Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Торт з ківі

Торт з ківі

17-01-2015, 23:17
2 513
Торт з ківі
Різні кондитерські вироби, звичайно, смачні і самі по собі, а якщо в них ще додані фрукти, то це просто смакота. Зараз ми вам підкажемо декілька цікавих рецептів приготування тортів з ківі.

Рецепт торта з ківі «Черепаха»


Інгредієнти:

  • борошно - 2 склянки;

  • цукор - 15 склянки;

  • яйця - 6 шт.;

  • подрібнені волоські горіхи - 4 ст. ложки;

  • чорнослив без кісточок - 6 шт.;

  • сода - 1 ст. ложка;

  • ківі - 3 шт.;

  • какао - 1 ст. ложка;

  • сметана - 600 г;

  • масло вершкове - 100 г;

  • цукор - 1 склянка;

  • ванільний цукор.


  • Приготування
    Яйця ретельно збиваємо з цукром. Окремо просіваємо борошно і какао, додаємо ванільний цукор на кінчику ножа. З'єднуємо яєчно-цукрову суміш з борошном і какао і гарненько перемішуємо. Гасимо оцтом Соду і виливаємо тісто, знову добре перемішуємо. Деко застеляємо папером для випічки і на неї ложкою викладаємо тісто на деякій відстані один від одного («крапельки» не повинні торкатися). При температурі 180 градусів і випікаємо 10 хвилин, потім виймаємо й даємо охолонути.
    Для крему вершкове масло розтоплюємо і коли воно охолоне, змішуємо з цукром і сметаною. Кожен коржик макаємо в крем і викладаємо на блюдо гіркою. Кожен шар посипаємо подрібненими горіхами і нарізаною смужками чорносливом . Коли торт буде повністю сформований, обливаємо його залишками крему. Ківі нарізаємо кружечками і викладаємо по всій поверхні торта. Також формуємо лапи і голову черепахи. Готовий торт з ківі «Черепаха» прибираємо на холод просочуватися.

    Торт з ківі і бананом


    Інгредієнти:
    Для тіста:

  • мука - 4 ст. ложки;

  • цукор - 4 ст. ложки;

  • білки - 8 шт.;

  • жовтки - 6 шт.


  • Для крему:

  • сметана - 600 г;

  • цукор - 1 склянка;

  • ківі - 4 шт.;

  • банан - 6 шт.


  • Приготування
    Жовтки розтираємо з цукром і гарненько збиваємо, поки маса не збільшиться в 2 рази. В окремій ємності збиваємо білки, поки вони не збільшаться в об'ємі в кілька разів. Змішуємо жовтки і половину білків, акуратно перемішуємо, всипаємо борошно і знову вимішуємо. Потім знову вводимо білки і вимішуємо тісто до однорідності. Випікаємо 2 коржа, коли вони охолонуть, кожен з них розрізаємо упоперек.
    Збиваємо сметану з цукром, банани і ківі нарізаємо кружечками. Перший корж змащуємо кремом, викладаємо шар бананів, другий корж промазуємо кремом і прослаиваем ківі, на третій корж знову викладемо банани. Верхній корж і боки торта змащуємо кремом і викладаємо кружечками ківі. Відправляємо бісквітний торт з ківі і бананами в холодильник просочуватися.

    Сирний торт з ківі


    Інгредієнти:

  • пісочне печиво - 200 г;

  • м'який сир - 05 кг;

  • вершкове масло - 100 г;

  • цукор - 250 г;

  • вершки 33%-ї жирності - 200 г;

  • ківі - 7 шт.;

  • желатин - 50 р.


  • Приготування
    В одну ємність висипаємо 40 г желатину і вливаємо 150 г води, в другу ємність насипаємо 10 г желатину і заливаємо 100 г води. Залишаємо желатин набухати (час вказано на упаковці).
    Печиво ламаємо на довільні шматочки, які складаємо в чашу блендера і перетворюємо їх у крихту. Розтоплюємо вершкове масло і змішуємо його з крихтою.
    На дно рознімної форми кладемо папір, зверху отриману суміш, розрівнюємо і утрамбовуємо її, а потім прибираємо в холодильник хвилин на 30. Очищені ківі (5 шт.) нарізаємо кубиками, укладаємо в каструлю, додаємо 200 г цукру, перемішуємо, ставимо на вогонь, доводимо до кипіння, проварюємо хвилини 2 і знімаємо з плити. У гарячу отриману масу додаємо желатин (велику
    Торт з ківі
    частина) і вимішуємо до його повного розчинення. Сир збиваємо міксером і викладаємо його в суміш ківі з цукром і желатином і перемішуємо. Туди ж вводимо збиті в міцну піну вершки.
    Отриману масу викладаємо на шар печива і прибираємо на холод застигати. В другу ємність з желатином додаємо цукор, що залишився і підігріваємо в мікрохвильовці до розчинення желатину. На застиглу сирну масу викладаємо скибочки ківі і заливаємо отриманим желе. Знову ставимо торт в холодильник і витримуємо, поки желе повністю не застигне. Торт без випічки з ківі виходить дуже смачним і виглядає просто чудово.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Йогуртовий торт
    Йогуртовий торт
    Любите готувати повітряні, ніжні десерти, які таять в роті? Тоді вам обов'язково потрібно спробувати приготувати йогуртовий торт з фруктами. Це дуже
    Торт «Смарагдова черепаха»
    Торт «Смарагдова черепаха»
    Яскравий торт «Смарагдова черепаха» стане прикрасою будь-якого дитячого свята. Три варіанти приготування цих ласощів: з желе, на сковороді і з
    Торт з волоськими горіхами
    Торт з волоськими горіхами
    Торт з волоськими горіхами відмінного підійде як для святкового торжества, так для дружнього чаювання у вихідний день. Таке ласощі оцінять по
    Торт з йогурту
    Торт з йогурту
    Торт на йогурті виходить легким на смак і досить освіжаючим в літню пору. І сьогодні ми розповімо, як його зробити без випічки, на основі печива, а
    Желейний торт без випічки
    Желейний торт без випічки
    Желейний торт без випічки - чудовий десерт до святкового столу, коли немає часу або бажання возитися з тестом. Розберемо кілька рецептиков цього
    Желейний торт з фруктами
    Желейний торт з фруктами
    Желейний торт з фруктами - чудовий десерт для святкового чаювання. У нашій статті ми зібрали кілька універсальних рецептиков створення цієї простої