Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Шоколадний крем для торта з какао-порошку

Шоколадний крем для торта з какао-порошку

22-09-2016, 14:41
507
Шоколадний крем для торта з какао-порошку
Шоколадний крем – прекрасна просочення для багатьох кондитерських виробів. Вона надає випічці вабливий аромат і неповторний смак. Пропонуємо вам рецепт шоколадного крему для торта з какао, який зможе виготовити навіть недосвідчена господиня.
Шоколадний крем для торта з какао порошку
Інгредієнти:

  • молоко – 105 мл;

  • масло вершкове – 105 г;

  • цукор – 195 г;

  • борошно пшеничне – 30 г;

  • какао в порошку– 25 р.


  • Приготування
    Охолоджене вершкове масло рубаємо невеликими шматочками, перекладаємо в каструльку і відправляємо посуд на слабкий вогонь. Далі всипаємо цукор, додаємо какао і борошно. Все добре перемішуємо і вливаємо обережно холодне молоко. Проварюємо крем до загустіння 10 хвилин, постійно помішуючи ложкою. Готове ласощі остуджуємо і використовуємо для просочення тортів.
    Шоколадний крем для торта з какао
    Інгредієнти:

  • яйця – 125 г;

  • масло вершкове – 405 г;

  • ваніль – 5 г;

  • какао – 25 г;

  • коньяк столовий – 05 ч. ложки.


  • Для сиропу:

  • цукор – 305 м;

  • вода – 105 мл


  • Приготування
    У невелику миску наливаємо воду, додаємо цукор і ставимо посуд на вогонь. Доводимо суміш до закипання, знімаючи шумівкою пінку і, помішуючи.
    Тим часом збиваємо окремо яйця, а потім акуратно вливаємо в цукровий сироп, охолоджуємо і додаємо какао-порошок. Викладаємо розм'якшене вершкове масло, додаємо ванільну пудру, вливаємо коньяк і збиваємо крем міксером до однорідної консистенції.
    Шоколадний крем з какао і сметани
    Інгредієнти:

  • цукрова пудра – 105 г;

  • сметана – 105 мл;

  • сухий желатин – 10 г;

  • какао – 65 р.


  • Приготування
    Охолоджену нежирну сметану виливаємо в зручну посуд і добре збиваємо міксером, поступово всипаючи цукор. Слідом кидаємо сухе какао і перемішуємо. Розчиняємо Желатин окремо в холодній воді, а потім підмішуємо його в отриману суміш. Готовий шоколадний крем з какао порошку використовуємо для просочення бісквіта або подаємо до гарячого чаю, розлив по формочках.
    Як зробити сирний шоколадний крем з какао?
    Інгредієнти:

  • молоко – 105 мл;

  • сир – 20 г;

  • вершки 15% – 25 мл;

  • цукор – за смаком;

  • какао – 15 р.


  • Приготування
    Сир збиваємо міксером, поступово всипаємо какао-порошок і кидаємо за смаком цукор. Слідом вливаємо тепленьке молоко і розмішуємо віночком до однорідного стану. Після перекладаємо готове ласощі в келих, прикрашаємо зверху збитими вершками і подаємо на десерт.
    Шоколадний крем зі згущеного молока і какао
    Шоколадний крем для торта з какао-порошку

    Інгредієнти:

  • масло вершкове – 205 г;

  • какао порошок – 55 г;

  • згущене молоко – 205 р.


  • Приготування
    Розтоплене масло збиваємо міксером до пишноти. Поступово вливаємо згущене молоко, перемішуємо і додаємо какао. Знову збиваємо крем до однорідності, а потім використовуємо за призначенням.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Як зварити з порошку какао на молоці?
    Як зварити з порошку какао на молоці?
    Улюблений напій малюків - какао, від якого навіть багато дорослих навряд чи зможуть відмовитися. Його часто подають гарячим, але і в прохолодному
    Шоколадна глазур з какао для торта
    Шоколадна глазур з какао для торта
    Прекрасним бюджетним варіантом оформлення десерту стане виготовлення домашньої шоколадної глазурі на основі звичайного какао. Далі опишемо найбільш
    Крем для заварних тістечок
    Крем для заварних тістечок
    Улюблені ласощі більшості ласунів - заварне тістечко - зовсім не складно зробити самостійно, так і вийде десерт набагато смачніше покупного.
    Сирно-шоколадний крем
    Сирно-шоколадний крем
    Сирно-шоколадний крем відмінно підійде для будь-якої випічки, а може бути і самостійним десертом. Гарний такий крем тим, що їсти його можна не тільки
    Шоколадно-горіховий крем
    Шоколадно-горіховий крем
    Шоколадно-горіховий крем - завжди виграшний варіант в приготуванні будь-якої випічки. Адже шоколад люблять практично всі, а горіхи надають йому ще
    Шоколадний крем з какао
    Шоколадний крем з какао
    Шоколадний крем з какао - це не тільки чудова прошарок для тортів і пирогів, але і цілком самостійний десерт, який відмінно підійде до чашки чаю або