Бісквіт з вишнею

Що може бути краще, ніж вечірня чашка чаю з смачним домашнім пирогом. А якщо пиріг бісквітний, то задоволення вдвічі більше. Бісквітні тістечка і торти заслужено користуються популярністю. Вони прості в приготуванні і доступні за ціною. В якості начинки можна взяти практично будь-які фрукти або ягоди, але поєднання бісквітного тіста і вишні вважається одним з найбільш вдалих за смаком. Вишня, може бути, свіжої, замороженої або консервованої - як вам більше подобається.

Рецепт бісквіта з вишнею

Інгредієнти:

вишня без кісточок свіжа або заморожена - 500 г;

розм'якшене вершкове масло - 170 г;

яйця - 3 шт.;

цукрова пудра - 170 г;

борошно - 170 г;

ванільний цукор або ванілін.

Приготування
Висипаємо в миску половину цукрової пудри, вершкове масло, додаємо ваніль і жовтки, все добре розтираємо. До білків додаємо решту цукрову пудру, щіпку солі і збиваємо в міцну піну. З'єднуємо обидві суміші, просіваємо борошно і акуратно вимішуємо тісто. Тісто викладаємо у форму, зверху укладаємо вишню. Розігріваємо духовку до 180 градусів і випікаємо півгодини. Готовий бісквіт посипаємо цукровою пудрою.

Бісквіт з вишнею в мультиварці

Інгредієнти:

борошно пшеничне - 250 г;

цукор - 120 г;

яйця - 2 шт.;

молоко - 8 ст. ложок;

розпушувач для тіста - 1 ч. ложка;

олія соняшникова - 8 ст. ложок;

вишня - 300 р.

Приготування
Збиваємо яйця з цукром, потроху підсипаємо борошно і збиваємо далі, додаємо олію, молоко, розпушувач. Замішуємо густе тісто. Чашу змащуємо маслом і викладаємо тісто. Вимиту вишню без кісточок викладаємо зверху тесту. Включаємо режим «Випічка», ставимо таймер на 60 хвилин.

Простий бісквіт з вишнею

Рецепт цього бісквіту з вишнею не сильно відрізняється від інших за складом інгредієнтів, але дуже ефектно виглядає при подачі.
Інгредієнти:

цукор - 200 г;

вершкове масло - 200 г;

яйця - 4 шт.;

розпушувач для тіста - 10 г;

борошно - 250 г;

какао-порошок - 2 ст. ложки;

вишня без кісточок - 1 стакан.

Приготування
Збиваємо масло з цукром міксером 30 секунд, додаємо яйця і збиваємо ще. Змішуємо розпушувач з борошном, додаємо борошно в тісто і добре перемішуємо. Ділимо тісто на дві половини, одну половину відкладаємо. Другу половину змішуємо з какао. Форму змащуємо олією, викладаємо біле тісто, розрівнюємо, зверху викладаємо тісто з какао і теж розрівнюємо. Зверху викладаємо вишні, трохи вдавлюючи їх у тісто. Розігріваємо духовку до 180 градусів і випікаємо 50 хвилин. Готовий бісквіт посипаємо цукровою пудрою або тертим білим шоколадом.

Шоколадний бісквіт з вишнею

Інгредієнти:

борошно - 2 склянки;

какао - 4 ст. ложки;

цукор - 1 склянка;

вершкове масло - 100 г;

яйця - 2 шт.;

кефір - 1/2 склянки;

сода - 1 ч. ложка;

вишні без кісточок - за смаком;

сіль - за смаком;

вершкове масло - для змазування;

цукрова пудра для прикраси.

Приготування

Перетираємо какао з цукром і вершковим маслом до отримання однорідної маси. Вбиваємо яйця, продовжуючи змішувати тісто, потім додаємо соду в кефір і додаємо в тісто. Просіюємо в миску борошно і трохи солимо. Все ретельно перемішуємо. Вимиті і очищені від кісточок вишні викладаємо на тісто, все перемішуємо і викладаємо у змащену маслом форму. Нагріваємо духовку до 165 градусів і випікаємо приблизно 1 годину, охолодити, зверху присипаємо цукровою пудрою.
Любителі ягідних бісквітів можуть також спробувати бісквіт з полуницею, який можна приготувати легко і швидко, не витрачаючи багато сил і часу.