Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » «Сметанник» в мультиварці

«Сметанник» в мультиварці

19-01-2015, 12:23
1 725
«Сметанник» в мультиварці
Любителі солодкого напевно не зможуть встояти перед шматочком смачного сметанника. Цей торт виходить соковитим, навіть вологим, але при цьому він ніжний і легкий. Ми вам розповімо, як приготувати сметанник в мультиварці. Особливістю даного кухонного дива є те, що випічка не пригорає - це дуже важливо при приготуванні торта. Єдиний мінус - верх не рум'янитися, але це не біда. Можна прикрасити верх торта кремом, горіхами, шоколадом, загалом, тим, що ви любите найбільше.

Торт «Сметанник» в мультиварці - рецепт


Інгредієнти:

  • борошно - 2 стакан;

  • цукор - 1 склянка;

  • яйця - 4 шт.;

  • розпушувач для тіста - 2 ч. ложки;

  • сметана - 500 г;

  • какао - 20 г;

  • сіль - щіпка.


  • Для крему:

  • сметана - 05 л;

  • цукрова пудра - 2 ст. ложки;

  • ванільний цукор - 1 пакетик.


  • Для прикраси:

  • волоські горіхи;

  • шоколад.


  • Приготування
    В рецепті «Сметанник» в мультиварці наведено кількість інгредієнтів, з яких можна спекти 2 високих коржа. Якщо ви плануєте робити невеликий тортик, то можете взяти половинну норму продуктів.
    Отже, приступаємо до випікання коржів. Для цього просіваємо борошно з розпушувачем, додаємо дрібку солі. Охолоджені яйця збиваємо зі склянкою цукру, причому цукор вводимо поступово. В отриману суміш додаємо борошно, додаємо сметану і добре вимішуємо. Тісто ділимо на 2 частини, в одну з них висипаємо какао і ще раз гарненько вимішуємо, щоб какао рівномірно розподілилася. Виливаємо одну частину маси в ємкість мультиварки і готуємо в режимі «Випічка» 60 хвилин. Готовність тіста перевіряємо зубочисткою. Якщо вона суха, значить, корж готовий. Якщо ж волога, то залиште випічку в мультиварці на режимі «Підігрів» на 10 хвилин. Точно так само чинимо і з другим коржем.
    Коли обидва коржі готові, розрізаємо вздовж на 2 частини кожен. Разом вийде 4 коржа. Тепер приступаємо до приготування крему. Для цього сметану збиваємо з цукровою пудрою і ванільним цукром. Кожен корж промазуємо кремом, включаючи і верхній. Прикрашаємо «Сметанник» подрібненими волоськими горіхами і тертим шоколадом.
    Якщо ви любите мак та родзинки, сміливо можете додавати їх у коржі. Наприклад, родзинки в білий корж, а мак - коричневий. Смак готового торта від цього тільки поліпшиться.

    Як зробити шоколадний торт «Сметанник»?


    Рецептів приготування сметанника дуже багато, об'єднує їх основа тесту, в яку обов'язково входить борошно, яйця і сметана. А ось додаткові інгредієнти і склад крему можуть змінюватися. Пропонуємо вам приготувати в мультиварці шоколадний торт «Сметанник» зі згущеним молоком.
    Інгредієнти:
    Для тіста:

  • борошно - 2 склянки;

  • яйця - 2 шт.;

  • сода - 1 ч. ложка;

  • какао - 4 ч. ложки;

  • цукор - 300 г;

  • сметана - 1 склянка;

  • згущене молоко - 100 р.


  • Для крему:

  • вершкове масло - 300 г;

  • цукрова пудра - 2 ст. ложки;

  • розчинна кава - 10 г;

  • згущене молоко - 100 р.


  • Приготування
    Готуємо тісто для коржа: яйця збиваємо з цукром, додаємо сметану, соду, какао, згущене молоко. Все добре вимішуємо і поступово додаємо борошно, продовжуючи вимішувати.
    «Сметанник» в мультиварці
    Отримане тісто виливаємо у форму мультиварки, виставляємо режим «Випічка» і готуємо 1 годину. Коли готовий корж охолоне, розрізаємо його на 2 або навіть на 3 частини. Тут вже як вам захочеться.
    Тепер готуємо крем: розм'якшене вершкове масло збиваємо міксером на великій швидкості, додаємо цукрову пудру, кава і згущене молоко. Продовжуємо збивати до отримання кремоподібній консистенції. Промазуємо кремом кожен корж. У такій комбінації торт виходить дуже солодким. Якщо ж ви солодкість коржів хочете розбавити певною кислинкою, то можете використовувати сметанний крем, приготування якого описано в першому рецепті. Верх торта можете прикрасити на свій розсуд: кокосовою стружкою, горіхами, шоколадом, а можете залити шоколадною глазур'ю.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Торт «Шоколад на окропі
    Торт «Шоколад на окропі
    Коли потрібно приготувати незвичайний, смачний і швидкий десерт, зверніть увагу на торт «Шоколад на окропі. Спекти його досить просто, оскільки торти
    Торт «Чорний принц»
    Торт «Чорний принц»
    Торт «Чорний принц» - дуже простий і неймовірно смачний десерт, готувати який одне задоволення. Якщо ви любите побалувати своє сімейство смачними
    Як спекти «Сметанник»?
    Як спекти «Сметанник»?
    Сметанник - торт, популярний в усі часи. Саме тому готують його досить часто. Хочете і ви зробити цей десерт і пригостити ним усю родину? Тоді ця
    Ленінградський торт - рецепт
    Ленінградський торт - рецепт
    Любите смачні тортики, які швидко готуються? Значить вам точно сподобається рецепт десерту "Ленінградського". Як його приготувати, який знадобиться
    Торт з коржів зі згущеним молоком
    Торт з коржів зі згущеним молоком
    Торт з готових коржів зі згущеним молоком можна приготувати досить швидко і просто, якщо раптом до вас несподівано нагрянули гості. Давайте розберемо
    Трюфельний сметанник
    Трюфельний сметанник
    Трюфельний сметанник - це смачний десерт, який неодмінно прикрасить будь-який святковий стіл. І зараз ми вам підкажемо декілька простих варіантів