Пиріг з яблуками на швидку руку - рецепти з сиром, гарбузом, бананом, з пісочного, дріжджового та листового тіста

Пиріг з яблуками на швидку руку – рецепт, який завжди виручає, якщо гості на порозі або просто захотілося поласувати солодким частуванням до чаю. Варіантів вдалою випічки багато, кожен кулінар зможе вибрати відповідний під особисті можливості і смакові пристрасті домашніх їдців.

Як швидко спекти пиріг з яблуками?

Спекти швидкий пиріг з яблуками можна, застосувавши улюблений рецепт тесту або зовсім використовувати покупної напівфабрикат. Для начинки застосовують свіжі фрукти, варення, доповнюють сухофруктами, горіхами, спеціями.

Самий простий пиріг з яблуками – з листкового тіста, його можна купити в будь-якому магазині. Оформляють випічку у вигляді тарти, рулетів, косичок.

Пісочний варіант тесту хороший тим, що можна застосувати і варення та соковиті яблука: основа утримає соковиту начинку.

Печуть простий пиріг з яблуками в духовці, мультиварці, МІКРОХВИЛЬОВІ печі, а на сковороді можна зробити смачний Татен.

Для будь-якого варіанту тесту підійде оригінальна начинка, приготовлена безпосередньо перед випічкою: часточки яблук пасерують на сковороді з маслом і цукром. Додають горіхи, трохи меду і корицю. Виходить карамельна начинка з м'якими фруктовими шматочками.

Пиріг «Шарлотка з яблуками - простий рецепт

Найвідоміший пиріг з яблуками на швидку руку – рецепт «Шарлотки». З безлічі варіантів приготування ласощів, класичний вважається найбільш вдалим і нескладним. Яблука потрібно вибирати кисло-солодкі або зимових сортів, при бажанні посипати їх корицею, але це не обов'язково. Форму для випічки застосовують 22 см, якщо в розпорядженні ємність більшого розміру, час випікання зменшується на 10 хвилин.
Інгредієнти:

яйця – 3 шт.;

цукор – 150 г;

борошно – 1 ст.;

м'яке масло – 100 г;

розпушувач, ванілін;

яблука – 3 шт.

Приготування

Збити яйця в пишну піну, підсипаючи цукор.

Ввести муку з розпушувачем і ваніліном.

Додати м'яке масло, збити тісто в гладкий пишний крем.

В промасленим формі розподілити яблучні дольки, вилити тісто.

Випікати простий пиріг з яблуками 40 хвилин при 180 градусах.

Пісочний пиріг з яблуками - простий рецепт

Щоб спекти пісочний пиріг з яблук швидко і смачно можна не слідувати правилам виготовлення класичного тесту, в результаті вийде випічка з більш м'яким і пухким коржем. Для цікавого присмаку в основу можна кинути лимонної цедри, а начинку приготувати, підсмаживши фрукти з горіхами на сковороді з цукром і медом.
Інгредієнти:

яблука – 4 шт.;

цукор тростинний – 3 ст. л.;

масло – 30 г;

подрібнені горіхи – 1/2 ст.;

кориця – 1 ч. л.;

яйця – 2 шт.;

цукор – 100 г;

борошно – 2 ст.;

масло вершкове – 100 г;

ванілін і розпушувач;

лимонна цедра – 1 ст. л.

Приготування

На сковороді з олією підсмажити яблучні дольки до прозорості, кинути цукор, корицю і горіхи. Помішуючи томити 3-5 хвилин. Повністю охолодити.

З'єднати масло і цукор, додати яйця.

Всипати борошно, розпушувач, ваніль, цедру, замісити туге тісто.

Більшу частину тіста розподілити у формі з бортами, викласти на чинку.

Прикрасити рештою тіста, випікати 25-30 хвилин при 190.

Пиріг з гарбузом та яблуками - простий рецепт

Пишний пиріг з яблуками і гарбузом на швидку руку, рецепт якого далі запропоновано, примітний тим, що тісто готується з тертими плодами, тому корж вийде дуже соковитий і пористий. У склад додають суміш подрібнених горіхів, що робить м'якуш ще більш пухким. Для випікання знадобиться форма 22 див.
Інгредієнти:

гарбуз – 350 г;

яблука – 2 шт.;

яйця – 3 шт.;

цукор – 170 г;

борошно – 15 склянки;

вершкове масло (розтоплене) – 100 г;

кефір – 100 мл;

розпушувач, ванілін.

Приготування

Яблука очистити, одне натерти на крупну тертці, віджати сік, змішати з 300 г тертої м'якоттю гарбуза.

Збити яйця з цукром, додати масло, потім кефір і ванілін.

З'єднати з гарбузово-яблучним пюре.

Кинути розпушувач, всипаючи борошно замішувати не густе тісто.

У форму вилити основу, зверху викласти часточки залишилася гарбуза і яблука.

Випікається швидкий пиріг з яблуками на кефірі 30 хвилин при 190 градусах.

Пиріг з бананом та яблуком - простий рецепт

Незвичайно смачний і швидкий пиріг з яблуками і бананом припаде до душі всім ласунам. У рецепті вказано ром, його можна замінити іншим ароматним алкоголем, а якщо застосування таких ароматизаторів неприйнятно, можна в начинку додати небагато, щоб надати випічці особливого незвичайного присмаку.
Інгредієнти:

пісочне тісто – 600 г;

цукор – 1 ст. л.;

ром – 100 мл;

ванілін;

яблука – 4 шт.;

банани – 2 шт.;

яблучний джем – 1/2 ст.;

кориця – 1 ч. л.

Приготування

Тісто розкачати, викласти у форму, помістити вантаж з квасолі. Випікати 15 хвилин при 220 градусах.

Дістати корж, повністю охолодити, прибравши вантаж.

На сковороді з олією спасерувати 2 часточки яблук. Всипати цукор і ваніль, томити 3 хвилини.

Влити те, готувати ще 5 хвилин.

Кинути гуртки бананів. Перемішати і охолодити начинку.

Викласти фруктову масу на корж, розподілити зверху залишилися часточки яблук.

Посипати цукром і корицею, випікати 50 хвилин при 180.

На гарячий пиріг нанести джем, охолодити перед подачею.

Пиріг з сиром і яблуками - простий рецепт

Простий пиріг з сиром і яблуками – хороший варіант смачного і м'якого частування до чаю. Особливістю даного рецепту є те, що сир додається безпосередньо в тісто, а фрукти застосовують свіжі в якості начинки. Завдяки такому варіанту приготування основи, виріб довго залишається м'яким і на наступний день не черствіє.


Інгредієнти:

сир – 300 г;

борошно – 2 ст.;

яйця – 2 шт.;

рослинне масло – 5 ст. л.;

розпушувач;

цедра одного апельсина;

яблука – 2 шт.;

тростинний цукор – 2 ст. л.;

кориця.

Приготування

Сир розтерти з яйцями, цукром. Ввести масло, розпушувач, цедру.

Всипати борошно, замісити тісто, 2/3 розподілити у формі з бортами.

Викласти яблучні дольки, посипати коричневим цукром і корицею.

Прикрасити рештою тіста.

Випікати 35 хвилин при 180 градусах.

Швидкий дріжджовий пиріг з яблуками

Простий дріжджовий пиріг з яблуками можна приготувати безопарним методом, але дати тісту підрости все ж треба, щоб дріжджі активувалися. Готується така основа на кефірі, важливо взяти свіжий, щоб кислота не знизила дію дріжджів. Для впевненості в пишному результаті до складу основи додають ложку розпушувача.
Інгредієнти:

яйця – 3 шт.;

кефір – 200 мл;

сухі дріжджі – 10 г;

розпушувач – 1 ч. л.;

масло вершкове – 50 г;

борошно – 500-600 г;

цукор – 150 г;

яблука – 3 шт.

Приготування

В теплому кефірі розчинити дріжджі і ложку цукру, залишити для реакції на 10 хвилин.

З'єднати яйця з маслом, цукром і розпушувачем, ввести кефірно-дріжджову суміш.

Всипати борошно, замішуючи м'яке тісто.

Накрити, прибрати в тепло до збільшення в 2 рази.

Розділити на 2 частини, більшу викласти у форму, розкласти яблучні дольки, посипати цукром.

Прикрасити рештою тіста, випікати 35 хвилин при 190.

Простий листковий пиріг з яблуками

Смачний і швидкий пиріг з яблуками і корицею можна зробити з листкового дріжджового тіста і оформити у вигляді штруделя. Для наближення до класичного смаку знадобиться ще родзинки, подрібнені горіхи і тростинний цукор, весь виріб згорнути рулетом і недовго випікається. Подають таке ласощі теплим, в компанії кульки ванільного морозива.
Інгредієнти:

тісто – 500 г;

яблука – 3 шт.;

м'яке масло – 50 г;

панірувальні сухарі – 1/2 ст.;

подрібнені горіхи – 2 жмені;

цукор тростинний – 3 ст. л.;

кориця – 2 ч. л.;

родзинки – 50 г;

жовток – 1 шт.

Приготування

Розкачати тісто, змастити м'яким маслом, посипають паніровкою.

Яблука порізати кубиками, посипати корицею і цукром, перемішати з родзинками і горіхами.

Викласти начинку поверх панірування, щільно згорнути рулетом.

Зверху зробити 3-4 надрізу, змастити жовтком.

Випікати 40 хвилин при 190.

Бісквітний пиріг з яблуками - простий рецепт

Простий і смачний рецепт пирога з яблуками запропонований далі, його основа готується з бісквітного тіста . Щоб корж вийшов правильної форми, пишним і мелкопористым, потрібно добре збити білки з пудрою і вводити безе в основу дуже акуратно. Для впевненості в пишному результаті можна додати розпушувач.
Інгредієнти:

цукрова пудра і борошно – 1 ст.;

яйця - 3 шт.;

розпушувач – 1 ч. л.;

яблука – 3 шт.;

тростинний цукор – 1 ст. л.

Приготування

Яблука порізати, викласти на дно форми і посипати цукром.

Збити білки з пудрою до стійких піків.

Збити жовтки, акуратно з'єднати з безе.

Просіяти борошно з розпушувачем, ввести в тісто, перемішуючи лопаткою знизу-вгору.

Вилити тісто поверх яблук.

Випікати 1 годину при 170 градусах.

Простий пиріг з яблуками в мультиварці

Найшвидший пиріг з яблуками в мультиварці – заливний. Тісто можна зробити на кефірі, сметані чи кисляку, в будь-якому випадку вийде пишний, дуже високий корж з соковитою фруктової прошарком. Яблука можна додати і в основу тесту, порізавши дрібним кубиком. Для красивої поверхні можна викласти яблучні тонкі слайсы і посипати сумішшю цукру і кориці.
Інгредієнти:

яйця – 2 шт.;

сметана – 1/2 ст.;

цукор – 150 г;

масло – 70 г;

борошно – 1 ст.;

розпушувач, ванілін;

яблука – 3 шт.;

тростинний цукор – 2 ст. л.;

кориця 1 ст. л.

Приготування

Збити яйця з цукром, додати масло і сметану.

Кинути розпушувач, ванілін, всипати борошно.

Яблука порізати на дольки.

У чашу вилити половину тіста, викласти половину яблук, посипати цукром.

Вилити залишок тіста, розкласти залишилися шматочки, посипати цукром і корицею.

Зняти клапан для пари, готувати на «Випікання» 1 год.