Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Горішки з вареним згущеним молоком

Горішки з вареним згущеним молоком

21-09-2016, 14:10
239
Горішки з вареним згущеним молоком
Горішки з вареним згущеним молоком – ласощі, знайоме нам з нас ще з часів СРСР. Тоді у багатьох вдома були спеціальні орешницы, в яких готували на плиті це печиво. Як зробити горішки з вареним згущеним молоком, читайте нижче.

Горішки з вареним згущеним молоком – рецепт


Інгредієнти:
Для тіста:

  • борошно вищого сорту пшеничне – 3 склянки;

  • яйця великі – 2 шт.;

  • пісок цукровий – 60 г;

  • жирний майонез – 50 г;

  • сода – 5 г;

  • масло 73% жирності – 100 г;

  • густа сметана – 50 г;


  • Для начинки:

  • масло натуральне вершкове – 100 г;

  • варена згущене молоко – 350 р.


  • Приготування
    Розтираємо яйця з додаванням цукру. Масло нарізаємо шматочками. У збиті яйця кладемо сметану, майонез і соду, гашену оцтом або соком лимона. Розтоплюємо масло і також вливаємо в тісто, а потім розмішуємо. Поступово всипаємо борошно, вимішуючи тісто. Воно в ідеалі має бути достатньо мягеньким.
    Орешницу всередині гарненько промазуємо маслом. З тіста формуємо невеличкі кульки. З розміром точніше можна буде визначитися полі першої партії, адже якщо тесту буде надто багато, воно вилізе за межі виїмок, а якщо мало, то заготовки можуть вийти неповноцінними.
    Отже, підготовлені кульки покласти в поглиблення сковороди, закриваємо її і ставимо на вогонь. Витримуємо близько хвилини з одного боку, а потім перевертаємо і готуємо з другої сторони приблизно стільки ж часу. Потім висипаємо заготовки на блюдо і робимо наступну партію горішків.
    Для начинки згущене молоко, заздалегідь зварену, збиваємо з маслом. Начиняємо отриманим кремом половинки і скріплюємо їх між собою. Домашні горішки з вареним згущеним молоком готові!

    Печиво «Горішки» з вареним згущеним молоком – рецепт


    Інгредієнти:
    Для тіста:

  • натуральне масло або маргарин – 230 г;

  • густа сметана – 100 г;

  • борошно просеянная пшеничне – 540 г;

  • сода, гашене оцтом – 1/2 ч. ложки;

  • пісок цукровий – 100 р.


  • Для крему:

  • згущене молоко – 1 банка;

  • масло натуральне вершкове – 100 г;

  • очищені ядра волоських горіхів – 100 р.


  • Приготування
    Для крему варимо згущене молоко близько 3 годин, банку при цьому повинна бути повністю у воді.
    Для тіста з'єднуємо розм'якшене масло або маргарин зі сметаною, цукровим піском, гашеного оцтом содою і поступово додаємо борошно, замішуючи мягенькое тісто. Тому борошно можна не всипати все, її кількість потрібно відрегулювати самостійно. Орешницу змащуємо маслом і добре нагріваємо. З тіста скачуємо маленькі кульки діаметром близько 2 см поміщаємо кульки в поглиблення орешницы, закриваємо її. Випікаємо на помірному
    Горішки з вареним згущеним молоком
    вогні приблизно по 1 хвилині з кожної зі сторін. Готові шкарлупки майбутніх горішків висипаємо в миску, коли вони трохи охолонуть, зайві краю обламываем. Варену згущенку розтираємо з маслом і дрібно рубаними ядрами волоських горіхів. Добре розмішуємо і начиняємо кремом половинки горішків. Скріплюємо їх між собою. Все, смачне печиво «Горішки» з вареним згущеним молоком готово. Приємного всім чаювання!
    Як бачите, горішки з вареним згущеним молоком в орешнице готувати абсолютно не складно. Впоратися зможе, мабуть, будь-який, головне – бажання!
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Тісто на горішки з вареним згущеним молоком
    Тісто на горішки з вареним згущеним молоком
    Улюблене домашнє ласощі - горішки, можна легко приготувати власноруч, маючи в запасі спеціальний прилад для випічки і мінімальний набір продуктів.
    Тісто для «Горішків»
    Тісто для «Горішків»
    В цій статті детально описано кілька рецептів, які неодмінно повернуть вас у дитинство, адже печиво «Горішки» напевно готували в кожному будинку.
    Рецепт «Горішків» з вареним згущеним молоком в орешнице
    Рецепт «Горішків» з вареним згущеним молоком в орешнице
    Напевно багато хто пам'ятає смак домашнього печива «Горішки» з традиційним наповненням з вареного згущеного молока. Пропонуємо найбільш повний і
    Рецепт приготування «Горішків» з вареним згущеним молоком
    Рецепт приготування «Горішків» з вареним згущеним молоком
    У кожної господині напевно в записній книжці знайдеться парочка старовинних рецептів солодощів, які періодично хочеться відтворити, для того щоб
    Тісто для «Горішків» зі згущеним молоком
    Тісто для «Горішків» зі згущеним молоком
    Основу чудового ласощі, зі смаком дитинства, «Горішків» зі згущеним молоком, створює саме тісто. Смачне, ароматне, трохи хрустке - воно здатне
    Печиво "Горішки" з вареним згущеним молоком
    Печиво "Горішки" з вареним згущеним молоком
    Багатьом господиням дісталося у спадок таке корисне пристосування як горішниця. Саме в цій сковороді готується всіма улюблене печиво "Горішки" з