Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Пиріг з сиром та полуницею

Пиріг з сиром та полуницею

21-09-2016, 15:19
810
Пиріг з сиром та полуницею
Літній час ідеально для експериментів з фруктовій та ягідній випічкою. У пошуках рецептів останніх рекомендуємо звернути увагу на пиріг з сиром та полуницею: ароматний і дуже легкий, він стане ідеальною частиною вашої трапези в жарку пору року і навіть в холоди, коли замінити свіжі ягоди можна замороженим аналогом.

Пісочний пиріг з сиром та полуницею


Пісочні галети – найзручніший формат пирога, який можна спорудити за лічені хвилини за умови наявності готового пісочного тіста. Асортимент інгредієнтів мінімальний і доступний, а смак готового ласощі не порівняти ні з чим.
Інгредієнти:
Для тіста:

  • борошно - 175 г;

  • цукор - 15 г;

  • лимонна цедра - 1 ст. ложка;

  • молоко - 45 мл;

  • вершкове масло - 155 г;

  • яєчний жовток - 1 шт.


  • Для начинки:

  • сир - 135 г;

  • мед - 55 мл;

  • полуниця - 4 ст.;

  • по дрібці ваніліну і кориці;

  • крохмаль - 10 р.


  • Приготування
    Почніть з приготування тіста, збивши всі охолоджені інгредієнти за допомогою блендера. Коли маса стане груднястій і почне збиратися разом, оберніть її плівкою і залишити в холоді на годину. Охолоджене тісто сформуйте у диск. Приготуйте сирну начинку, збивши сир з 2/3 меду. Розподіліть порцію сирної начинки в центрі.
    Полуницю присипте крохмалем, змішайте з рештою медом, ваніллю і корицею. Розподіліть ягоди по поверхні сирної начинки і підверніть краї тіста так, щоб покрити її частину, залишаючи середину відкритою.
    Відкритий пиріг з сиром та полуницею випікайте при 180 градусах 45 хвилин.

    Смачний пиріг з сиром та полуницею – рецепт


    Цей повітряний пиріг готується з мінімальною кількістю борошна, від чого виходить повітряним як суфле, але при цьому щільним за рахунок наявності сиру.
    Інгредієнти:

  • яйця - 3 шт.;

  • сир - 340 г;

  • мед - 45 мл;

  • борошно - 25 г;

  • стручок ванілі;

  • молоко - 35 мл;

  • цукор - 35 г;

  • полуниця - 145 р.


  • Приготування
    Розділивши яйця, збийте жовтки з медом, половиною ванільного стручка, молоком, сиром і борошном. Ви отримаєте щільну, але однорідну сирну масу, схожу з тією, що використовують для приготування звичайного суфле.
    Окремо перетворіть в піну залишилися яєчні білки. Продовжуючи збивання, начинений підсипати до білкової піни цукор, поки не досягнете твердих піків. Обережно з'єднайте пишну білкову суміш з масою із сиру. Додайте шматочки полуниці.
    Випікайте при 190 градусах протягом години.

    Швидкий пиріг з полуницею та сиром


    Ще один пиріг з мінімумом борошна, який дуже нагадує сирну запіканку. Такі ласощі можна доповнити будь-якими сезонними ягодами, але ми зупинилися на полуниці.
    Інгредієнти:

  • сир - 365 г;

  • яйця - 3 шт.;

  • борошно - 85 м;

  • цедра одного лимона;

  • мед - 75 мл;

  • щіпка ваніліну;

  • полуниця - 115 г;

  • вершкове масло - 15 р.


  • Приготування
    Відокремте яєчні білки і збийте їх до стійких піків. Жовтки з'єднайте окремо з медом, ваніллю, сиром і цедрою. Додайте до жовткової суміші борошно і з'єднайте всі з яєчною масою. Додайте шматочки ягід і перелийте все в промаслений форму. Випікайте при 180 градусах 40 хвилин.
    Повторити приготування пирога з полуницею та сиром можна і в мультиварці, для цього необхідно запікати все в режимі «Випічка» 55 хвилин.

    Швидкий тертий пиріг з полуницею та сиром


    Інгредієнти:

  • полуниця - 310 г;

  • цукор - 25 г;

  • борошно - 135 г;

  • розпушувач - 5 г;

  • вершкове масло - 115 г;
  • Пиріг з сиром та полуницею

  • щіпка ваніліну;

  • цукрова пудра - 115 г;

  • яйця - 2 шт.;

  • сир - 95 р.


  • Приготування
    Приготуйте пюре з полуниці і цукру, а потім проваріть до загустіння.
    З'єднайте борошно з рештою сухими складовими, а потім вбийте до неї яйця, додайте сир і порізані масло. Розітріть все в крихту і залиште охолонути. Близько 2/3 крихти утрамбуйте у форму єдиним шаром, поверх розподіліть полуничну начинку і посипте все, що залишилася крихтою. Випікайте 25 хвилин до рум'яної скоринки.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Желейний торт з полуницею
    Желейний торт з полуницею
    Літні десерти відрізняються яскравими фарбами наповнення з різноманітних ягід, незабутнім легким смаком і, звичайно ж, простотою виготовлення. Такі
    Пиріг з полуницею на швидку руку
    Пиріг з полуницею на швидку руку
    Пиріг з полуницею - чудовий спосіб урізноманітнити чаювання нової випічкою, доповненої сезонними ягодами. Далі розповімо кілька чудових рецептів
    Торф'яної пиріг
    Торф'яної пиріг
    Торф'яної пиріг відрізняється від іншої випічки пізнавано хрусткою оболонкою і напрочуд ніжною сирною начинкою. Далі максимально детально опишемо, як
    Пісочний пиріг з полуницею
    Пісочний пиріг з полуницею
    У пору дозрівання ягід потрібно неодмінно випробувати кілька рецептів випічки з соковитим наповненням. Прекрасним варіантом побалувати домашніх
    Царська ватрушка з сиром – рецепт
    Царська ватрушка з сиром – рецепт
    Любителі сирною випічки неодмінно оцінять рецепти, представлені далі. Пропонуємо спекти чудовий пиріг з пісочного тіста з неймовірною кількістю
    Пиріг з полуницею - рецепт
    Пиріг з полуницею - рецепт
    Пиріг з полуницею — це дивовижне ласощі, яке можна готувати як влітку із свіжих ягід, так і взимку — з заморожених. У нашій статті ми зібрали для вас