Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Торт «Мрія»

Торт «Мрія»

18-01-2015, 11:22
2 090
Торт «Мрія»
Злі язики стверджують, що торт у вигляді жіночих грудей - мрія не тільки холостяка, але і будь-якого чоловіка. З «Мрією адмірала» дещо складніше. Чому про це десерт повинен марити гроза морів - важко сказати, але саме під цим красивим і гучною назвою став популярним даний рецепт.

Торт «Мрія адмірала» - рецепт


Інгредієнти:
Для коржів:

  • яйця - 6 шт.;

  • цукор -15 ст.;

  • сметана - 15 склянки;

  • борошно - 300 г;

  • сода - 15 ч. ложки;

  • оцет для гасіння;

  • ваніль - 3 щіпки;

  • горіхи волоські нечищене - 1 ст.;

  • мак - 1 ст.


  • Для крему:

  • сметана жирна (домашня) - 3/4 л;

  • цукор - 1 ст.


  • Приготування
    Весь набір продуктів ділимо на 3 рівні частини і по черзі готуємо коржі. Так, 2 яєчних білка збиваємо з половиною склянки цукру, а жовтки розтираємо з половиною склянки сметани. З'єднуємо їх, додаємо дрібку ванілі, пів чайної ложки соди, гашеної оцтом і 100 г просіяного борошна. Вимішуємо рідке, як на оладки, тісто. Заливаємо в застелену пергаментом форму і випікаємо 25-30 хвилин при 200 градусах. Перевіряємо готовність зубочисткою.

    Точно також замішуємо другий корж, але в кінці додаємо склянку крупно нарубаних горіхів. Третій корж готуємо з маком.
    Для крему збиваємо сметану з цукром. Бажано дати йому настоятися пару годин у холодильнику. Після промазуємо остиглі коржі. Спочатку йде маковий, потім - горіховий, зверху - простий, без добавок. Заливаємо готовий торт розтопленим шоколадом і посипаємо горіхами.

    Торт «Мрія холостяка»


    Інгредієнти:
    Для основи:

  • борошно - 300 г;

  • сметана - 2 ст.;

  • яйця - 4 шт.;

  • цукор - 300 г;

  • масло вершкове - 2 ст. ложки;

  • розпушувач - 10 г;

  • какао - 3 ч. ложки.


  • Для бісквіта:

  • яйця - 4 шт.;

  • цукор - 1 ст.;

  • борошно - 1 ст.


  • Для сметанного крему:

  • сметана жирна (домашня) - 700 г;

  • цукор - 2/3 ст.;

  • загусник -2 пакетика.

  • банани - 2 шт.;

  • вишня заморожена (без кісточок) - 1 ст.


  • Для вершкового крему:

  • масло вершкове - 200г;

  • молоко згущене - 2/3 ст.;

  • какао - 3ст. ложки;

  • коньяк - 2 ст. ложки.


  • Для мастики:

  • зефір жувальний (зефір) - 100 г;

  • масло вершкове - 1 ст. ложка;

  • пудрасахарная - 200г;

  • красителипищевие.


  • Приготування
    Для основи готуємо два коржі, тому і всі складові ділимо на 2. Яйця збиваємо з цукром, додаємо сметану, розм'якшене вершкове масло, просіяне з розпушувачем борошно і какао. Рідке тісто виливаємо у змащену і присипану борошном форму і випікаємо 20-25 хвилин при 200 градусах.
    Тим часом сметану збиваємо з цукром і згущувачем.Остиглі коржі просочуємо соком розмороженої вишні. З допомогою тарілки відповідного діаметру вирізаємо з кожного по 2 кола. Розрізаємо вздовж, промазуємо сметанним кремом, між ними кладемо шматочки бананів і вишню. Обкладаємо навколо майбутньої грудей залишки коржів, просочених кремом. Приминаем трохи, намагаючись надати потрібну форму.
    М'яке вершкове масло збиваємо зі згущеним молоком в пишний крем, додаємо какао і знову перемішуємо.
    Для бісквіта гарненько збиваємо яйця з цукром, поступово вводимо муку. Відправляємо в розігріту духовку на 30-40 хвилин, до готовності. Даємо охолонути і натираємо на крупній тертці. В крихту вливаємо коньяк і вершковий крем, вимішуємо. Отриманою масою «обмазуємо»
    Торт «Мрія»
    півсфери грудей, надавши їм приємну округлість.
    Маршмеллоу з маслом нагріваємо 15-20 секунд в мікрохвильовій печі. Цукерки повинні розплавитися, а маса - збільшитися в об'ємі. Поступово водимо цукрову пудру. Отримана мастика легко ліпиться і нагадує пластилін. Розкачуємо його в тонкий пласт, вирізаємо 2 кола і покриваємо наші півсфери. Добре притискаємо.
    Порада: щоб мастика краще лягла, «груди» попередньо потрібно змастити збитим білком.
    У решту мастику додаємо барвник, і знову трохи підігріваємо в мікрохвильовці. Після розкачуємо, вирізаємо купальник і інші деталі прикраси.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Сметанний торт «Ведмедик»
    Сметанний торт «Ведмедик»
    Сметанний торт «Ведмедик» - один з найулюбленіших десертів дитинства. Це ласощі пекли ще наші бабусі, до великих свят і значущим подіям. Спробуйте і
    Торт зі згущеним молоком
    Торт зі згущеним молоком
    Торт зі згущеним молоком - дивовижна домашня випічка, при чому згущене молоко може не тільки входити в тісто, але і бути основним інгредієнтом крему.
    Торт з коржів зі згущеним молоком
    Торт з коржів зі згущеним молоком
    Торт з готових коржів зі згущеним молоком можна приготувати досить швидко і просто, якщо раптом до вас несподівано нагрянули гості. Давайте розберемо
    Торт з бананами - рецепт
    Торт з бананами - рецепт
    Торт з бананами - дивовижне ласощі, яке припаде до смаку, як дорослим, так і дітям. Такий десерт неодмінно прикрасить будь-який святковий стіл.
    Торт з апельсинами
    Торт з апельсинами
    Торт з апельсинами - чудовий десерт, який прикрасить будь-яке свято, хоч день народження, хоч ювілей. Варіантів створення цього ласощі досить багато.
    Торт з родзинками
    Торт з родзинками
    Родзинки - частий супутник випічки. З ним готують не тільки булочки і паски. Ми підкажемо вам цікаві варіанти приготування торта з родзинками.