Торт з апельсинами

Якщо у вас намічається свято, то без оригінального десерту ніяк не обійтися. Тому пропонуємо вам кілька рецептів приготування торт з апельсинами, які здивують і порадують ваших гостей.

Бісквітний торт з апельсинами

Інгредієнти:
Для тіста:

яйце - 5 шт.;

цукор - 1 ст.;

борошно - 1 ст.;

ваніль.

Для крему:

жирна сметана - 1 кг;

цукор - 15 ст.;

загущувач для вершків.

Для начинки:

банани - 1 кг;

апельсини - 3 шт.

Приготування
Яйця гарненько збиваємо в густу піну з цукром і ваніллю, поступово додаємо борошно і вимішуємо, щоб у тісті зовсім не залишилося грудочок. Форму для випічки застеляємо калькою, змащуємо маслом і виливаємо підготовлене тісто.
Ставимо в розігріту духовку і випікаємо протягом 25-30 хвилин на середньому вогні, не відкриваючи дверцята, щоб тісто не осіло». Готовий бісквітний корж акуратно дістаємо, остуджуємо і ріжемо вздовж на дві половинки.
Для приготування крему сметану збиваємо з цукром до загусання, кладемо загусник і перемішуємо. Тепер промазуємо нижній корж кремом і зверху укладаємо шматочки бананів. Потім знову покриваємо фрукти кремом, накриваємо другим коржем, промазуємо залишилися кремом, загладжуючи верх і боки. Апельсини нарізаємо тонкими півкільцями і викладаємо суцільним шаром так, щоб часточки трохи перекривали один одного. Ставимо торт з апельсинами і бананами на кілька годин в холодильник до повного застигання.

Шоколадний торт з апельсинами

Інгредієнти:
Для коржів:

какао - 40 г;

борошно - 300 г;

цукор - 350 г;

вершкове масло - 350 г;

розпушувач - 3 ч. ложки;

яйце - 6 шт.

Для апельсинового крему:

апельсин - 4 шт.;

кукурудзяний крохмаль - 1 ст. ложка;

цукор - 150 г;

вершкове масло - 150 г;

яйце - 6 шт.

Приготування
Яйця збиваємо з цукром до легкої піни, додаємо масло і продовжуємо збивати на невеликих обертах до отримання однорідної маси. Потім всипаємо борошно, розпушувач, какао і перемішуємо вручну. Потім трохи отриманого тіста кладемо у форму і випікаємо корж 25 хвилин при 180 градусів. В результаті у вас повинно вийти 3 шоколадних коржа.
Не втрачаючи часу дарма, давайте приготуємо крем. Апельсинову цедру натираємо на терочке, віджимаємо сік і виливаємо його в невелику каструльку, яку ставимо на водяну баню. Далі всипаємо цукор, даємо йому повністю розчинитися і додаємо масло. Окремо збиваємо яйця і виливаємо їх в апельсинову суміш. Помішуючи, доводимо крем до густого стану і знімаємо з плити.
Потім прикрашаємо торт апельсинами. Перший корж просочуємо апельсиновим соком , зверху викладаємо остиглий крем і повторюємо все з іншими коржами. Готовий торт посипаємо зверху порошком какао і прикрашаємо тертої апельсиновою цедрою.