Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Торт «Шоколад на окропі

Торт «Шоколад на окропі

18-01-2015, 11:26
1 243
Торт «Шоколад на окропі
Якщо ви любите шоколад, цей тортик не залишить вас байдужими. Бісквіт виходить соковитим і повітряним. І при всьому при цьому торт на окропі готується дуже просто, зі створенням цієї смакоти впорається навіть кулінар-новачок.

Рецепт торта «Шоколад на окропі


Інгредієнти:
Для тіста:

  • борошно - 2 склянки;

  • яйця - 2 шт.;

  • молоко - 1 стакан;

  • какао - 5 ст. ложок;

  • цукор - 2 склянки;

  • рослинне масло - 100 мл;

  • ванільний цукор - 1 пакетик;

  • сода - 1 ч. ложка;

  • розпушувач - 1 пакетик;

  • окріп - 1 стакан.


  • Для просочення:

  • молочний шоколад - 150 г;

  • вершки - 200 мл


  • Для крему:

  • сметана - 300 г;

  • цукор - 3 ст. ложки.


  • Для глазурі:

  • цукрова пудра - 100 г;

  • молоко - 100 мл;

  • вершкове масло - 30 г;

  • какао - 2 ст. ложки.


  • Приготування
    Борошно просіваємо, додаємо соду, розпушувач, какао, цукор, ванільний цукор. В окремій мисочці збиваємо яйця з олією. Тепер поступово змішуємо суху суміш з яєчною, додаємо молоко, збиваємо до однорідного стану. Вливаємо окріп і ще раз перемішуємо. Тісто виходить досить рідким.
    Форму для випічки змащуємо маслом і виливаємо наше тісто. Ставимо в розігріту духовку і випікаємо 25 хвилин при 180 градусах. Готовність перевіряємо зубочисткою. Готовий корж дістаємо з духовки і даємо трохи охолонути. А поки займаємося просоченням і кремом.
    Для просочення шоколад розтоплюємо на водяній бані і змішати з підігрітими вершками. Для крему сметану збиваємо з цукром до повного його розчинення. Корж розрізаємо на 2 або навіть на 3 частини. У кожному коржі робимо дірочки зубочисткою і промазуємо просоченням. Кожен шар заливаємо сметанним кремом.
    Тепер займаємося глазур'ю: перемішуємо цукрову пудру і какао, вливаємо тепле молоко, додаємо масло. Ставимо на вогонь і, постійно помішуючи, доводимо до кипіння. Верхній корж заливаємо глазур'ю. Смачні ласощі готово!

    Шоколадний торт на окропі в мультиварці


    Якщо ви є щасливим володарем мультиварки, обов'язково спробуйте приготувати торт «Шоколад на окропі в ній.
    За основу візьмемо вищевикладений рецепт приготування тіста для торта на окропі. А ось крем пропонуємо зробити інший і прикрасити торт горіхами, адже
    Торт «Шоколад на окропі
    шоколад чудово поєднується з ними.
    Інгредієнти:
    Для крему:

  • згущене молоко - 250 г;

  • вершкове масло - 200 г;

  • какао - 1 ч. ложка.


  • Для прикраси:

  • горіхи - 50 г;

  • шоколад - 50 р.


  • Приготування
    Виливаємо тісто в чашу мультиварки, попередньо змастивши дно вершковим маслом. Виставляємо режим «Випічка» і готуємо наш бісквіт протягом 70 хвилин. Після приготування залишаємо корж у формі хвилин на 20.
    Робимо крем: попередньо зварену згущене молоко змішати з розм'якшеним вершковим маслом. Остиглий бісквіт ділимо на 3 частини. Промазуємо коржі кремом. Зверху притрушиваем шоколадом, натертим на дрібній тертці, і подрібненими горіхами. Красивий, а головне смачний шоколадний торт на окропі готовий.

    Ванільний торт на окропі з вершковим кремом і фруктами


    Інгредієнти:
    Для тіста:

  • борошно - 170 г;

  • цукор - 180 г;

  • яйця - 4 шт.;

  • масло рослинне - 3 ст. ложки;

  • окріп - 100 мл;

  • розпушувач - 1 ч. ложка;

  • ванільний цукор - 10 р.


  • Для крему:

  • молоко - 150 мл;

  • масло вершкове - 250 мл;

  • пудра цукрова - 200 г;

  • ванільний цукор - 15 р.


  • Для фруктової прошарку і прикраси:

  • банан - 3 шт.;

  • ківі - 3 шт.;

  • желе - 1 пакетик.


  • Приготування
    Охолоджені яйця збиваємо міксером близько 5 хвилин, потім, потихеньку додаємо цукор і збиваємо ще 7 хвилин. Борошно змішати з розпушувачем, ванільним цукром і потроху вводимо в яєчну масу, при цьому можна продовжувати збивати на невеликій швидкості. Додаємо масло і окріп. Готове тісто виливаємо у форму, змащену маслом. Випікаємо при 180 градусах близько 40 хвилин. При виборі форми зверніть увагу, що в процесі випічки тісто добре підніметься.
    Тепер переходимо до приготування крему: у кип'ячене молоко кімнатної температури додаємо
    Торт «Шоколад на окропі
    розм'якшене вершкове масло, пудру, ванільний цукор і збиваємо протягом 5-6 хвилин, поки крем не стане густою піною. Використовувати потрібно тільки міксер, у блендері потрібного ефекту досягти не вийде.
    Коли бісквіт буде готовий, даємо йому охолонути і розрізаємо на 3 коржа. Тепер нарізаємо фрукти кружечками. Корж промазуємо кремом, укладаємо шматочки банана і ківі, верхній корж також промазуємо злегка кремом, викладаємо фрукти. Готуємо желе згідно інструкції на пакеті і заливаємо торт. Готовий десерт було б добре помістити в роз'ємну форму або ж обернути пергаментним папером, щоб желатин не стікав. Ставимо в холодильник, щоб торт просочився, а желатин застиг. Приємного апетиту!
    Рекомендуємо добрі рецепти
    «Сметанник» в мультиварці
    «Сметанник» в мультиварці
    Торт «Сметанник» - чудовий десерт, смак якого припаде до вподоби всьому сімейству. Приготувати його дуже просто, особливо з кухонною помічницею -
    Торт «Пломбір»
    Торт «Пломбір»
    Торт «Пломбір» - дуже ніжний десерт, який зачарує кожного, хто його спробує. Існує кілька рецептів цього ласощі, і в даній статті ми про них
    Торт зі збитими вершками
    Торт зі збитими вершками
    Не знаєте, який десерт подати до чаю на святковий стіл, тоді пропонуємо вам безпрограшний варіант приготування торта зі збитими вершками. Таке ласощі
    Торт з коржів зі згущеним молоком
    Торт з коржів зі згущеним молоком
    Торт з готових коржів зі згущеним молоком можна приготувати досить швидко і просто, якщо раптом до вас несподівано нагрянули гості. Давайте розберемо
    Торт з какао
    Торт з какао
    Любителям шоколаду, звичайно ж, сподобається випічка з додаванням какао. І сьогодні ми поговоримо про торти з цією добавкою. Читайте наші корисні
    Торт з заварним кремом
    Торт з заварним кремом
    Торти, звичайно ж, люблять всі, і вони присутні на будь-якому святковому торжестві. І сьогодні ми розповімо, як спекти простий і смачний торт з