Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Крем з кисломолочного сиру

Крем з кисломолочного сиру

22-09-2016, 14:41
735
Крем з кисломолочного сиру
Пропонуємо прості і доступні рецепти приготування крему з сирним вершковим сиром. Підсумком їх реалізації буде прекрасна основа для прошарку і оформлення тортів, тістечок і капкейків , завдяки якій вироби вийдуть не тільки смачними, але і приголомшливо ефектними на вигляд.

Крем з кисломолочного сиру з вершками для тортів і капкейків - рецепт


Інгредієнти:

  • сирний вершковий сир – 495 г;

  • вершки жирністю не менше 33% – 100 мл;

  • пудра цукрова – 95 р.


  • Приготування
    Неповторну легкість крему збиті вершки додадуть. Їх необхідно добре охолодити разом з посудом, в якій вони будуть збиватися, помістити на деякий час на полицю холодильника і віночки від міксера. Пробиваємо після цього вершки до твердих піків приблизно протягом семи хвилин. Потім викладаємо в посудину сирний вершковий сир, цукрову пудру і продовжуємо роботу міксера ще пару хвилин або до одержання однорідної текстури крему. Тепер маємо миску на годину на полиці холодильника, після чого можемо застосовувати її вміст за призначенням.

    Крем з сирного сиру і масла


    Інгредієнти:

  • сирний вершковий сир – 345 г;

  • масло селянське вершкове – 110 г;

  • ванільний екстракт – 15 мл;

  • пудра цукрова – 95 р.


  • Приготування
    Крем по даному рецепту набагато простіше готується, але в результаті виходить більш калорійним, ситним і з масляною консистенцією, що не для всіх є плюсом. Сирний сир, перед тим як використовувати його для приготування крему, необхідно охолодити гарненько на полиці холодильника, а масло вершкове навпаки потримати при кімнатних умовах пару годин, щоб размягчилось. Тепер з'єднуємо компоненти в миску, додаємо цукрову пудру, ванільний екстракт і ретельно пробиваємо масу за допомогою міксера на високих оборотах протягом семи хвилин. Перед
    Крем з кисломолочного сиру
    застосуванням слід трохи остудити крем в холодильнику.
    Такий крем з кисломолочного сиру ідеально підійде для прикраси боків торта, так як чудово тримає форму і не пливе на відміну від інших більш ніжних за текстурою аналогів.
    При бажанні крем на основі кисломолочного сиру можна наповнити бажаним кольором і ароматом, додавши в нього барвник або есенцію і ще раз обробивши міксером. Якщо ж навпаки необхідно отримати інтенсивно білий колір крему, то рекомендується спочатку збити цукрову пудру з маслом протягом семи хвилин, а потім протягом такого ж часу пробити крем разом з сирним сиром.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Крем з вершкового сиру
    Крем з вершкового сиру
    Наповнити незвичайним смаком навіть самий незвичайний торт допоможе простий крем на основі легкого вершкового сиру. Спробуйте вразити гостей напрочуд
    Вершковий крем для торта
    Вершковий крем для торта
    Запланувавши приготування торта, дуже часто виникає питання його наповнення та оформлення. Універсальним вирішенням такого завдання може стати
    Сирний крем для торта
    Сирний крем для торта
    Багато хто погодиться, що успішний результат домашнього торта залежить від правильно приготовленого і ідеально сполучається з основою крему.
    Сирний крем
    Сирний крем
    Сирний крем є одним з найбільш дієтичних десертів. Сам по собі сир і так дуже корисний, а в поєднанні з фруктами, шоколадом, згущеним молоком або
    Вершково-сирний крем
    Вершково-сирний крем
    Вершково-сирний крем можна використовувати як для промазки тортів, еклерів, тістечок, так і вживати в якості самостійного десерту зі свіжими ягодами
    Крем для капкейків
    Крем для капкейків
    Капкейк - це дивовижний американський десерт, дуже нагадує наші кекси. І сьогодні піде про крем для цього ласощі. Ми підібрали для вас найбільш