Глазур з сметани

Глазур сама по собі не вимагає особливої вправності у приготуванні, але процес ще більш значно спрощується, якщо в якості базового інгредієнти для глазурі взяти просту і всім доступну сметану.

Глазур з сметани з цукром

Інгредієнти:

цукрова пудра - 1/2 ст.;

сметана - 3 ст. ложки;

лимонний сік - 1 ст. ложка.

Приготування
Схема приготування елементарно проста: цукрову пудру просіваємо, щоб позбавиться від грудочок, а потім змішуємо зі сметаною до повної однорідності. Додаємо до суміші трохи лимонного соку (можна натерти і цедри) і покриваємо кекси готовою глазур'ю.

Рецепт шоколадної глазурі на сметані

Інгредієнти:

сметана - 1/2 ст.;

ванільний екстракт - 1 ч. ложка;

чорний шоколад - 100 г;

вершкове масло - 1 ч. ложка;

кукурудзяний сироп - 1 1/2 ст. ложки;

цукрова пудра - 1 ст.

Приготування
Глазур з шоколаду і сметани готується наступним чином: на водяній бані розтоплюємо розкришений чорний шоколад з шматочком вершкового масла. Помішуємо шоколад, поки він не стане повністю однорідним, а потім змішуємо його з ванільним екстрактом і кукурудзяним сиропом. Даємо шоколаду злегка охолонути, а тим часом збиваємо сметану з цукровою пудрою до однорідності. Сметанную масу порціями змішуємо з розтопленим шоколадом і покриваємо готової шоколадною глазур'ю з сметани наші кекси.

Глазур зі сметаною і какао

Інгредієнти:

какао-порошок - 1 ст. ложка;

сметана (жирна) - 2 ст. ложки;

вершкове масло - 1 ст. ложка;

цукрова пудра - 3 ст. ложки з гіркою.

Приготування
Для глазурі змішуємо сметану, какао і цукор до однорідності у невеликій мисочці. Ставимо миску з сумішшю на невеликий вогонь і, постійно помішуючи, варимо глазур до повного розчинення цукру (2-3 хвилини). Після цього кладемо в суміш шматочок вершкового масла і гарненько перемішуємо. Перед тим, як покривати готовою глазур'ю кондитерський виріб, дайте їй трохи охолонути, інакше вона просто вбереться в ваше ласощі. Врахуйте, що якщо ви хочете зробити глазур трохи більше шоколадної і злегка гіркого, то додайте ще половину чайної ложки какао .

Легка глазур зі сметаною

Інгредієнти:

сметана - 2 ст. ложки;

молоко - 2 ст. ложки;

цукрова пудра - 1 ст.

Приготування
Спосіб приготування подібної глазурі гранично простий: сметану збиваємо з попередньо просіяним цукровим піском і додаємо молоко. Готову глазур виходить рідкуватий і крім покриття десертів, також злегка просочуємо їх.