Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Панкейкі на молоці

Панкейкі на молоці

7-07-2015, 21:27
1 746
Панкейкі на молоці
Американські панкейкі по своїй популярності вже давно стали рівнею нашим оладкам . Пишні та смачні, вони приголомшливо поєднуються зі свіжими фруктами, шоколадом, сиропом і медом, перетворюючись в ситний сніданок, який можна швидко і зручно приготувати. У рецептах далі ми поговоримо про класичних американських панкейках на молоці.

Панкейкі на молоці з бананом


Інгредієнти:

  • борошно - 155 г;

  • цукровий пісок - 40 г;

  • розпушувач - 10 г;

  • мелена кориця - 2 г;

  • яйце куряче - 1 шт.;

  • молоко - 1 ст.;

  • рослинне масло - 2 ст. ложки;

  • бананове пюре - 1 ст.


  • Приготування
    В окремій мисці готуємо суху, з'єднавши просіяне з розпушувачем борошно, цукор і сіль з корицею. Окремо збиваємо яйця з молоком і маслом. До сухих інгредієнтів додаємо рідкі і замішуємо тісто для наших панкейків. Тісто має бути досить густим, але не переживайте – це і є запорука смачних панкейків. Додаємо в тісто пюрированный банан і знову все перемішуємо.
    Сковороду змащуємо соняшниковою або іншою рослинною олією і гарненько розжарюємо. Виливаємо чверть всього тесту на розігріту поверхню і чекаємо, поки тісто не почне пузиритися. Як тільки це відбудеться, перевертаємо панкейк на іншу сторону і смажимо до характерного коричневого відтінку. Подаємо ласощі з шматочками свіжих бананів, поливши медом або сиропом.

    Як приготувати панкейкі на молоці з какао і соусом з маршмеллоу?


    Шоколадні панкейкі готувати куди простіше, ніж ви думали, необхідно лише замінити частину борошна какао-порошком і багатий шоколадний смак і колір вам гарантовані. У компанії з шоколадною крихтою ви отримаєте неймовірно смачний солодкий сніданок.
    Інгредієнти:
    Для панкейків:

  • борошно 160 г;

  • розпушувач - 12 м;

  • какао-порошок - 43 г;

  • яйце - 1 шт.;

  • сметана - 90 г;

  • цукор - 85 м;

  • молоко - 200 мл


  • Для соусу:

  • маршмеллоу - 1 ст.;

  • окріп - 30 мл


  • Приготування
    Пшеничне борошно просіваємо, щоб зробити її більш повітряної і наситити киснем, і змішуємо з розпушувачем і какао з допомогою віночка. Додаємо сіль і цукор. Окремо з'єднуємо рідкі інгредієнти: молоко, яйця і сметану. Вливаємо рідкі інгредієнти в суху суміш і замішуємо густе тісто.
    Змащуємо маслом сковороду і розжарюємо. Виливаємо порції тесту на сковороду і обсмажуємо з обох боків до рум'янцю.
    Подаємо панкейкі з оригінальним і простим у приготуванні соусом, що складається з подтаявших завдяки окропу зефирок маршмеллоу.

    Рецепт панкейків на кислому молоці


    Ці класичні американські панкейкі виходять дивно пишними саме завдяки підвищеній кислотності скисшего молока, який, реагуючи з міксом розпушувача і соди, нагороджує панкейкі невагомою текстурою, роблячи їх легкими.
    Інгредієнти:

  • кисле молоко - 325 мл;

  • харчова сода - 5 г;

  • борошно - 320 г;

  • цукор - 50 г;

  • розпушувач - 10 г;

  • яйця - 2 шт.;

  • вершкове масло - 30 р.


  • Приготування
    Панкейкі на молоці

    Починаємо з приготування звичної сухої суміші інгредієнтів, для якої слід ретельно змішати між собою борошно, цукор, розпушувач і соду з сіллю в глибокій мисці. Окремо збиваємо кефір та яйця, додаємо розтоплене вершкове масло. Тепер необхідно лише з'єднати дві суміші і замісити густе і однорідне тісто.
    Розжарюємо промаслений сковороду виливаємо на неї чверть тесту. Чекаємо, поки поверхня панкейка покриється пухирцями, а потім перевертаємо його на іншу сторону і підрум'янюємо.
    Цей рецепт – приголомшлива основа для експериментів. Пишні і ароматні панкейкі можна доповнити шоколадною крихтою і ягодами, цукатами і сухофруктами, а можна просто по старій добрій традиції покласти на гору панкейків кусень масла і полити все сиропом або медом.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Американські панкейкі – рецепт
    Американські панкейкі – рецепт
    Американський панкейкі чимось схожі з нашими оладками, але все ж готуються зовсім інакше. Панкейкі зазвичай готують до сніданку і подають з кленовим
    Шоколадні панкейкі
    Шоколадні панкейкі
    Шоколадні панкейкі, рецепт яких дещо відрізняється від наших традиційних оладок, завжди виходять поживними, смачними і ніжними. Вони відмінно
    Оладки на кисляку - рецепт
    Оладки на кисляку - рецепт
    Хто з нас не любить пишні і ароматні оладки?! Їх готують на сметані, молоці, ряжанка. А сьогодні ми вам розповімо, як їх спекти на кисляку. Подаємо
    Бананові панкейкі
    Бананові панкейкі
    Бананові панкейкі відмінно підійдуть до сніданку. Легкий і в той же час ситне блюдо, дасть необхідний заряд бадьорості з самого ранку. До того ж,
    Панкейкі - рецепт
    Панкейкі - рецепт
    Панкейкі - вельми популярний американський сніданок. Готується він з самих звичайних продуктів, тому його з легкістю можна виготовити і в нашій
    Панкейкі на кефірі
    Панкейкі на кефірі
    Панкейкі - це смачне і ароматне блюдо американської кухні, схоже на наші російські млинці. Відмінність полягає в консистенції тесту, воно густе і