового блюда в кращу сторону.

Глазур для булочок з корицею

Інгредієнти:

крем-сир - 120 г;

цукрова пудра - 1 ст.;

вершкове масло - 1/4 ст.;

ванільний екстракт - 1/2 ч. ложки.

Приготування
Крем-сир з допомогою міксера збиваємо з цукровою пудрою до утворення гладкою, блискучою і повітряної маси. Поступово вводимо в сирну суміш м'яке вершкове масло і ванільний екстракт, не перестаючи збивати нашу глазур. Готову глазур розподіляємо по залишеному булочкам за допомогою кондитерського шпателя, або ножа для масла.

Біла цукрова глазур для булочок

Інгредієнти:

вершкове масло - 4 ст. ложки;

цукрова пудра - 2 ст.;

ванільний екстракт - 1 ч. ложка;

гаряча вода - 3-6 ст. ложок.

Приготування
Пропонуємо вам ще один варіант, як зробити цукрову глазур для булочок. М'яке вершкове масло кімнатної температури, збиваємо з цукровою пудрою і невеликою кількістю ванільного екстракту (за бажанням). Тепер, не перестаючи збивати масло, додаємо в майбутню глазур, по 1 ст. ложці води, до тих пір, поки суміш не досягне бажаної консистенції.

Глазур для булочок з маком

Інгредієнти:

вершкове масло - 4 ст. ложки;

цукрова пудра - 2 ст.;

кленовий сироп - 1/2 ст.;

вершки (жирні) - 2 ст. ложки.

Приготування
У сотейник кладемо шматочки масла і розтоплюємо їх. Поступово додаємо до маслу цукрову пудру, не перестаючи збивати суміш. Слідом за цукром в хід йде кленовий сироп, а потім і вершки. Прибираємо глазур з вогню, ще раз переконуємося в її однорідності, і поливаємо готовою сумішшю злегка остиглі булочки з маком.

Рецепт глазурі для булочок

Інгредієнти:

цукрова пудра - 1 ст.;

мед (рідкий) - 2 ст. ложки;

молоко - 1 ст. ложка;

кориця - 1/2 ч. ложки;

сіль - щіпка.

Приготування
Цукрову пудру попередньо просіваємо, щоб позбавиться від можливих грудок. Після, додаємо до пудрі корицю, щіпку солі і трохи меду. Розбавляємо суміш інгредієнтів молоком, до бажаної консистенції.
Якщо суміш вийшла дуже густий - не поспішайте заливати все молоком, достатньо лише 1-2 столових ложок, щоб досягти густої консистенції. Готову глазур рівномірно розподіляємо по злегка остигнув булочкам.