Роли з кунжутом

Багато хто з нас дуже люблять роли. Сьогодні ми допоможемо вам правильно приготувати смачні роли з кунжутом.

Рецепт ролів з кунжутом

Інгредієнти:

авокадо - 05 шт.;

кунжут - 5 ст. ложок;

огірок - 1 шт.;

відварений рис для рол - 1 ст.;

лист норі;

салатні листя - 4 шт.;

сік лимона - 1 ч. ложка;

майонез - 2 ст. ложки.

Приготування
Давайте розберемося, як зробити роли з кунжутом. Огірок розрізаємо вздовж на 2 частини і видаляємо з нього за необхідності насіння, не зрізаємо шкірку. Потім нарізаємо його невеликими брусочками товщиною по 05 див. Авокадо очищаємо від шкірки і теж шаткуємо дрібненькими шматочками, після чого збризкуємо невеликою кількістю свіжовичавленого лимонного соку. Щоб надати насінню пікантний хрускіт і красивий рум'яний колір, попередньо обсмажуємо на сухій сковороді приблизно 10 хвилин. Тепер гарненько промиваємо салатні листя і висушуємо за допомогою паперового рушника. Потім розмазуємо майонез по поверхні салатного листя.
Бамбукову серветку обмотуємо харчовою плівкою. Кладемо на неї гладкою стороною вниз лист норі. Змочуємо Руки в оцтовій воді і беремо ними трохи звареного рису. Викладаємо його, сильно притискаючи, на лист норії, залишаючи з боків вільні смуги. Тепер лист перевертаємо швидким рухом на іншу сторону так, щоб весь рис опинився на плівці.
Далі трохи змащуємо майонезом нижню частину аркуша і викладаємо на нього підготовлені авокадо, огірки та салатні листя. З допомогою бамбукової серветки звертаємо лист норі, формуючи роли і стежачи за тим, щоб вони виходили пружними. Тепер розберемося, як обсмажити кунжут для ролів. Висипаємо насіння на суху сковороду і підрум'янюємо на слабкому вогні приблизно 7 хвилин, постійно заважаючи. Після цього обвалюємо роли в підсмаженому кунжуті і нарізаємо гострим ножем на 6 рівних частин.